Эксперт по питанию: это идеальный завтрак — и вот как его приготовить
Служба новостей••1 мин чтения
Овсянку готовим с вечера.
Фото: pexels.com
Утро в спешке больше не повод пропускать завтрак. Специалист по питанию Йоханна Вехрманн рекомендует овсянку, приготовленную с вечера, как практичный вариант для тех, кто ценит время и заботится о рационе.
Способ прост: овсяные хлопья заливают жидкостью — водой, молоком или растительным напитком — и оставляют в холодильнике на ночь. К утру хлопья набухают, приобретая мягкую кремовую текстуру, а главное – в них активируется естественный процесс улучшения пищевой ценности.
При холодном замачивании овсяных хлопьев не используется термообработка, поэтому в готовом блюде сохраняются термочувствительные соединения, включая часть витаминов группы В. В горячей каше при варке небольшая доля этих веществ может разрушаться.
Базовый рецепт минимален: 50 г овсяных хлопьев заливают 150 мл жидкости, при желании добавляют щепотку корицы или чайную ложку семян чиа, перемешивают и убирают в холодильник на ночь. Утром — свежие фрукты, ягоды, орехи.
Утро в спешке больше не повод пропускать завтрак. Специалист по питанию Йоханна Вехрманн рекомендует овсянку, приготовленную с вечера, как практичный вариант для тех, кто ценит время и заботится о рационе.
Способ прост: овсяные хлопья заливают жидкостью — водой, молоком или растительным напитком — и оставляют в холодильнике на ночь. К утру хлопья набухают, приобретая мягкую кремовую текстуру, а главное – в них активируется естественный процесс улучшения пищевой ценности.
При холодном замачивании овсяных хлопьев не используется термообработка, поэтому в готовом блюде сохраняются термочувствительные соединения, включая часть витаминов группы В. В горячей каше при варке небольшая доля этих веществ может разрушаться.
Базовый рецепт минимален: 50 г овсяных хлопьев заливают 150 мл жидкости, при желании добавляют щепотку корицы или чайную ложку семян чиа, перемешивают и убирают в холодильник на ночь. Утром — свежие фрукты, ягоды, орехи.
Дежурный редактор• 10 февраля 2026 г. 18:48 •2 мин чтения
Врачи предупредили о побочных эффектах валерианы и противопоказаниях.
Иллюстрационное фото
В Гомельский городской центр гигиены и эпидемиологиинапомнили:
привычная для многих валериана — не такое уж безобидное средство, как кажется
на первый взгляд. Специалисты объяснили, в каких случаях ее можно применять
самостоятельно, а когда лучше не откладывать визит к врачу.
Валериана — это многолетнее травянистое растение, корни и
корневища которого используют как мягкое седативное и снотворное средство. Ее
действие связано не с одним веществом, а с целым комплексом компонентов —
валереновыми кислотами, терпенами, эфирными маслами и валепотриатами. В
совокупности они снижают тревожность и помогают расслабиться.
Чаще всего препараты валерианы принимают при трудностях с
засыпанием, легкой бессоннице, повышенной раздражительности и нервозности.
Также она может применяться при симптомах предменструального синдрома и
вегетативных нарушениях.
Однако специалисты подчеркивают: при серьезных проблемах —
тяжелой депрессии, выраженных тревожных расстройствах или хронической
бессоннице — валериана не способна заменить полноценное лечение. В таких
ситуациях необходима обязательная консультация врача.
Препараты выпускаются в разных формах: в виде чая или
настоя, настоек, а также таблеток. Для усиления эффекта их рекомендуют
принимать за 30–60 минут до сна и сочетать с правилами гигиены сна: ложиться и
вставать в одно и то же время, отказаться от гаджетов и телевизора вечером,
выработать спокойные вечерние ритуалы.
При этом медики предупреждают о возможных побочных
действиях. Среди них — дневная сонливость, головокружение, головная боль,
расстройства желудка, аллергические реакции. Иногда наблюдается и обратный
эффект — возбуждение, особенно у детей. Если после приема появляется выраженная
слабость или необычные симптомы, следует обратиться за медицинской помощью.
