Многие считают, что использование сахара при приготовлении печени — ошибка, которая испортит вкус блюда. Однако опытные кулинары знают секрет: небольшая щепотка сахара способна творить чудеса!
Как правильно добавлять сахар?
Перед обжариванием печень рекомендуется слегка присыпать щепоткой сахара.
Вот почему этот простой прием стоит включить в вашу кухню:
- печень останется нежной и не затвердеет во время термической обработки;
- сахар нейтрализует характерную горчинку, раскроет аромат и сделает продукт мягким и сочным.
Этот трюк позволит блюду стать особенно аппетитным.
Теперь ваша печень всегда будет идеальной: мягкая, сочная и совершенно не горькая. Попробуйте новый метод — ваши близкие оценят разницу.
https://www.gs.by/2025/06/02/na-grodnenskom-predpriyatii-vypustili-novinku-syrok-dubajskij-shokolad/
