Многие из нас не представляют завтрак без бутерброда с сыром или ужин без пиццы. Но что происходит с организмом, если есть этот продукт ежедневно?

В чём польза?

Сыр — ценный источник белка, кальция и витаминов (особенно B2, B12 и A). Умеренное потребление может поддерживать кости и зубы, а некоторые исследования связывают его с более низким риском диабета 2 типа и рака толстой кишки. При этом современные данные не подтверждают, что сыр вредит сердцу — наоборот, возможен лёгкий защитный эффект.

Где подводные камни?

Главные риски — в количестве. Сыр калорийный и часто содержит много соли, что при избытке может повышать давление. Людям с непереносимостью лактозы стоит выбирать твёрдые выдержанные сорта (пармезан, гауда): в них лактозы почти нет. Аллергикам и тем, кто чувствителен к гистамину, также нужно быть осторожнее.

Сколько можно есть?

Диетологи рекомендуют не более 30–60 г сыра в день (примерно 1–2 ломтика). Этого достаточно, чтобы получить пользу, но избежать лишних калорий и соли. Идеально — сочетать с овощами, а не добавлять к уже солёным блюдам.

Вывод

Ежедневная порция сыра в умеренных количествах не навредит здоровому человеку и даже принесёт пользу. Главное — не увлекаться, выбирать менее солёные сорта и учитывать индивидуальную переносимость. Сыр — не лекарство и не яд, а обычный продукт, с которым важна мера.

Разбираемся, что стоит ограничить в рационе — и чем заменить.

1. Белый рис

При шлифовке удаляются отруби и зародыш, в которых содержится клетчатка, витамины группы B и минералы. В результате остаётся преимущественно крахмал. Кроме того, в рисе могут содержаться следовые количества неорганического мышьяка — естественного компонента почвы. При умеренном потреблении (2–3 раза в неделю) это не опасно. Альтернатива — коричневый, дикий или пропаренный рис.

2. Растворимый овощной бульон

Часто состоит в основном из соли, а не из овощей, и содержит усилители вкуса (глутамат натрия). Аллергические реакции на глутамат у большинства людей не подтверждены наукой, но избыток соли вреден для здоровья. Лучше готовить бульон самостоятельно или выбирать органические порошки без добавок.

3. Готовые салаты в упаковке

Нарезанные листья быстрее теряют свежесть и могут становиться средой для бактерий. В некоторых странах при промывке применяют хлорсодержащие растворы для дезинфекции. Свежий салат, вымытый дома под проточной водой, безопаснее и сохраняет больше питательных веществ.

4. Изделия из белой муки

Белый хлеб, багеты и сдоба содержат мало клетчатки и микронутриентов по сравнению с цельнозерновыми продуктами. Они быстро повышают уровень сахара в крови и дают кратковременное чувство сытости. Предпочтительнее хлеб и макароны из муки грубого помола.

5. Сладкие завтраки

Шоколадные хлопья, мюсли с глазурью и сиропом часто содержат 20–40% сахара. Это скорее десерт, чем полноценный завтрак. Лучше выбрать несладкие цельнозерновые хлопья или овсянку и добавить свежие фрукты и горсть орехов.

6. Мёд

Мёд содержит антиоксиданты и микроэлементы, но на 70–80% состоит из простых сахаров — фруктозы и глюкозы. Его гликемический индекс обычно немного ниже, чем у сахара, но при регулярном употреблении влияние на вес и уровень глюкозы в крови схожее. Рекомендуется употреблять умеренно — не более 1–2 чайных ложек в день.

7. Фруктовые соки

Даже 100%-ные соки содержат много сахара и почти не содержат клетчатки, в отличие от целых фруктов. Нектары и сокосодержащие напитки часто разбавлены водой и подслащены дополнительно. Для утоления жажды лучше пить воду, а витамины получать из свежих фруктов.

8. Протеиновые батончики

Многие из них по составу близки к конфетам: много сахара или подсластителей, мало натуральных ингредиентов. Для перекуса достаточно горсти орехов, йогурта или бутерброда с цельнозерновым хлебом и сыром.

