Не кипячу ни минуты: вот как сохраняю малину свежей и ароматной
Малиновое варенье получается ароматным и вкусным, но после долгой варки ягоды теряют часть своей свежести. Поэтому весь урожай я больше не отправляю в таз: часть малины замораживаю целиком, залив нежным ягодным муссом.