Вопрос долголетия давно волнует ученых по всему миру. И один из главных факторов, который напрямую влияет на продолжительность жизни, — это питание. Но здесь все не так однозначно, как кажется на первый взгляд.
С одной стороны, овощи, фрукты и злаки считаются основой здорового рациона. С другой — отказ от мяса и животных продуктов вызывает немало споров. Кто же в итоге имеет больше шансов стать долгожителем — мясоеды или вегетарианцы?
Ответ попытались найти авторы нового исследования, опубликованного в журнале The American Journal of Clinical Nutrition. В центре внимания оказались пожилые жители Китая.
Как проходило исследование
Ученые проанализировали данные из национальной базы здоровья людей старше 80 лет. В итоговую выборку вошли 5203 человека.
Около 80% участников сообщили, что едят мясо ежедневно.
Примерно 20% придерживались растительного рациона — в основном питались злаками и овощами. Часть из них употребляла молочные продукты и яйца, а некоторые полностью исключили продукты животного происхождения.
Что показали результаты
Оказалось, что у тех, кто регулярно ел мясо, шансы дожить до 100 лет были выше.
Среди людей с низким индексом массы тела, придерживавшихся исключительно растительного питания, до столетнего возраста доживали около 24%. В группе мясоедов этот показатель оказался немного выше — примерно 30%.
Почему так происходит
По мнению ученых, животные белки играют важную роль в поддержании здоровья костей и мышц, что особенно важно в пожилом возрасте. Именно крепкие мышцы и скелет помогают дольше сохранять подвижность и самостоятельность.
При этом специалисты подчеркивают: ключ к долголетию — не в полном отказе от каких-либо продуктов, а в сбалансированном и полноценном питании. Особенно осторожными с жесткими ограничениями стоит быть людям с дефицитом веса.
Хотя исследование проводилось в Китае, авторы уверены, что базовые механизмы работы организма универсальны и для других стран.
Полный отказ от мяса или других групп продуктов — не лучшая стратегия для здоровья. Гораздо важнее соблюдать баланс нутриентов и ограничивать потребление сахара, соли и насыщенных жиров.
При этом ученые напоминают: есть и исследования, которые показывают, что у вегетарианцев ниже риск развития ряда серьезных заболеваний, включая диабет второго типа. Так что идеальный рацион — это всегда вопрос индивидуального подхода.
Здоровое долголетие начинается не с запретов, а с разумного баланса на тарелке.