Продавец квашеной капусты с рынка назвала идеальные сорта для засолки и раскрыла свой фирменный рецепт

Иногда хочется превратить обычные блюда в настоящие шедевры, сохранив простоту приготовления и добавив ярких вкусов. 

Представляем оригинальный рецепт, который заставит ваших гостей ахнуть и заговорить о вашей кухне с восторгом. Без долгих церемоний и дорогих ингредиентов — наши бутерброды превращаются в изысканный деликатес буквально за считанные минуты. 

Эти бутерброды называют ленивые суши на багете. 

Если у вас еще остаются сомнения, что приготовить на новогодний стол, попробуйте этот рецепт. 

Ингредиенты:

• 1 упаковка крабовых палочек (лучше брать «Снежный краб»)
• 1 помидор
• 100 г сыра
• 2 ст. л. майонеза
• 1 баночка икры с копчёным лососем или креветкой
• багет или батон

Как готовить

Крабовые палочки делим на волокна. Чтобы получилось быстрее, делаем это вилкой. 

Помидор нарезаем мелким кубиком и отправляем в миску к измельченным крабовым палочкам. 

Сыр трем на мелкой терке и тоже кладем в миску. 

Икру и майонез добавляем в смесь и все ингредиенты перемешиваем. 

Багет режем на куски и каждый кусочек смазываем смесью. 

Бутерброды укладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и ставим на 10-15 минут запекаться в духовку при 180 градусах. 

Остывшие бутерброды выкладываем на блюдо, поливаем соусом терияки и посыпаем кунжутом. 

Съедобная ёлочка на новогодний стол: выглядит настолько аппетитно, что даже жалко есть

Если хотите удивить гостей, но при этом не рисковать вкусом привычных блюд, попробуйте подать селедку под шубой в виде торта. Выглядит празднично, режется как десерт, а по вкусу — тот самый классический салат, который любят почти все.

Ингредиенты:

сельдь слабосоленая (филе) — 350 г;
яйца — 5 шт.;
картофель — 3 шт.;
морковь — 3 шт.;
свекла — около 500 г;
зеленый лук — 20 г;
желатин — 25 г;
вода — 100 мл;
майонез — 480 г;
сметана 20% — 200 г;
горчица — 3 ч. л.;

соль — по вкусу.

Как готовить:

Картофель, морковь и свеклу вымойте, заверните по отдельности в фольгу и запекайте при 180°С до готовности.
Картофель и морковь — примерно 40–50 минут, свекла — до 1,5 часов. Остудите, очистите. Картофель и морковь натрите по отдельности. Свеклу оставьте для заливки.

Отварите вкрутую, остудите, очистите. Одно яйцо разделите — желток оставить для украшения, белки и остальные яйца натереть.

Филе сельди нарежьте кубиками, зелёный лук мелко порубите, соедините и перемешайте.

Желатин залейте водой, дайте набухнуть, затем прогрейте до растворения (не кипятить!), немного охладите.

Сборка торта

Вам понадобятся две разъемные формы разного диаметра.
Малую поставьте внутрь большой.

Слои вокруг маленькой формы:
картофель + майонез — утрамбовать;
сельдь с луком;
морковь + майонез;
яйца + майонез.

Уберите в морозилку на 1–1,5 часа.

Свекольная «глазурь»

Свеклу измельчить в блендере со сметаной, майонезом и горчицей. Влить желатин, ещё раз пробить.

Достаньте основу, снимите внутреннюю форму, установите борта большой, залейте свекольной массой верх и бока. Разровняйте. Уберите в холодильник минимум на 4 часа, лучше — на ночь.

Перед подачей можно украсить яйцом, зеленью.

Вот еще вкусные рецепты: Готовлю новогоднюю «Шубу-неженку» по особому рецепту

Закуска, которая покорит гостей на Новый год: яркие брускетты без лишних затрат

Салат на Новый год с крабовыми палочками – наш самый любимый

Тарталетки с ветчиной и сыром — это горячая, ароматная и очень аппетитная закуска, которая нравится и детям, и взрослым. Готовятся они быстро, а результат — просто божественный.

Ингредиенты:
ветчина — 180 г;
сыр — 100 г;
яйцо — 1 шт.;
сметана — 2 ст. л.;
готовые тарталетки.

Как готовить:
Ветчину нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на терке. Смешайте ингредиенты и разложите начинку по тарталеткам.
Приготовьте заливку: взбейте яйцо, добавьте сметану и хорошо перемешайте. Аккуратно залейте тарталетки.
Отправьте в духовку на 15 минут при температуре 180°С до золотистой корочки.
Перед подачей посыпьте зеленью.

Готово! Нежные, сочные и очень вкусные тарталетки станут настоящим хитом праздничного стола. 

Приятного аппетита!

Оно получается невероятно нежным, сочным и ароматным, а готовится без сложностей — главное, правильно замариновать и запечь.

Ингредиенты:

мясо — 800 г

соевый соус — 3 ст. л.

яблочный уксус — 2 ст. л.

подсолнечное масло — 3 ст. л.

аджика — 2 ст. л.