9. Копчёные и варёно-копчёные колбасы

При производстве колбасных изделий используют нитриты, которые в определённых условиях могут образовывать нитрозамины — соединения с потенциальным канцерогенным эффектом. Современные технологии и добавление витамина С снижают этот риск, но ВОЗ рекомендует ограничивать потребление обработанного мяса.

10. Диетические и «лёгкие» продукты

Часто жир заменяют сахаром, а сахар — подсластителями. В итоге состав становится более искусственным, а польза для здоровья сомнительной. Лучше выбирать натуральные продукты без маркировки «лайт» — например, обычный йогурт вместо фруктового.

Полностью исключать эти продукты не обязательно, но знать их особенности полезно. Основу рациона лучше строить на цельных, минимально обработанных продуктах: овощах, фруктах, цельнозерновых, бобовых, орехах и качественных источниках белка. 

Польза яблок

Яблоки — хороший источник клетчатки (включая пектин), витамина С, калия и полифенолов — веществ с антиоксидантными свойствами. Большая часть полезных соединений сосредоточена в кожуре, поэтому яблоко лучше есть неочищенным.

Регулярное употребление яблок связано с рядом положительных эффектов:

• поддержка здоровья сердца и сосудов;
• умеренное снижение уровня «плохого» холестерина (ЛПНП);
• укрепление кишечной микрофлоры благодаря клетчатке;
• возможное снижение риска развития диабета 2 типа и некоторых видов рака (по данным наблюдательных исследований).

Важно понимать: эти эффекты проявляются в контексте сбалансированного питания, а не благодаря одному продукту.

Что говорит наука о самой поговорке?

Исследование 2015 года не подтвердило, что ежедневное яблоко напрямую сокращает число визитов к врачу. Однако люди, которые регулярно едят яблоки, реже принимали лекарства по рецепту. Как отмечают диетологи, поговорка — скорее метафора: она призывает есть больше фруктов и овощей, а не полагаться на один продукт как на панацею.

На что обратить внимание

Людям с аллергией на яблоки (особенно на свежие сорта вроде Гала или Голден) стоит проявлять осторожность. Некоторые старые сорта, например Ред Боскоп, переносятся легче.

При чувствительности к фруктозе или склонности к метеоризму большое количество яблок может вызывать дискомфорт в ЖКТ.

Чтобы снизить поступление пестицидов, выбирайте органические яблоки или тщательно мойте обычные под проточной водой с щёткой.

Вывод

Яблоко — полезный, доступный и низкокалорийный перекус, который стоит включать в рацион. Но здоровье строится на разнообразии: ежедневное яблоко станет ценным дополнением к питанию, богатому овощами, цельнозерновыми продуктами и другими фруктами — а не заменой сбалансированному рациону.

Проблема рака поджелудочной в том, что он почти не даёт симптомов, пока не станет слишком поздно. На сегодня лишь каждый десятый пациент живёт дольше пяти лет после диагноза. Но если поймать болезнь на ранней стадии — выживаемость возрастает до 44%.

Суть разработки: учёные нашли два новых белка — ANPEP и PIGR, — уровень которых повышается в крови при ранних стадиях рака. Если добавить их к двум уже известным маркерам (CA19-9 и THBS2), получается четырёхкомпонентная панель, которая точно отличает рак от доброкачественных заболеваний поджелудочной.

Конечно, до массового внедрения ещё далеко — нужны масштабные клинические испытания на людях без симптомов. Но направление — прорывное. Простой анализ крови вместо инвазивных процедур может спасти тысячи жизней.

Многие считают, что без получасовой тренировки в спортзале физическая активность бесполезна. Однако современные исследования показывают: даже короткие интенсивные нагрузки приносят ощутимую пользу здоровью.

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, каждое движение имеет значение — необязательно заниматься непрерывно 10 минут или больше. Британское исследование 2022 года выявило: у людей, ведущих малоподвижный образ жизни, всего 9–10 коротких эпизодов активности в день (по 30–45 секунд каждый) снижали риск преждевременной смерти примерно на 40%.

