В преддверии 8 Марта хочется порадовать близких чем-то вкусным, домашним и при этом недорогим. Салат отлично подойдёт и для праздничного стола, и для обычного семейного ужина.

Ингредиенты (на большую салатницу)

Фасоль консервированная — 450 г;

Шампиньоны — 400 г;

Лук — 4 шт.;

Морковь — 3–4 шт.;

Сыр твёрдый — 250 г;

Яйца — 5 шт.;

Хлеб (белый или батон) — 4 ломтика;

Соль, перец — по вкусу;

Майонез — для заправки;

Растительное масло — для жарки.

Приготовление:

Шампиньоны нарежьте вдоль пластинами. Обжарьте на небольшом количестве растительного масла до золотистости. В конце посолите и поперчите. Остудите.

Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте кубиками или полукольцами. Обжарьте всё вместе до мягкости и золотистого оттенка. Дайте полностью остыть.

Яйца отварите вкрутую, остудите и крупно нарежьте.

Сыр нарежьте кубиками.

Хлеб нарежьте кубиками и подсушите в духовке при 180 °C 7–10 минут или обжарьте на сухой сковороде до хрустящей корочки.

С фасоли слейте жидкость. В большой миске аккуратно смешайте фасоль, грибы, овощную зажарку, яйца и сыр. Добавьте соль и перец по вкусу, заправьте майонезом.

Сухарики лучше добавить непосредственно перед подачей — так они сохранят приятный хруст.

Маленькие хитрости

Можно добавить зубчик чеснока для пикантности.

Если хотите более лёгкий вариант — замените часть майонеза сметаной.

Для праздничной подачи выложите салат в кольцо и украсьте зеленью.

Салат получается сытным, ароматным и очень домашним. А главное — готовится из доступных продуктов, без лишних затрат.

Приятного аппетита!

📖 Читайте также

Недорого и очень вкусно: салат из курицы и яблок к праздничному столу

Картофельный пирог — классика домашней кухни. Но если на дрожжевое тесто нет ни времени, ни желания, выручит ленивый вариант. 

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.;

Сыр — 150 г;

Растительное масло — 40 мл;

Вода — 300 мл;

Мука — 200 г;

Соль — 1 ч. л.;

Разрыхлитель — 1 ч. л.;

Специи — по вкусу.

Как готовить

Картофель очистите и натрите на крупной тёрке. Сыр также натрите.

В глубокой миске соедините картофель, сыр, масло и воду. Добавьте муку, соль, разрыхлитель и любимые специи — например, чёрный перец, паприку или сушёный чеснок. Всё тщательно перемешайте до однородности.

Форму застелите пергаментом и смажьте маслом. Выложите картофельную массу, разровняйте ложкой. Сверху при желании можно добавить немного сыра — для аппетитной золотистой корочки.

Выпекайте при 200 °C около 30 минут до румяности.

Готовый пирог украсьте свежей зеленью и подавайте горячим. Он отлично подойдёт как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и овощам.

Приятного аппетита!

📖 Читайте также

Смешала кефир, яйца и сосиски – и ужин готов

Салат получается ярким, ароматным и настолько удачным, что его хочется повторять снова и снова. А главный секрет — в заправке и правильной подготовке лука.

Ингредиенты:

свекла — 2 шт.;

чеснок — 2 зубчика;

лук — 1 шт.;

кинза — 1 пучок;

укроп — 1 пучок;

грецкие орехи — 5 шт.;

растительное масло — 3 ст. л.;

сок лимона — 1 ст. л.;

соль, молотый кориандр, хмели-сунели — по вкусу.

Как готовить

Свеклу можно отварить или запечь — второй вариант делает вкус более насыщенным. Остужаем, очищаем и натираем на терке для моркови по-корейски или режем тонкой соломкой.

Нарезаем лук полукольцами и заливаем кипятком на 2–3 минуты. Горечь уходит, а легкая хрусткость остается — салат становится мягче и гармоничнее.

Грецкие орехи и зелень мелко рубим. Если кинза вам не по вкусу, смело заменяйте ее петрушкой.

