Не дайте зеленым помидорам пропасть: вот простой рецепт заготовки

Простой рецепт заготовки зеленых помидоров на зиму. Вместе с ними в банки добавляют сладкий перец, лук, морковь, чеснок и петрушку.

Для маринада на 1,5 литра воды понадобится:

2 столовые ложки соли;

4 столовые ложки сахара;

3 столовые ложки 9%-ного уксуса.

Как приготовить

Банки предварительно простерилизовать.

В подготовленные банки уложить зеленые помидоры, сладкий перец, репчатый лук, морковь, зубчики чеснока и веточки петрушки по желанию.

Для маринада в воду добавить соль и сахар, приготовить маринад, затем добавить 9%-ный уксус.

Горячим маринадом залить овощи в банках.

После этого банки нужно простерилизовать. Время стерилизации зависит от объема банок. Затем банки герметично закатать крышками.

После полного остывания заготовки убрать на хранение в прохладное место.