Один из самых доступных способов получить такую нагрузку — подъём по лестнице. При этом не нужно подниматься на десятый этаж: достаточно двух-трёх пролётов без остановок. Такая активность учащает пульс, задействует крупные мышцы ног и ягодиц, улучшает координацию и укрепляет кости. Спуск по лестнице также полезен — мышцы работают против силы тяжести, что способствует их тонусу.

Как понять, что нагрузка достаточна? Простой ориентир — дыхание: если вы можете говорить, но не можете петь — интенсивность умеренная; если едва подбираете слова — нагрузка интенсивная. Для большинства людей достаточно подняться по лестнице чуть быстрее обычного.

Эксперты отмечают: наибольший эффект дают первые минуты активности в день. Не нужно сразу выделять час на тренировку — начните с 30 секунд подъёма по лестнице несколько раз в день. Такой подход особенно подходит тем, у кого мало времени или нет доступа к спортзалу.

Важно помнить: лестница — лишь один из вариантов. Подойдут и другие короткие нагрузки — быстрая ходьба до остановки, подъём с сумками по ступенькам, приседания во время перерыва. Главное — регулярность и небольшая интенсивность.

Перед началом любой физической активности людям с хроническими заболеваниями сердца, суставов или опорно-двигательного аппарата рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Гормональное расписание нашего организма в течение суток

Наше тело живёт по внутренним биологическим часам. В разные часы активизируются разные гормоны — именно поэтому утром легче думать, днём работать, а вечером расслабляться.

До 6:00
Организм постепенно выходит из глубокого сна, усиливается выработка серотонина — вещества, связанного с хорошим настроением и ощущением бодрости.

6:00
Повышается уровень кортизола — гормона, который помогает проснуться и включиться в активный день. В это время логика работает особенно чётко: удобно планировать дела и принимать решения.

Стакан воды и лёгкая зарядка помогают запустить обмен веществ и снизить последствия ночного стресса.

7:00
Снижается выработка мелатонина — гормона сна. Организм окончательно переходит в режим бодрствования.

8:00
Активизируются половые гормоны, участвующие в формировании мышечной ткани. Подходящий момент для утренней гимнастики, растяжки или йоги.

10:00–14:00
Период высокой концентрации внимания и хорошей памяти. Лучшее время для учебы, аналитической работы и сложных задач.

14:00–16:00
У многих появляется сонливость — это естественный спад активности. Короткий отдых или 15–20-минутный дневной сон могут помочь восстановить силы. После — лёгкая разминка будет кстати.

После 17:00
Уровень кортизола начинает снижаться. Сложные решения лучше перенести, а физические нагрузки делать умеренными — подойдут прогулки или спокойные тренировки.

21:00
Снова начинает расти уровень мелатонина. Температура тела слегка понижается, появляется желание уюта и спокойного общения с близкими.

22:00
Организм активно готовится ко сну: выделяются эндорфины, снижается напряжение. Засыпание в это время помогает восстановиться после дня. Самые ценные часы ночного отдыха — примерно с 22:00 до 4:00.

Около 2:00 ночи

В фазе глубокого сна усиливается выработка гормона роста — он важен для восстановления тканей, костей и мышц, а также поддержания молодости организма.

📖 Читайте также

Эти популярные заменители сахара могут ускорить старение мозга

Иногда достаточно одного разговора, одного взгляда или случайного знакомства, чтобы вся жизнь пошла по новому сценарию. Именно такой период начинается с 10 февраля 2026 года для тех, кто родился 3, 10, 18, 24 и 30 числа.

Высшие силы приготовили для этих людей особый сюрприз — судьбоносную встречу. Это будет человек, чье появление сначала может показаться случайным, но со временем станет ясно: без него дальнейший путь был бы совсем другим.

Тем, кто долго оставался в одиночестве, звезды сулят пробуждение чувств. Сердце откроется навстречу любви, а впереди замаячат романтические свидания и непростые, но важные решения. Главное — доверять внутреннему голосу.

