Главный признак созревания — массовое полегание ботвы. Когда на грядке легло около 60% перьев, это означает, что питательные вещества из листьев и корней перешли в луковицу, а сама головка достигла характерного для сорта размера.
Как понять, что лук пора выкапывать
Созревший лук можно определить по нескольким внешним признакам. Его шейка становится мягкой, а шелуха приобретает характерную для конкретного сорта окраску.
После полегания пера затягивать со сбором не стоит. В таком состоянии лук может оставаться в земле не более трёх недель. Если не выкопать его вовремя, растение способно снова тронуться в рост, что ухудшит лёжкость урожая.
Для уборки лучше выбрать сухой день.
Как правильно выкапывать лук
Луковицы, которые легко выходят из земли, можно аккуратно вытянуть за ботву. Однако применять силу нельзя: при повреждении донца лук может начать гнить во время хранения.
Если головка сидит в земле плотно, её лучше осторожно подкопать вилами. Так же следует поступать с пересохшим луком, у которого перо легко обрывается.
Как сушить и обрезать урожай
Сразу после выкопки ботву обрезать не рекомендуется. Лук следует разложить под навесом или в другом сухом, хорошо проветриваемом месте и оставить вместе с пером как минимум на неделю.
За это время ботва пожелтеет, высохнет и отдаст луковице оставшиеся питательные вещества. После полного просушивания перо можно обрезать, оставив шейку длиной около 4–5 сантиметров. Корни укорачивают до 1–1,5 сантиметра.
Какой лук хранится дольше
Перед закладкой на хранение урожай желательно рассортировать. Крупные луковицы следует использовать в первую очередь, поскольку они обычно хранятся хуже. Более мелкие головки отличаются лучшей лёжкостью и могут сохраниться до весны.
Правильный срок уборки, аккуратная выкопка и тщательная просушка помогут защитить лук от гнили и надолго сохранить урожай.