чеснок — 2–3 зубчика

соль и специи — по вкусу

маринованный лук — для подачи

свежая зелень — для украшения

Приготовление:

Нарежьте мясо небольшими кусочками. Добавьте соевый соус, яблочный уксус, масло, аджику, измельчённый чеснок, соль и специи. Всё хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике минимум на 5–6 часов, лучше — на ночь.

Переложите мясо на противень и запекайте примерно 1,5 часа при температуре 180 °C. Можно готовить в рукаве: сначала запекать в нём, а за 15–20 минут до готовности разрезать, чтобы мясо сверху подрумянилось.

На блюдо выложите маринованный лук, сверху — мясо, посыпьте зеленью.
Получается очень мягкое, сочное и ароматное блюдо!

Вот еще вкусные идеи: Рецепт бабушкиных котлет — без яиц и хлеба, с тем самым вкусом детства

Закуска, которая покорит гостей на Новый год: яркие брускетты без лишних затрат

Если привычные праздничные салаты уже не радуют, самое время попробовать что-то новое. Салат «Мохито» — это взрыв свежести, легкости и аромата. Огурец, куриная грудка, оливки, орехи и обязательная нотка мяты превращают привычные продукты в эффектное блюдо, которое точно удивит гостей и родных.

Ингредиенты:

копченая куриная грудка — 250 г;
свежий огурец — 1 шт.;
свежая мята — 10 г;
грецкие орехи — 50 г;
перец чили — ½ стручка;
зеленые оливки без косточек — 80 г;
греческий йогурт — 120 г;
оливковое масло — 1 ст. л.;
сок половины лимона;
соль — по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте огурец тонкой соломкой, куриную грудку — небольшими ломтиками.

Измельчите грецкие орехи. Мяту и чили порубите мелко. Оливки разрежьте пополам.

Сделайте заправку: соедините йогурт, оливковое масло, лимонный сок и соль. Перемешайте до однородности.

Смешайте все ингредиенты в салатнике, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

Подавайте сразу — салат получается свежим, ароматным и действительно праздничным. Отличная альтернатива тяжелым майонезным блюдам и идеальный вариант для новогоднего стола или любого особого случая.

Приятного аппетита!

Вот еще вкусные рецепты: Попробуйте один раз — будете готовить эту невероятную скумбрию всегда!

Готовлю новогоднюю «Шубу-неженку» по особому рецепту

Рост благосостояния населения остается одним из главных приоритетов государственной политики Беларуси. На 2026 год уже приняты решения, которые затронут доходы граждан: вырастет минимальная заработная плата, увеличатся пенсии, зарплаты бюджетников и размеры социальных выплат. Об этом рассказала министр труда и социальной защиты Наталия Павлюченко.

Минимальная зарплата станет выше

С 1 января 2026 года минимальная заработная плата составит 858 рублей. Это на 132 рубля больше, чем годом ранее. Минималка остается нижней планкой оплаты труда для всех работников, однако работодатели вправе устанавливать более высокий уровень оплаты.

Зарплаты бюджетников увеличатся

С нового года повышается базовая ставка — до 297 рублей, что на 8,8% больше прежнего значения. Поскольку к ней привязаны стимулирующие и компенсационные выплаты, они также вырастут. В целом ожидается рост зарплат в бюджетной сфере — не ниже 114% к уровню 2025 года.

Пенсии — с ростом в течение года

В 2026-м трудовые пенсии планируется увеличить на 14,5%. На их выплату заложено около 31 млрд рублей — на 5 млрд больше, чем в 2025 году.

Семейный капитал продолжит индексироваться

Размер семейного капитала будет индексироваться исходя из уровня инфляции. Новый размер станет известен до 31 января 2026 года. За последние пять лет семейный капитал вырос более чем в 1,4 раза.

Детские пособия — финансирование сохранено

На систему детских пособий в будущем году предусмотрено 4,1 млрд рублей. Почти половина этой суммы — выплаты семьям с детьми до трёх лет.
Единовременное пособие при рождении ребёнка в январе 2026-го составляет около 5 тысяч рублей, при рождении второго и последующих — около 7 тысяч. Ежемесячные выплаты также остаются значительными и регулярно индексируются.

Запускается государственная программа по развитию демографии

С 2026 года в полном объеме стартует программа «Развитие демографического потенциала». Она включает поддержку семей, популяризацию семейных ценностей и расширение возможностей ЭКО. Общий объем финансирования — 1,6 млрд рублей.

Соцподдержка людей с инвалидностью и развитие доступной среды

В 2026 году увеличится финансирование пенсий и пособий для людей с инвалидностью, будет расширяться безбарьерная среда, развиваться система реабилитации и обеспечение техническими средствами.

Новые подходы к охране труда

Со следующего года вступают в силу обновленные правила работ на высоте — меняются критерии опасных работ и подходы к обучению, усиливается акцент на оценке профессиональных рисков.

Ранее мы сообщали: Что изменится в Беларуси с 1 января 2026 года: зарплаты, пенсии, штрафы и новые правила

Национальный банк установил новые официальные курсы валют на среду, 31 декабря. В последний день уходящего года доллар США и евро подорожали, а российский рубль, немного снизился в цене.

