Использование силиконовых форм для приготовления пищи может представлять угрозу здоровью, предупреждают ученые. Согласно новому исследованию, опубликованному в научном журнале Science Direct, силиконовые изделия выделяют в еду и окружающую среду химически активные соединения — силоксаны.
Эти вещества способны проникать в организм и вызывать серьезные проблемы со здоровьем, включая гормональные сбои, нарушение функций печени и органов размножения. Особенно опасна ситуация для детей, поскольку воздействие силоксанов относительно веса тела значительно превышает показатели взрослых.
Эксперты отмечают, что регулярное применение одной и той же формы постепенно снижает количество выделяемых веществ, однако опасность сохраняется длительное время.
Авторы исследования призывают провести углубленные токсикологические испытания силикона, используемые в пищевой промышленности, для точного анализа рисков.
До появления официальных рекомендаций эксперты советуют минимизировать контакт пищевых продуктов с силиконовыми формами и выбирать альтернативные варианты кухонной утвари.
Три предмета в спальне, которые незаметно вредят вашему здоровью