Иллюстрационное фото
Если вы глотаете пищу кусками, не дожевывая, это может быть одной из причин набора лишнего веса. Давайте разберемся, почему.
Почему важно жевать тщательно:
- Питательные вещества не усваиваются
Плохо пережёванная пища переваривается хуже. Организм недополучает селен, йод, цинк и медь — микроэлементы, без которых замедляется обмен веществ и появляются отеки. - Белки и жиры усваиваются плохо
Недожеванные куски мяса и других продуктов плохо перевариваются. В результате — нехватка энергии и тяга к «быстрым» углеводам, что ведет к лишнему весу. - Тяжесть и вздутие после еды
Желудку трудно справляться с крупными кусками пищи. Это приводит к дискомфорту, из-за которого вы чаще выбираете лёгкую, но вредную еду — сладости и выпечку. - Мозг не успевает понять, что вы сыты
Ощущение сытости приходит только через 7–10 минут. Если есть быстро, легко переесть. - Риск переедания вечером
Поспешные перекусы в течение дня провоцируют вечерний «жор» — особенно на калорийную пищу.
Что поможет?
Ешьте медленно. Даже мясо усвоится легче.
Делайте небольшие паузы между укусами.
Практикуйте осознанное питание — без гаджетов и спешки.
Сколько раз нужно жевать?
Твёрдую пищу — 30–50 жеваний на один укус.
Мягкую пищу — 15–20 жеваний.
Исследования показывают: у тех, кто тщательно жуёт, снижается уровень гормона голода (грелина) и уменьшается объём съеденной пищи.
Хотите худеть без строгих диет? Начните с малого — жуйте медленнее. Это бесплатно, эффективно и полезно для здоровья.
Читайте еще: Что произойдет с организмом, если отказаться от сладкого на неделю?
Что происходит в организме, если съедать по 2 бутона гвоздики каждое утро