Почему у воды есть срок годности
Производители указывают срок хранения бутилированной воды — обычно от 1,5 до 2 лет. Этот срок относится не к воде, а к полиэтилентерефталату (ПЭТ), из которого изготовлена бутылка.
Со временем пластик начинает разрушаться, и вместе с этим в воду попадают микрочастицы, которые могут быть опасны для здоровья.
Что происходит после истечения срока
Британский Совет по естественной гидратации считает, что даже после окончания срока годности вода, как правило, безопасна для питья. Однако другие специалисты предупреждают: чем дольше вода хранится в пластике, тем больше микрочастиц попадает внутрь.
Исследование Университета Конкордия показало, что любители бутилированной воды ежегодно потребляют до 900 тысяч частиц микропластика больше, чем те, кто пьет фильтрованную или воду из стеклянной тары.
Чем опасен пластик
По словам исследовательницы Шерри Мейсон, микропластик является «проводником» токсичных веществ в организм человека. Он может:
повышать риск онкологических заболеваний;
вызывать нейротоксичность и хроническое воспаление;
нарушать гормональный баланс и обмен веществ;
провоцировать дисбактериоз кишечника и болезни дыхательных путей.
Некоторые частицы выводятся из организма, но часть может накапливаться в жизненно важных органах.
Когда вода действительно становится опасной
Если бутылка хранилась на солнце, рядом с нагревательными приборами или химическими веществами, пластик разрушается быстрее. В этом случае вода может приобрести посторонний запах и вкус.
Кроме того, ПЭТ-пластик пропускает воздух — со временем часть воды испаряется, и через микропоры внутрь могут попадать загрязняющие частицы.
Как пить безопасно
Покупайте воду в стеклянной таре, если есть возможность.
Не храните бутылки на солнце или возле батарей.
Следите за сроком годности — и не используйте пластиковую тару повторно.
Для дома выбирайте фильтрованную воду, а не бутилированную «впрок».
Даже если вода в бутылке выглядит кристально чистой — это не значит, что она безопасна. Срок годности напечатан не зря: он защищает не воду, а ваше здоровье.
Почему отравиться можно даже съедобными грибами, объяснила биолог