Тем, кто переживал из-за финансов, судьба подбросит шанс укрепить материальное положение. Возможен новый источник дохода, выгодное предложение о работе или неожиданная помощь — и ключом ко всему станет человек, с которым вы познакомитесь после 10 февраля.

Тем, кто лелеял заветную мечту, наконец выпадет возможность приблизиться к ее исполнению. Поддержка может прийти со стороны друга, родственника или влиятельного покровителя.

Все, что казалось запутанным и тяжелым, начнет проясняться. Тревоги уйдут, а препятствия отступят. С 10 февраля многое станет проще — потому что одну короткую встречу судьба превратит в начало новой главы жизни.

📖 Читайте также

10 февраля — Ефремов день: как задобрить Домового и чего опасаться

С давних времён с ним связывали множество примет, обычаев и строгих запретов — считалось, что именно в этот день особенно важно жить в мире с домом и его невидимым хозяином.

Что можно делать 10 февраля

В старину Домового почитали как хранителя жилища. Увидеть его считалось дурным знаком, сулящим болезни и неприятности, а услышать стоны или плач — предвестником тревожных событий.

В именины Домового хозяйки оставляли на печи подарки и угощения: монетки, лоскутки ткани, хлеб, миску с молоком или ложку каши. Верили, что довольный дух будет беречь дом, а вещи перестанут пропадать. Вечером за столом рассказывали истории о домовом, стараясь задобрить его и надеясь на помощь по хозяйству.

Женщины и девушки обязательно наводили порядок — делали генеральную уборку, тщательно выметали все углы. Особенно ценился веник из полыни: считалось, что он помогает вымести из дома всё плохое и привлечь спокойствие.

Рыбаки также ждали этот день с нетерпением: по поверьям, выход на промысел в Ефремов день обещал богатый улов.

Что нельзя делать

В день Домового запрещалось ссориться и скандалить — считалось, что «хозяин» дома не терпит брани. В наказание, по приметам, могли начать пропадать вещи, тухнуть огонь в печи или биться посуда.

Не приветствовались лень и безделье: оставленная немытой посуда или уклонение от работы сулили ночные проделки Домового и беспокойную жизнь для всей семьи.

Особое отношение было и к кошкам — их нельзя было прогонять или тем более бить, поскольку верили, что именно они находятся в дружбе с Домовым.

Плохой приметой считалось и обижать насекомых, живущих в доме. По народным представлениям, Ефрем Сирин был покровителем сверчков, поэтому пауков, тараканов, сверчков и даже клопов старались не трогать, опасаясь серьёзных неприятностей для домочадцев.

Народные приметы и советы на 10 февраля

В этот день старались вести себя спокойно, не шуметь и не тревожить Домового. Вечером ему вновь оставляли угощение — кашу, пироги или молоко.

Советовали прожить день в мире с окружающими: ссора могла перерасти в долгую вражду. Также рекомендовалось отгонять дурные мысли — хорошее настроение, по поверьям, сулило удачный год.

Считалось, что 10 февраля — редкий день, когда можно подольше смотреться в зеркало: это якобы помогало сохранить молодость и красоту. Дата подходила для встреч с близкими, общения и даже новых знакомств. Полезно было строить планы на будущее и обсуждать их с родными — их советы могли оказаться особенно ценными.

Сны в ночь на 10 февраля воспринимали как подсказку: они могли указать, какой сфере жизни стоит уделить больше внимания. Образы рекомендовалось запомнить, но никому не рассказывать.

Приметы о погоде

Если к этому дню почернели стволы деревьев — близка оттепель.

Смена ветра после обеда обещает нестабильную весну.

Дождь в течение всего дня — к мокрому лету.

Солнце и мороз сулят богатый урожай.

Синее небо — к потеплению, иней на ветках — к похолоданию.

Туман предвещает раннюю весну и таяние сугробов до апреля.

Яркие ночные звёзды предупреждают о возможных мартовских морозах.