С осторожностью валериану нужно принимать беременным и
кормящим женщинам, детям (только по назначению врача), людям с тяжелыми
заболеваниями печени и эпилепсией.
Еще один важный момент: валериана способна усиливать
действие других успокаивающих и снотворных препаратов. Поэтому тем, кто
постоянно принимает лекарства, специалисты советуют предварительно
проконсультироваться с врачом.
Дежурный редактор• 10 февраля 2026 г. 14:43 •3 мин чтения
Какие анализы стоит сдавать, чтобы не пропустить рак, рассказала онколог.
Иллюстрационное фото
Большинство
онкологических заболеваний развивается не из-за наследственности, а под
влиянием внешних факторов и образа жизни. Об этом в интервью Газета.Ru рассказала врач-онколог Виктория Лихачёва.
По словам специалиста, значительная часть случаев рака потенциально
предотвратима. Снизить риски помогают сбалансированное питание с достаточным
количеством овощей и клетчатки, физическая активность, отказ от курения и
злоупотребления алкоголем, защита кожи от ультрафиолета, а также вакцинация
против вируса папилломы человека.
Опасность в том, что многие опухоли долго развиваются без симптомов.
Так, ранние стадии рака лёгкого, по клиническим наблюдениям, минимум у 20%
пациентов протекают незаметно. Именно поэтому в системе здравоохранения делают
ставку на диспансеризацию и профилактические осмотры.
Программы скрининга направлены на наиболее
распространённые виды рака. Для выявления опухолей молочной железы применяется
маммография: женщинам 40–49 лет её рекомендуют проходить раз в два года, после
50 — регулярно, а после 75 — по индивидуальным показаниям.
Наиболее эффективным методом ранней диагностики рака
лёгкого считается низкодозная компьютерная томография, которую советуют
ежегодно делать людям из групп риска. Флюорография и обычный рентген, как
подчёркивает врач, не снижают смертность от этого заболевания. Скрининг рака
шейки матки включает ПАП-тест и анализ на ВПЧ и рекомендован женщинам с 25 лет.
Профилактические обследования при раке толстой кишки
позволяют снизить риск заболевания примерно на 30%, а вероятность смерти —
почти на 50%. Для этого используют анализы на скрытую кровь в кале и
колоноскопию, которая считается «золотым стандартом» диагностики и особенно
важна после 45–50 лет.
У мужчин старше 50 лет применяется анализ на
простат-специфический антиген, однако повышение ПСА не всегда говорит о наличии
опухоли.
«Разница между ранней и поздней диагностикой
принципиальна. При выявлении рака на первой стадии шансы на длительную
выживаемость могут превышать 90%, тогда как на четвёртой чаще речь идёт уже о
контроле болезни», — отмечает онколог.
При этом не все популярные обследования имеют
доказанную пользу. Например, УЗИ щитовидной железы для массового скрининга
специалист не рекомендует: узлы выявляются у 30–60% взрослых людей и в более
чем 90% случаев оказываются доброкачественными, но часто приводят к ненужным
повторным исследованиям и биопсиям.
Онкомаркеры, подчёркивает врач, также не являются
универсальным анализом на рак. Их применение для первичного скрининга
ограничено, за исключением отдельных показателей — например, ПСА у мужчин
старше 50 лет или альфа-фетопротеина в группах риска.
Самообследование не заменяет диспансеризацию, но может
служить полезным дополнением. Врач советует регулярно осматривать кожу и
родинки, молочные железы, обращать внимание на увеличение лимфоузлов,
необъяснимую потерю веса, длительную боль, уплотнения, трудности при глотании
или затяжную температуру.
«Большинство
опухолей, выявленных на ранней стадии, требуют менее агрессивного лечения и
позволяют сохранить привычное качество жизни. Поэтому регулярные
профилактические осмотры куда важнее разовых “чекапов”», — резюмирует
специалист.
