Важно также учитывать частоту и способ употребления жирной рыбы. Иммунолог доктор Амира Ауджнарайн утверждает, что взрослым обычно рекомендуется есть жирную рыбу два-три раза в неделю, при этом порция должна составлять 85-115 граммов.
Она также предупреждает о важности способа приготовления и советует избегать жарки, а для сохранения питательной ценности рекомендует запекать, готовить на гриле или в аэрогриле.
Помимо жирной рыбы, эксперты также перечисляют другие продукты, которые могут укрепить иммунитет после 50 лет. Это ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, ферментированные овощи и кимчи, поскольку они оказывают положительное воздействие на кишечник.
Листовая зелень также играет важную роль: содержащиеся в ней антиоксиданты помогают бороться с окислительным стрессом, который может повреждать иммунные клетки.