📖 Читайте также

Гороскоп на неделю 9-15 февраля 2026 года

На фоне вспышки смертельно опасного вируса Нипах в Индии в Национальном аэропорту Минска усилили санитарно-карантийные меры. Все прибывающие пассажиры проходят двойной температурный контроль, а при малейших подозрениях на инфекцию их направляют на медицинский осмотр и при необходимости изолируют, сообщили в сюжете на СТВ.

Белорусские специалисты уверяют: для нашей страны эти инфекции серьезной угрозы не представляют. Они не распространяются воздушно-капельным путем, а потому вероятность заражения крайне мала. Тем не менее санитарные службы продолжают держать ситуацию под контролем.

В Индии сейчас борются с вирусом Нипах: зафиксированы несколько случаев заражения, есть летальные исходы, сотни людей находятся на карантине. Заболевание впервые выявили более двух десятилетий назад в Малайзии, в основном среди фермеров-свиноводов. Переносчиками считаются летучие мыши, а заражение нередко происходит через сок финиковой пальмы, который может быть загрязнен их выделениями.

Недавно ВОЗ сообщила еще об одном смертельном случае — в Бангладеш. После употребления такого напитка у женщины появились лихорадка, сильная головная боль, дезориентация и судороги, а спустя неделю она скончалась. Поскольку специфического лечения и вакцины пока нет, смертность при Нипахе может достигать 75 %. В ряде стран Азии уже введены дополнительные меры контроля в аэропортах, включая температурный скрининг.

В Беларуси аналогичные процедуры давно действуют. В Национальный аэропорт Минск все прибывающие пассажиры и члены экипажей проходят санитарно-карантийный контроль. Стационарные тепловизоры позволяют выявлять людей с повышенной температурой: при показателях от 37,5 градуса человека направляют в медпункт, а при подозрении на опасную инфекцию — в изолятор до уточнения диагноза. Биоматериал отправляют в специализированные лаборатории, где могут определить даже редкие экзотические вирусы.

Там же сегодня разрабатываются новые тест-системы для выявления Эболы, Марбурга, Лассы, вирусов Хендра и Нипах, а также современные методы диагностики оспы обезьян.

За 2025 год в международных пунктах пропуска в Беларуси обследовали около четырех миллионов пассажиров. Госпитализация потребовалась лишь девяти людям с подозрением на инфекционные заболевания. Врачи подчеркивают: острые экзотические лихорадки для страны — скорее исключение, чем правило, но постоянный контроль позволяет вовремя реагировать на любые потенциальные угрозы.

📖 Читайте также

Смертельно опасная инфекция выявлена

Сообщение о возгорании в сушильной камере поступило спасателям 8 февраля в 16:17.

Прибывшие подразделения МЧС оперативно ликвидировали огонь. В результате пожара полностью уничтожена сушильная камера, а также находившаяся внутри древесина.

По факту происшествия проводится проверка, причина возгорания устанавливается.

📖 Читайте также

В Ивьевском районе вывели из огня 75-летнюю женщину

Сабуров сказал, что детали комментировать не будет — этим займутся юристы. Вместо этого напомнил, что его карьера началась 15 лет назад в Екатеринбурге, продолжилась в Москве, и за это время он объездил десятки российских городов. «Везде меня встречали дружелюбно и тепло», — написал комик. Поблагодарил страну и закончил коротко: «Время расставит всё на свои места».

Напомним, что произошло. 30 января Сабурову закрыли въезд в Россию на 50 лет. Он узнал об этом только 6 февраля, прилетев из Дубая во Внуково: в аэропорту его задержали, вручили документ и отправили обратно.

Официальная причина — «интересы национальной безопасности» и нарушение миграционного законодательства. По данным правоохранительных органов, Сабуров зарабатывал в России, игнорируя миграционные нормы и налоги, только за 2024 год задекларировал более 50 миллионов рублей, а имущество в стране оценивается в 60 с лишним миллионов.

Сабуров — гражданин Казахстана, один из самых популярных русскоязычных комиков, ведущий шоу «Что было дальше?». В его защиту уже высказались Ксения Собчак и депутат Госдумы Владислав Даванков.

Что будет дальше — пока неясно. Юристы, по словам Сабурова, уже работают. Но 50 лет — это 50 лет.