Дежурный редактор• 10 февраля 2026 г. 13:37 •1 мин чтения
Доктор рассказал о способе облегчить симптомы респираторной инфекции.
Фото: pexels.com
Мануальный терапевт Евгений Божьев поделился методом, который, по его
словам, может помочь при респираторной инфекции. Речь идёт об ингаляциях с
содовым раствором.
Для процедуры нужно взять кастрюлю, налить в неё более литра воды и
довести до кипения. Затем в горячую воду следует добавить столовую ложку
пищевой соды.
Иллюстрационное фото
После этого рекомендуется накрыться полотенцем или пледом и вдыхать пар
в течение 10–15 минут. По словам врача, такую процедуру можно проводить утром и
вечером на протяжении двух–трёх дней.
Специалист отмечает, что ингаляции могут способствовать облегчению
дыхания и уменьшению неприятных симптомов.
Необходимо отметить, что подобные процедуры желательно проводить только взрослым. Также при ухудшении самочувствия или высокой температуре лучше отказаться от паровых ингаляций и обратиться к специалисту.
Дежурный редактор• 9 февраля 2026 г. 22:46 •2 мин чтения
Пенсионер из Испании поразил ученых своей физической формой.
Фото: freepik.com
Хорошая физическая форма в глубокой старости — вовсе не миф.
История Хуан Лопес Гарсиястала живым доказательством того, что изменить
образ жизни можно в любом возрасте.
Когда-то он был далек от спорта и не уделял тренировкам
почти никакого внимания. Бегать Хуан начал лишь после выхода на пенсию — в 66
лет. Первые попытки давались тяжело: мужчина с трудом преодолевал полтора
километра. Но он не бросил занятия и постепенно увеличивал нагрузку.
Сегодня 82-летний Гарсия участвует в марафонах и спокойно
преодолевает дистанции, которые не под силу многим молодым.
Что показали обследования
Историей пенсионера заинтересовались ученые. Во время
исследований выяснилось: уровень его аэробной выносливости — способности
организма усваивать кислород — сопоставим с показателями здоровых мужчин 20–30
лет.
Специалисты также отметили, что его мышцы эффективно
используют кислород, благодаря чему Хуан может долго сохранять высокий темп
бега.
Врачи подчеркивают: дело вовсе не в уникальной
наследственности. Биология Лопеса не показала ничего исключительного — решающим
фактором стали регулярные тренировки.
Тренировки и питание
В обычные недели Гарсия пробегает около 64 километров, а при
подготовке к марафонам увеличивает эту дистанцию почти вдвое.
Его программа проста:
силовые упражнения с собственным весом дома;
длительные пробежки на свежем воздухе;
средиземноморский рацион с большим количеством овощей, рыбы,
полезных жиров и растительной пищи.
Сбавлять обороты мужчина не собирается. Как пишет Daily Mail,
Хуан признается: «Сегодня я не чувствую себя старым».
Ученые все чаще приходят к выводу: секрет долголетия
заключается не в строгих запретах, а в умеренном питании, регулярной физической
активности и социальных связях. А пример Гарсии лишь подтверждает — начать
заботиться о себе никогда не поздно.
Служба новостей• 9 февраля 2026 г. 09:04 •2 мин чтения
Сыр каждый день: польза или вред?
Фото: pexels.com
Многие из нас не представляют завтрак без бутерброда с сыром или ужин без пиццы. Но что происходит с организмом, если есть этот продукт ежедневно?
В чём польза?
Сыр — ценный источник белка, кальция и витаминов (особенно B2, B12 и A). Умеренное потребление может поддерживать кости и зубы, а некоторые исследования связывают его с более низким риском диабета 2 типа и рака толстой кишки. При этом современные данные не подтверждают, что сыр вредит сердцу — наоборот, возможен лёгкий защитный эффект.
Где подводные камни?
