Наверх
Слоним
пасмурно
-2 °C
Зельва
пасмурно
-2 °C
Волковыск
пасмурно
-4 °C
Мосты
пасмурно
-3 °C
Дятлово
пасмурно
-3 °C
Барановичи
пасмурно
-3 °C
EUR 2.8763
USD 2.6395
RUB(100) 3.8142
Цены на жизнь
Минимальная з/плата: 483,17 руб.
Бюджет прожиточного минимума: 339,83 руб.
Тарифная ставка первого разряда: 41 руб.
Базовая величина: 32 руб.
Ставка рефинансирования: 8,5%

Почему нельзя заливать кофе только что вскипяченной водой?

25 января 2023 12:14
Поделиться:

Иллюстративное фото

Даже обычная вода, а точнее – ее температура, играет огромную роль в том, чтобы ваш кофе был вкусным!

Кофе не рекомендуется заливать кипятком (100 градусов), так как тогда напиток может потерять свой истинный вкус и аромат.

Эксперты говорят, что оптимальная температура воды для приготовления кофе — 90-95 градусов.

Конечно, у большинства из нас нет встроенных термометров в чайниках, но это просто означает, что после того, как вода закипит, нужно дать ей остыть в течение нескольких минут.

Что кипяток делает с разными сортами кофе?

Если вы ежедневно пьете растворимый кофе, стоит учитывать, что в нем есть искусственные компоненты. Слишком горячая вода может усилить вкус и запах, что зачастую не очень приятно. Например, кофе может стать очень горьким или иметь кислый вкус.

В свою очередь, молотый зерновой кофе нельзя заливать кипятком, потому что тогда его вкус и аромат не раскроются. Горячая вода якобы «сжигает» кофейные зерна, а вместо истинного удовольствия остается только горечь. Однако и слишком прохладная вода тоже не годится, потому что тогда кофе не заварится и вкус будет плоским и невыразительным.

Так что, чтобы насладиться утренним кофе, мы кипятим воду и даем ей остыть в течение нескольких минут, прежде чем налить ее в чашку.

Источник

Рукава станут чистыми за 5 минут: как избавиться от пятен на пуховике без стирки

Ученые развеяли популярные мифы о сне

Наш канал в Telegram