Наверх
Слоним
небольшой дождь
12 °C
Зельва
небольшой дождь
12 °C
Волковыск
пасмурно
12 °C
Мосты
небольшой дождь
13 °C
Дятлово
небольшой дождь
13 °C
Барановичи
пасмурно
15 °C
EUR 3.4288
USD 3.1888
RUB(100) 3.5789
Цены на жизнь
Минимальная з/плата: 626 руб.
Бюджет прожиточного минимума: 339,83 руб.
Тарифная ставка первого разряда: 41 руб.
Базовая величина: 40 руб.
Ставка рефинансирования: 8,5%

Варим большую свеклу за 25 минут — метод двух кастрюль

25 октября 2023 15:52
Поделиться:
Свеклу больших размеров можно сварить за 25 минут, если следовать нашим советам.

Свеклу мы варим чаще всего не менее часа. А если ее положить в кастрюлю с холодной водой и просто поставить на плиту, то время варки увеличится до 1,5-2 часов. Оно будет зависеть от размера свеклы.

Но время приготовления этого овоща можно значительно уменьшить. Так и витаминов больше сохранится, и будет меньше расходов для кошелька.

Как же сварить свеклу за 25 минут и даже меньше?

Подготовленную помытую свеклу поставьте вариться в кастрюлю на большой огонь — опустите ее сразу в кипящую воду. Не накрывайте кастрюлю крышкой и не уменьшайте огонь на плите.

Вода будет быстро испаряться при выкипании, поэтому налейте ее столько, чтобы она покрывала корнеплоды сантиметров на пять-восемь.

По прошествии 15-25 минут (время варки свеклы опять же будет зависеть от размера) воду слейте и переложите корнеплоды в другую кастрюлю, наполненную очень холодной водой минут, на 10-15. Если есть кубики льда, добавьте их в воду.

Кастрюлю с корнеплодами можно поставить также под очень холодную проточную воду.

Наш канал в Telegram