Смешиваем измельченный чеснок, зелень, хмели-сунели, молотый кориандр, лимонный сок и растительное масло. Именно эта смесь делает вкус глубоким и насыщенным.

Соединяем свеклу, лук, орехи и заправку. Перемешиваем и даем салату настояться 15–20 минут.

Получается яркое, полезное и очень ароматное блюдо. Отлично подходит к мясу, шашлыку или просто к ломтику черного хлеба.

Приятного аппетита!

📖 Читайте также

Завтрак дня: овсяноблин с творогом и бананом

Если привычные уже не вызывают восторга, попробуйте простой, но изысканный салат из курицы и яблок. Он получается нежным, с лёгкой сладостью и ореховой ноткой.

Салат с курицей и яблоками — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

картофель — 2 штуки;

куриное филе — 1 штука;

лук — 1/2 головки;

яйца — 3 штуки;

яблоки — 2–3 штуки;

грецкие орехи — горсть;

майонез — по вкусу;

соль, перец — по вкусу.

Как готовить

Отварите картофель, куриное филе и яйца до готовности. Остудите.

Картофель натрите на крупной тёрке и выложите первым слоем. Посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Куриное филе мелко нарежьте и распределите вторым слоем.

Добавьте мелко нарезанный лук, затем снова немного майонеза.

Следующим слоем выложите натёртые яйца, промажьте майонезом.

Затем идет слой натёртых яблок. Если яблоки сочные, слегка отожмите лишний сок.

Повторите слои по желанию или завершите салат майонезной сеткой.

Сверху украсьте измельчёнными грецкими орехами.

Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 1–2 часа — так он станет ещё нежнее.

Приятного аппетита!

📖 Читайте также

Быстро, просто и очень вкусно: помидоры под шубой к приходу гостей

Если котлеты у вас иногда получаются суховатыми, попробуйте этот простой приём. Рецепт из куриного филе бедра сам по себе даёт сочность, а один маленький секрет внутри делает блюдо по-настоящему нежным.

Ингредиенты:

куриное филе бедра — 650 г;

лук — 1 шт.;

морковь — 1 шт.;

батон — 3 кусочка;

молоко — 70 г;

яйцо — 1 шт.;

сливочное масло — 60–70 г;

соль, перец — по вкусу.

Как готовить

Лук и морковь измельчите и обжарьте до золотистого цвета — это придаст котлетам сладковатую нотку и дополнительную сочность.

Батон замочите в молоке на несколько минут. Затем пропустите через мясорубку куриное мясо, обжаренные овощи и размягчённый хлеб.

Добавьте яйцо, соль, специи и тщательно вымешайте фарш. Дайте ему отдохнуть 15 минут — так он станет более однородным и пластичным.

Тот самый секрет

Сформируйте котлеты и в центр каждой положите маленький подмороженный кубик сливочного масла. При жарке масло постепенно растает и пропитает мясо изнутри.

Обжарьте котлеты на разогретой сковороде до румяной корочки, затем отправьте в духовку на 10–15 минут, чтобы довести до готовности.

В итоге получаются мягкие, ароматные и по-настоящему сочные котлеты.

📖 Читайте также

Открыла для себя соус из апельсинов: теперь делаю его всегда

Когда нет времени лепить пирожки, а хочется чего-то домашнего и сытного, меня выручает этот простой заливной пирог. Никакой возни с тестом — всё смешала, залила и отправила в духовку. В итоге получается румяная выпечка с мягкой серединкой и аппетитной сырной корочкой.

Что понадобится:

сосиски — 5 штук;

кефир — 250 мл;

сыр (твёрдый или полутвёрдый) — 200 г;

яйца — 2 штуки;

мука — 150 г;

разрыхлитель — 1 ч. ложка;

сливочное масло — для смазывания формы.

📖 Читайте также

Один лаваш и пачка творога творят чудеса

Как готовить

Сосиски нарежьте кружочками. В миске соедините кефир и яйца, слегка взбейте. Добавьте натёртый сыр и сосиски.