Согласно данным Нацбанка, 1 доллар США теперь стоит 2,9027 белорусского рубля, 1 евро — 3,4170 белорусского рубля. Стоимость 100 российских рублей составила 3,7058 белорусского рубля.

В сравнении с предыдущим рабочим днем доллар вырос на 0,0102 рубля, евро подорожал на 0,0111 рубля, а российский рубль подешевел на 0,0190 рубля.

Кстати, в ZALA появился новый телеканал. Понравится многим

Многие традиции, которые передаются из поколения в поколение, связаны с убеждением: как встретишь Новый год — так его и проведёшь. Мы собрали десять распространённых запретов и советов, которые помогут встретить праздник в хорошей атмосфере и с правильным настроем.

Не загадывайте желание в сомнениях

Желание рекомендуется формулировать коротко, ясно и только в позитивной форме. Вместо «чтобы не болеть» — «чтобы быть здоровым». И ещё одна негласная традиция: никому его не рассказывать.

Не доделывайте старые дела в последний момент

Шить пуговицы, чинить вещи, наводить «экстренный порядок» — к этому лучше не возвращаться 31 декабря. Считается, что вместе с такими мелкими хлопотами можно перетащить в новый год нерешённые проблемы.

Не встречайте праздник в одиночестве

Если нет возможности собраться с близкими, постарайтесь всё равно не оставаться в полной информационной и эмоциональной пустоте. Можно созвониться с друзьями, встретиться с соседями, устроить уютный вечер с любимым фильмом.

Не ограничивайтесь женской компанией

По старым приметам, встречать год только женской компанией не рекомендовалось. Современная трактовка проще: важно, чтобы рядом были люди, с которыми комфортно, легко и радостно, без напряжения и негативных эмоций.

Не надевайте старую и изношенную одежду

Новый год — символ обновления. Лучше встретить его в аккуратной, красивой или новой одежде. Считается, что так проще привлечь в жизнь свежую энергию и перемены к лучшему.

Не оставляйте карманы пустыми

Есть примета: чтобы деньги водились, нужно встретить год не «с нулём». Пусть хотя бы монета или купюра будет в кошельке или кармане — как символ достатка и стабильности.

Не берите и не давайте в долг

Финансовые обязательства накануне праздника по традиции считаются неблагоприятными. Говорят, вместе с долгами можно «отдать» удачу или «взять» чужие проблемы.

Не ставьте на стол блюда из ракообразных

Есть поверье, что такие блюда «тянут назад», символизируя движение в прошлое. Поэтому многие стараются избегать их в новогоднем меню. А вот крабовые палочки — под разрешение как исключение.

Не ругайтесь и не спорьте

Даже если год был непростым, новогодняя ночь — не время для выяснения отношений. Считается, что спокойная атмосфера в первые часы января задаёт тон на весь год.

Не откладывайте радость на потом

Самое важное — позволить себе быть счастливыми именно сейчас. Тёплая компания, искренние пожелания, хорошее настроение и забота о близких — вот то, что действительно работает лучше любых примет.

Новогодние традиции — это не только суеверия. Это способ настроить себя на позитив, отпустить старое и с надеждой войти в новый год. И каждый сам выбирает, верить ли в приметы — но точно стоит верить в хорошее будущее.

Читайте еще: Гороскоп на неделю с 29 декабря 2025 года по 4 января 2026 года

ДТП произошло сегодня около 15:20 во дворе дома № 22 на проспекте Янки Купалы.

По предварительной информации, 45-летний водитель автомобиля «Опель» совершил наезд на женщину. В результате ДТП она получила переломы ребер и была доставлена в больницу для оказания медицинской помощи, сообщает ГАИ Гродно. 

По факту происшествия назначена проверка.

Госавтоинспекция напоминает пешеходам: перед тем как выходить на проезжую часть или пересекать двор, необходимо убедиться, что транспортные средства остановились, водители вас видят и пропускают.

Хорошая новость: В ZALA появился новый телеканал. Понравится многим

Национальный центр защиты персональных данных разъяснил, вправе ли родители публиковать в интернете видео с детских утренников, если на них, кроме их ребёнка, присутствуют и другие дети. Сообщение опубликовано в телеграм-канале НЦЗПД.

Белорусы поинтересовались у специалистов:
«Можно ли выложить видео с новогоднего утренника, где мой ребёнок — Зайчик, а его подружка — Снежинка? Или нужно сначала спросить её родителей?»

В НЦЗПД пояснили: разместить в сети видео со своим ребёнком можно, однако если в кадре присутствует чужой ребёнок, требуется разрешение его законных представителей. Это основано на части 2 статьи 18 закона №455-З «Об информации, информатизации и защите информации».

Для публикации фотографий и видео с другими людьми необходимо их согласие. Причём оно может быть как письменным, так и устным — главное, чтобы оно действительно было дано.

«Так что прежде чем нажать “Опубликовать”, лучше спросить: “А вы не против?” Это не только уважение к закону, но и к личным границам», — подчеркнули в центре.

В Слониме назвали десятку лучших гребцов 2025 года