Кресс-салат — рекордсмен по скорости
Этот неприхотливый однолетник растёт буквально «на глазах». От посева до первой срезки проходит всего 12–15 дней.
Кресс-салат принадлежит к семейству капустных, а его пикантный островатый вкус связан с веществом глюкотропеолином, обладающим лёгким антимикробным действием.
Советы по выращиванию:
глубина посева — 2–3 мм, лучше сплошным ковром;
теневынослив, оптимальная температура — +15…+18°C;
опрыскивайте 2 раза в день и держите подальше от батарей — зелень будет особенно нежной.
Рукола — пикантная витаминная зелень
Созревает чуть дольше — за 20–25 дней, но стоит того. Её вкус придаст салатам праздничную остринку, а содержащиеся кверцетин и кемпферол укрепляют сосуды и действуют как природные антиоксиданты.
Как сажать:
глубина посева — 10–15 мм, расстояние между растениями — 3–4 см;
освещённость — умеренная;
полив — регулярный, без пересыхания почвы.
Чтобы листья не горчили, поддерживайте влажность воздуха 60–70%. Срезайте, когда появится розетка из 5–7 настоящих листьев.
Пряные травы — аромат праздника
Базилик и кинза созревают за 45–60 дней. Эти растения не только украсят блюда, но и принесут пользу: базилик содержит линалоол и метилхавикол, которые снимают стресс, а кинза богата полифенолами, способствующими очищению организма.
Рекомендации:
глубина посева — около 5 мм;
температура — +20…+25°C;
освещение — максимально яркое.
Срезку лучше проводить утром — именно в это время эфирные масла достигают пика. Чтобы растения дольше плодоносили, не допускайте образования цветоносов.
Начните посадки уже в октябре — и к Новому году на вашем подоконнике вырастет собственный «огород счастья» с ароматом лета, свежести и праздника.
Подруга открыла секретную добавку — свёкла варится за 5 минут