Наверх
Слоним
пасмурно
3 °C
Зельва
пасмурно
3 °C
Волковыск
облачно с прояснениями
4 °C
Мосты
облачно с прояснениями
3 °C
Дятлово
облачно с прояснениями
3 °C
Барановичи
пасмурно
3 °C
EUR 3.4763
USD 3.2616
RUB(100) 3.4812
Цены на жизнь
Минимальная з/плата: 626 руб.
Бюджет прожиточного минимума: 339,83 руб.
Тарифная ставка первого разряда: 41 руб.
Базовая величина: 40 руб.
Ставка рефинансирования: 8,5%

Засолили капусту, а она не дает сок? Уловка хозяек, как быстро исправить ситуацию и не выбросить ценный продукт

5 ноября 2023 17:54
Поделиться:
Если поставили капусту кваситься, а она не дает сок в течение первых суток, исправить положение поможет следующая хитрость.

Истинные гурманы предпочитают квашеную капусту без использования воды и сахара. Но иногда бывает такое, что капуста в банках после засолки не пускает сок. Проходит день, второй, и заготовка начинает быстро темнеть, чернеть и портиться.

Такую ситуацию поможет исправить рассол.

Для его приготовления нужно вскипятить воду. На 1 литр воды берем 1 столовую ложку (или 1 чайную ложку) соли и 1 столовую ложку сахара.

Остывшим, но еще теплым рассолом заливаем капусту в банках так, чтобы он полностью покрывал капусту.

В банки с рассолом лучше положить гнет из пластмассовой крышки — как его сделать, читайте по ссылке.

В рассоле у капусты начнется активное брожение. И продукт не придется выбрасывать.

Наш канал в Telegram