Главные риски — в количестве. Сыр калорийный и часто содержит много соли, что при избытке может повышать давление. Людям с непереносимостью лактозы стоит выбирать твёрдые выдержанные сорта (пармезан, гауда): в них лактозы почти нет. Аллергикам и тем, кто чувствителен к гистамину, также нужно быть осторожнее.
Сколько можно есть?
Диетологи рекомендуют не более 30–60 г сыра в день (примерно 1–2 ломтика). Этого достаточно, чтобы получить пользу, но избежать лишних калорий и соли. Идеально — сочетать с овощами, а не добавлять к уже солёным блюдам.
Вывод
Ежедневная порция сыра в умеренных количествах не навредит здоровому человеку и даже принесёт пользу. Главное — не увлекаться, выбирать менее солёные сорта и учитывать индивидуальную переносимость. Сыр — не лекарство и не яд, а обычный продукт, с которым важна мера.
Служба новостей• 8 февраля 2026 г. 14:12 •3 мин чтения
Многие привычные «здоровые» продукты на деле содержат много сахара, соли или сильно переработаны
Фото: pexels.com
Разбираемся, что стоит ограничить в рационе — и чем заменить.
1. Белый рис
При шлифовке удаляются отруби и зародыш, в которых содержится клетчатка, витамины группы B и минералы. В результате остаётся преимущественно крахмал. Кроме того, в рисе могут содержаться следовые количества неорганического мышьяка — естественного компонента почвы. При умеренном потреблении (2–3 раза в неделю) это не опасно. Альтернатива — коричневый, дикий или пропаренный рис.
2. Растворимый овощной бульон
Фото: pexels.com
Часто состоит в основном из соли, а не из овощей, и содержит усилители вкуса (глутамат натрия). Аллергические реакции на глутамат у большинства людей не подтверждены наукой, но избыток соли вреден для здоровья. Лучше готовить бульон самостоятельно или выбирать органические порошки без добавок.
3. Готовые салаты в упаковке
Нарезанные листья быстрее теряют свежесть и могут становиться средой для бактерий. В некоторых странах при промывке применяют хлорсодержащие растворы для дезинфекции. Свежий салат, вымытый дома под проточной водой, безопаснее и сохраняет больше питательных веществ.
4. Изделия из белой муки
Фото: pexels.com
Белый хлеб, багеты и сдоба содержат мало клетчатки и микронутриентов по сравнению с цельнозерновыми продуктами. Они быстро повышают уровень сахара в крови и дают кратковременное чувство сытости. Предпочтительнее хлеб и макароны из муки грубого помола.
5. Сладкие завтраки
Шоколадные хлопья, мюсли с глазурью и сиропом часто содержат 20–40% сахара. Это скорее десерт, чем полноценный завтрак. Лучше выбрать несладкие цельнозерновые хлопья или овсянку и добавить свежие фрукты и горсть орехов.
6. Мёд
Мёд содержит антиоксиданты и микроэлементы, но на 70–80% состоит из простых сахаров — фруктозы и глюкозы. Его гликемический индекс обычно немного ниже, чем у сахара, но при регулярном употреблении влияние на вес и уровень глюкозы в крови схожее. Рекомендуется употреблять умеренно — не более 1–2 чайных ложек в день.
7. Фруктовые соки
Даже 100%-ные соки содержат много сахара и почти не содержат клетчатки, в отличие от целых фруктов. Нектары и сокосодержащие напитки часто разбавлены водой и подслащены дополнительно. Для утоления жажды лучше пить воду, а витамины получать из свежих фруктов.
8. Протеиновые батончики
Многие из них по составу близки к конфетам: много сахара или подсластителей, мало натуральных ингредиентов. Для перекуса достаточно горсти орехов, йогурта или бутерброда с цельнозерновым хлебом и сыром.
9. Копчёные и варёно-копчёные колбасы
Фото: pexels.com
При производстве колбасных изделий используют нитриты, которые в определённых условиях могут образовывать нитрозамины — соединения с потенциальным канцерогенным эффектом. Современные технологии и добавление витамина С снижают этот риск, но ВОЗ рекомендует ограничивать потребление обработанного мяса.