Отдельно смешайте муку с разрыхлителем и постепенно вмешайте в жидкую массу. Тесто должно получиться густым, но текучим — как на оладьи.

Форму смажьте сливочным маслом и вылейте тесто. Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут до красивой румяной корочки.

После духовки дайте пирогу постоять 10 минут — так он легче нарезается и не крошится.

Как разнообразить вкус

В тесто можно добавить: сладкий болгарский перец, зелёный лук или укроп, маслины,

щепотку паприки или чёрного перца.

Пирог удобно брать с собой в дорогу или на работу.

Вот еще вкусный рецепт: Быстро, просто и очень вкусно: помидоры под шубой к приходу гостей

Многие огородники переживают, если у рассады томатов случайно ломается стебель. А зря! Опыт китайских дачников показывает: контролируемая «ампутация» может не навредить, а наоборот — значительно ускорить плодоношение.

Метод называют «китайской подрезкой» или «резкой». Он помогает получить первые плоды на 10–14 дней раньше обычного срока и особенно хорошо работает с высокорослыми (индетерминантными) сортами и гибридами.

В чем суть метода?

Главная идея — заставить растение заново нарастить мощную корневую систему. После обрезки томат начинает активно формировать новые корни, становится крепче и быстрее трогается в рост.

Важно: метод подходит только для сильной, здоровой рассады.

Что понадобится

острый канцелярский нож или лезвие;

шприц без иглы;

прозрачные стаканчики с дренажными отверстиями;

темный поддон;

легкий, рыхлый, нейтральный грунт;

теплый слабый раствор марганцовки для обеззараживания.

Почва должна быть воздухопроницаемой — это снижает риск загнивания среза.

Этап 1. Обрезка и посадка

Процедуру проводят, когда у сеянца появятся два настоящих листа.

Стаканчики заполняют грунтом, оставляя 1–2 см до края.

В центр при помощи шприца вливают немного теплого раствора марганцовки.

Острым ножом аккуратно срезают стебель у самой поверхности почвы.

Срезанный стебелек слегка загибают «крючком» и высаживают вертикально в подготовленную лунку.

Присыпают землей.

Дополнительный полив не требуется.

Этап 2. Темнота и прохлада

Стаканчики ставят в поддон и накрывают непрозрачной крышкой или плотным материалом, обеспечивая полную темноту. Конструкцию убирают в прохладное место на 48 часов.

Через двое суток укрытие снимают, а растения переносят в тепло на рассеянный свет.

В первые дни рассада может выглядеть поникшей — это нормальная реакция на стресс.

Этап 3. Развитие новой корневой системы

Примерно через 7–10 дней начинается активное формирование новых корней.

Через месяц, когда корни полностью освоят стаканчик, рассаду пересаживают в емкости объемом около 1 литра.

При пересадке:

растение укладывают горизонтально,

стебель слегка изгибают,

верхушку оставляют вертикально.

Такая посадка стимулирует образование дополнительных корней по всей длине стебля. В итоге кусты становятся крепкими, быстрее развиваются и часто обгоняют обычную рассаду.

Результат

При правильном выполнении:

растения получаются более мощными;

корневая система развивается лучше;

цветение и плодоношение начинаются раньше;

плоды вырастают крупнее.

Метод требует аккуратности, но многие огородники отмечают: риск оправдан — урожай действительно радует.

📖 Читайте также

Помидоры без хлопот: какие сорта растут сами по себе

С 1 марта 2026 года в Беларуси начинает действовать принцип полной экстерриториальности государственной регистрации недвижимости. Нововведение предусмотрено постановлением Государственного комитета по имуществу от 5 февраля 2026 года, сообщили в пресс-службе ведомства.

Теперь граждане и организации смогут подать заявление и необходимые документы в любую территориальную организацию по государственной регистрации — независимо от того, где находится объект недвижимости. При этом все регистрационные действия будут осуществляться по месту обращения заявителя.

Ранее полный принцип экстерриториальности действовал только в Минске и Минской области. В других регионах по такому механизму можно было лишь подать документы и получить готовые, однако сама регистрация проводилась по месту расположения объекта.

