Фото: pixabay.com
Ингредиенты:
Белокочанная капуста — 100 г;
Куриное яйцо — 1 шт.;
Мука — 2 ст. ложки (примерно 20 г);
Растительное масло — 30–50 г (для жарки);
Соль — по вкусу;
Черный молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
Капусту тонко нашинкуйте или натрите на крупной тёрке.
Отварите в кипящей воде 2–3 минуты, затем откиньте на дуршлаг и дайте хорошо стечь.
В глубокой миске взбейте яйцо с солью и перцем.
Добавьте капусту и муку, тщательно перемешайте — масса должна получиться густой, как для оладий.
Разогрейте сковороду с маслом.
Выложите смесь ложкой и обжаривайте оладьи по 1,5–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавайте горячими, с нежирной сметаной или йогуртом.
Приятного аппетита!
Улетают со стола, не успев остыть! — хрустящие гренки с начинкой за 10 минут