10. Диетические и «лёгкие» продукты
Часто жир заменяют сахаром, а сахар — подсластителями. В итоге состав становится более искусственным, а польза для здоровья сомнительной. Лучше выбирать натуральные продукты без маркировки «лайт» — например, обычный йогурт вместо фруктового.
Полностью исключать эти продукты не обязательно, но знать их особенности полезно. Основу рациона лучше строить на цельных, минимально обработанных продуктах: овощах, фруктах, цельнозерновых, бобовых, орехах и качественных источниках белка.
Служба новостей• 11 февраля 2026 г. 10:12 •1 мин чтения
Самовольный отъезд приравнивается к прогулу — даже если работа сделана.
Фото с сайта gomel.1prof.by
Вы справились с рабочим заданием раньше срока, а до окончания командировки ещё несколько дней. Казалось бы, логичный шаг — собрать вещи и вернуться домой. Однако поспешное решение может обернуться неприятными последствиями. Разбираемся, как правильно поступить в такой ситуации.
На вопрос: "Выполнил задание в командировке раньше срока, больше мне нечего делать в чужом городе. Могу ли уехать домой?" – отвечает правовой инспектор труда Могилевской областной организации Белорусского профсоюза работников ЖКХ и сферы обслуживания Татьяна Судакова:
– Нет. Самовольное прекращение командировки и возвращение расценивается как дисциплинарный проступок (прогул). Правильными действиями будет уведомить своего непосредственного руководителя о досрочном завершении задания. Сделать это можно любым способом (звонок, сообщение, e-mail). Дальше необходимо дождаться решения нанимателя. Руководство оформит ваш досрочный отзыв изданием соответствующего приказа. И только после получения указания или ознакомления с приказом вы сможете вернуться домой.
Служба новостей• 11 февраля 2026 г. 09:56 •2 мин чтения
Стены не дышат — и это нормально. Главное от плесени — вентиляция.
Фото: pexels.com
«Стены должны дышать» — фраза, которую часто слышат владельцы квартир при разговоре о плесени. Но на самом деле это распространённое заблуждение, которое мешает правильно решать проблему.
Стена из кирпича, бетона или блоков — это плотная конструкция. Через неё не происходит значимого воздухообмена, независимо от того, утеплена она или нет. Влага и воздух в помещении выводятся совсем другими путями: через окна, двери и систему вентиляции.
Откуда берётся плесень?
Плесень появляется там, где встречаются две вещи: избыточная влажность в воздухе и холодная поверхность. Когда тёплый влажный воздух соприкасается с прохладной стеной, на ней образуется конденсат — и грибок получает «еду» для роста.
Почему теплоизоляция помогает?
Хорошая теплоизоляция повышает температуру внутренней поверхности стены. Холодная стена → конденсат → плесень. Тёплая стена → конденсата нет → плесени нет. Поэтому утепление, вопреки мифам, снижает риск появления грибка.
Что делать на практике:
Проветривайте помещение 2–3 раза в день по 5–10 минут (особенно после готовки, душа, стирки).
Не заклеивайте вентиляционные решётки и следите, чтобы они работали.
При ремонте выбирайте паропроницаемые отделочные материалы — они позволяют влаге из самой стены испаряться, но это не замена вентиляции.
Не ставьте мебель вплотную к наружным стенам — нужен небольшой зазор для циркуляции воздуха.
Таким образом, вместо поиска «дышащих» стен позаботьтесь о регулярном проветривании. Это надёжнее защитит ваш дом от плесени, чем любые мифы о строительных материалах.
Дежурный редактор• 11 февраля 2026 г. 09:26 •1 мин чтения
В Слониме подразделения 11-й бригады выдвинулись в районы выполнения задач.
В Слониме 11-я
отдельная гвардейская механизированная бригада приведена в готовность в ходе
внезапной проверки Вооружённых Сил, которая проводится по поручению Президента
Беларуси, сообщает БЕЛТА.
