Ингредиенты:
Спелые помидоры — 2 кг
Сладкий перец (очищенный) — 2 кг
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 150 г
Подсолнечное масло — 150 мл
Уксус 9% — 70 мл
Приготовление:
Помидоры измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Перелейте в глубокую кастрюлю, поставьте на огонь и варите 15 минут.
Перец нарежьте крупными кусочками. Для красоты и насыщенного вкуса используйте разноцветные плоды.
В томатную массу добавьте соль, сахар и подсолнечное масло. Перемешайте, доведите до кипения и проварите 5 минут.
Влейте уксус, перемешайте и сразу раскладывайте лечо по стерилизованным банкам.
Закатайте крышками и оставьте остывать.
Разноцветный перец сделает заготовку не только вкусной, но и яркой: зимой баночка лечо станет настоящим украшением стола.
Секретный соус для салата: делюсь любимым рецептом
Закройте пару банок — зимой будете благодарны! Аджика без уксуса