Нововведение призвано упростить процедуру оформления недвижимости, сократить временные затраты и сделать услуги более доступными для граждан по всей стране.

📖 Читайте также

Нацбанк обновил курсы валют на 27 февраля: доллар и евро подорожали

Национальный банк скорректировал официальные курсы валют на пятницу, 27 февраля. Перед выходными американская и европейская валюты укрепились, а российский рубль немного снизился.

Согласно установленным значениям, курс доллара США составил 2,8523 белорусского рубля, евро — 3,3653 белорусского рубля, а 100 российских рублей — 3,7488 белорусского рубля.

В сравнении с предыдущим днем доллар подорожал на 0,0066 белорусского рубля, евро прибавил 0,0105 белорусского рубля. В то же время курс российского рубля снизился на 0,0038 белорусского рубля.

📖 Читайте также

Продажа цветов к 8 Марта: какие налоги нужно уплатить

Сегодня в Слониме произошло дорожно-транспортное происшествие, в результате которого пострадала пожилая женщина, сообщает 102. Неман.

По предварительной информации, около 10:20 59-летний водитель автомобиля «ВАЗ», выполняя движение задним ходом возле дома №2 по улице Школьной, не убедился в безопасности манёвра. В результате он совершил наезд на 87-летнюю женщину, которая находилась позади автомобиля.

Пострадавшая получила травму — перелом плечевой кости. Женщину доставили в медицинское учреждение для оказания необходимой помощи.

По факту произошедшего проводится проверка, устанавливаются все обстоятельства ДТП.

📖 Читайте также

В Сморгони школьница попала в реанимацию после приёма более 20 таблеток парацетамола

В церковной традиции вспоминают святого Кирилла, а в народе внимательно прислушивались к ветру, вглядывались в небо и примечали каждую мелочь: как лежит снег, как ведут себя птицы, как трещит мороз. Считалось, что природа в этот день подает знаки о грядущей весне и лете.

Народные приметы на 27 февраля

Ясно и солнечно — к скорым крепким морозам.

Морозный день — к жаркому и засушливому лету.

Синицы звонко поют — тепло не за горами.

Тетерев быстро перелетает поле — к снегопаду.

Снег оседает, становится плотным — год будет урожайным.

Ветер меняет направление в течение дня — весна будет затяжной.

Говорили: «На Кирилла зима с весной спорит» — день считался переломным.

Обычаи и поверья

Утаптывание снега
Главной заботой крестьян было поле. Мужчины выходили «топтать» снег, чтобы он дольше не таял. Верили: чем больше влаги удержится в земле, тем богаче будет урожай. Приговаривали:
«Снег уляжется — хлеб уродится».

Благодарность повитухам
Женщины навещали повитух — приносили пироги, яйца, холсты. Считалось, что уважение к тем, кто помогает появиться новой жизни, принесет семье здоровье и благополучие.

Горячий сбитень после работы
После полевых хлопот мужчины собирались в избе на горячий сбитень — медовый напиток с травами и пряностями. 

Что можно делать 27 февраля

Делать покупки — вещи прослужат долго. Новый кошелек в этот день — к прибыли.

Знакомиться и начинать новые дела.

Учиться, осваивать навыки — знания «пойдут впрок».

Помогать нуждающимся — добро вернется сторицей.

Наводить порядок в доме и мыслях.

Чего избегать

Стричь волосы и ногти — «судьбу подрезать».

Давать деньги в долг на закате — к долгим возвратам.

Лениться и откладывать дела — можно упустить удачу.

Ссориться, жаловаться на жизнь — весь год пройдет в раздорах.

Выбрасывать крошки со стола — к денежным потерям.

Затаптывать снег у собственного крыльца — к дальней дороге.

Кирилл Весноуказчик — не просто дата в календаре, а день наблюдения и благодарности. Предки верили: если жить в ладу с природой, уважать труд и помогать друг другу, год будет щедрым.

А главное — не унывать: даже если мороз крепок, весна уже стоит на пороге.

📖 Читайте также

Потепление до +12°C и дожди: о погоде на Гродненщине в выходные