Как сообщил командир
бригады Вадим Ильницкий, в соответствии с распоряжением главы государства часть
подразделений и техники была оперативно подготовлена к выполнению задач по
предназначению. По его словам, подобные мероприятия являются для военных штатной
практикой.
— Для нас это задача,
которую мы выполняем постоянно. Да, проверка стала неожиданной, но мы к ней
готовы и обязательно выполним поставленные задачи. В настоящее время
подразделения, задействованные в проверке, выдвинулись в районы выполнения
задач, — отметил командир.
Он уточнил, что
основной целью колонн является совершение марша в установленное время, занятие
обозначенного укрепрайона и его подготовка к обороне. Во время передвижения
военнослужащие должны быть готовы к отражению действий
диверсионно-разведывательных групп, а также возможных атак беспилотных
летательных аппаратов.
Сообщается, что
масштабная проверка боевой готовности Вооружённых Сил стартовала 16 января и
находится на личном контроле Главнокомандующего. В рамках обновлённой системы
Президент напрямую приводит отдельные воинские части в состояние готовности,
минуя Министерство обороны и Генеральный штаб. Основная цель таких мероприятий
— получить объективную оценку состояния армии, поэтому проверки проводятся
внезапно.
Служба новостей• 11 февраля 2026 г. 08:51 •2 мин чтения
Если кончики листьев спатифиллума чернеют, значит, вы допускаете ошибки в поливе.
Фото: pexels.com
Спатифиллум — популярное комнатное растение с декоративными белыми початками и способностью очищать воздух. Несмотря на репутацию неприхотливого цветка, успех его выращивания во многом зависит от правильного полива.
Родом из влажных тропиков, спатифиллум предпочитает стабильную влажность почвы, но плохо переносит застой воды. Главное правило: поливайте, когда верхний слой грунта (1–2 см) слегка подсохнет. Проверить это просто — вдавите палец в землю: если она не прилипает к коже и ощущается чуть сухой, пора поливать. Такой подход рекомендует, в частности, американский журнал о садоводстве Southern Living.
Именно благодаря потребности в постоянной, но умеренной влажности многие цветоводы выращивают спатифиллум на фитильном поливе. Этот метод позволяет растению самостоятельно «брать» воду по мере необходимости, исключая как пересушку, так и переувлажнение — две главные причины проблем с корнями.
Практические советы от gs.by:
Используйте отстоянную воду комнатной температуры с низким содержанием извести, а лучше – дождевую.
После полива слейте избыток воды из поддона — застой влаги вызывает загнивание корней.
В жаркие месяцы поливайте чаще (примерно 2–3 раза в неделю), зимой — сократите до 1–2 раз.
Раз в несколько дней опрыскивайте листья тёплой водой: это имитирует тропическую влажность и сохраняет их глянцевый вид.
При правильном поливе спатифиллум отблагодарит вас пышной зеленью и обильным цветением.
Дежурный редактор• 11 февраля 2026 г. 08:40 •1 мин чтения
Секретный маринад для скумбрии.
Если
хочется приготовить что-то эффектное и недорогое, обратите внимание на
скумбрию. В этом маринаде она получается нежной, ароматной и буквально тает во
рту — гости точно попросят рецепт.
Ингредиенты:
скумбрия
— 2 кг;
вода
— 100 мл;
соль
— 1 ст. л. без горки;
сахар
— 1 ст. л.;
кетчуп
— 2 ст. л.;
уксус
— 50 мл;
растительное
масло — 3 ст. л.
Как готовить:
Рыбу
очистите, хорошо промойте и нарежьте порционными кусочками. Переложите в
контейнер или стеклянную форму для маринования.
В
сотейник влейте воду, добавьте соль, сахар, кетчуп, уксус и растительное масло.
Доведите
маринад до кипения, затем полностью остудите.
Залейте
скумбрию холодным соусом, закройте крышкой и уберите в холодильник минимум на
8–12 часов.
Перед
подачей можно посыпать рыбу свежим луком или укропом — получится ещё вкуснее.