Так помидоры вы ещё не закрывали: сахар внутрь, чеснок — в заливку

Помидоры тщательно вымойте. С каждого аккуратно срежьте верхушку, но не выбрасывайте её — она понадобится для заливки.

В месте среза сделайте небольшое углубление и насыпьте внутрь немного сахара. Подготовленные таким образом помидоры плотно уложите в чистую банку срезами вверх.

Теперь приготовьте заливку. К срезанным верхушкам помидоров добавьте 5–6 зубчиков чеснока и несколько нарезанных томатов. Всыпьте 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара.

Измельчите всё блендером до однородной томатной массы.

В банку с помидорами добавьте укроп, затем залейте овощи приготовленной томатно-чесночной смесью так, чтобы она заполнила свободное пространство.

Банку закройте крышкой и оставьте заготовку до готовности в холодильнике. По рецепту пробовать такие помидоры можно через 40 дней.

Получается насыщенная закуска с чесночным ароматом и сладковато-солёным вкусом — хороший вариант для тех, кто хочет разнообразить привычные заготовки из помидоров.