Быстрее не бывает: пикантные кексы из кабачков, которые всегда пользуются успехом

Домашнее копчение — дело хлопотное и долгое. Ради пары рыбок заводить коптильню точно не хочется. Но есть отличный способ получить ароматную, золотистую скумбрию с эффектом копчения — без дыма, сложной техники и лишней возни.

Секрет — в крепком чае и луковой шелухе. Именно они дают тот самый аппетитный цвет и характерный копченый вкус.

Ингредиенты

скумбрия — 2 штуки;

вода — 1 литр;

крепкая заварка черного чая — 150 мл;

соль — 3 ст. ложки;

сахар — 1,5 ст. ложки;

луковая шелуха — 2 горсти;

черный перец горошком — по вкусу;

семена кориандра — щепотка;

лавровый лист — 2 шт.

По желанию:

1 ст. ложка жидкого дыма или копченой соли.

Приготовление:

Отрезаем головы, разрезаем брюшко, удаляем внутренности. Обязательно снимаем чёрную пленку — она даёт горечь. Рыбу тщательно промываем.

Воду доводим до кипения, добавляем шелуху и варим 5 минут на слабом огне. Затем снимаем с плиты и даём настояться 10 минут. Процеживаем.

Завариваем крепкий чай (3 пакетика на 150 мл воды).
Соединяем чай с луковым отваром, добавляем соль и сахар. Доводим до кипения, кладём лавровый лист, кориандр и перец горошком. Накрываем крышкой и остужаем до комнатной температуры.

Переливаем маринад в глубокую ёмкость и полностью погружаем скумбрию.
Для усиления «копчёного» вкуса можно добавить жидкий дым или копчёную соль.

Отправляем рыбу в холодильник или на холодный балкон на 3 дня.
Раз в сутки переворачиваем тушки — для равномерного цвета и просаливания.

Достаём скумбрию, промакиваем бумажными полотенцами и подвешиваем на 2–3 часа для подсушивания.

Смазываем рыбку тонким слоем растительного масла — для красивого блеска.

Нежная, ароматная скумбрия с золотистой корочкой и вкусом как из коптильни. Отличная закуска к картошке, на бутерброды или к праздничному столу.

Вы съедите всё до последнего кусочка: солёная скумбрия, лучше покупной

Теперь жарю рыбу только так: без брызг, пригоревшего масла и с идеальной хрустящей корочкой

Нет ничего лучше свежей чашечки кофе утром. Без нее многие вообще не могут полноценно войти в рабочий ритм. Я, как любитель растворимого кофе, решил однажды разобраться, как приготовить его идеально.

Недавно прочитал любопытный материал в британском издании Daily Express, где опытный специалист по кофе, Итан Роуд, раскрыл секреты идеальной заварки растворимого кофе.

Суть в следующем: сначала добавляем немного холодной воды в кружку с порошком, размешиваем до полного растворения и уже потом заливаем кипятком. Это избавляет кофе от неприятной горечи и придает напитку глубину аромата.

Если вы опасаетесь, что этот метод разбавит ваш кофе, эксперт советует оптимальное соотношение — 1 чайная ложка растворимого кофе на 170 мл воды.

Кстати, если кофе всё равно кажется горьковатым, попробуйте старый проверенный прием — слегка посолите его. Небольшая щепотка соли прекрасно нейтрализует горечь.

Проверив этот рецепт самостоятельно, я убедился в его эффективности. В моем традиционном кофе неожиданно исчезла присущая раньше кисловатая нота.

Мне невероятно повезло, что я открыл этот секрет приготовления растворимого кофе. 

Может ли вчерашняя еда вызывать рак? Вот что врачи называют реальной угрозой

Соус отлично подойдёт к макаронам, картофелю, овощам, а также как намазка на хлеб или тосты.

Ингредиенты:

плавленый сырок — 1 шт.;

кипяток — 150 мл;

чеснок — 1 зубчик;

свежая зелень — по вкусу;

соль и перец — по вкусу.

Как готовить:

Выложите сырок в глубокую миску и залейте его крутым кипятком. Оставьте на 2 минуты, чтобы он хорошо размягчился.

Тщательно размешайте массу ложкой до однородной кремовой консистенции.

Добавьте измельчённый чеснок, рубленую зелень, соль и перец. Перемешайте ещё раз.

Соус готов! По желанию можно добавить щепотку паприки или несколько капель соевого соуса — для более насыщенного вкуса.

В холодильнике соус хранится не более суток. После остывания он становится гуще и отлично подходит для намазывания на хлеб, багет или крекеры.

Приятного аппетита!

Открыла для себя соус из апельсинов: теперь делаю его всегда

Попробовала омлет по рецепту подруги — теперь готовлю так каждое утро

Подруга как-то угостила таким омлетом — выглядит необычно, а готовится очень просто. Теперь это один из моих любимых вариантов быстрого завтрака.

Берём 3 яйца, 2 большие красные луковицы, немного моркови, зелёного лука, ветчины или варёной колбасы. Ещё понадобится кукурузный крахмал, соль и чёрный перец.

Одну луковицу очищаем, разрезаем на четыре части и замачиваем в холодной подсоленной воде минут на восемь — так уйдёт лишняя горечь.

Вторую луковицу режем кольцами толщиной примерно сантиметр и разбираем на отдельные кольца.

Лук из воды стряхиваем, режем сначала перьями, потом мелкими кубиками.

Яйца взбиваем, добавляем морковь, зелёный лук, ветчину, немного крахмала, соль и перец. Всё хорошо перемешиваем.

На сковороде разогреваем немного масла, выкладываем луковые кольца и заполняем их омлетной смесью. Жарим на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Получается красиво, сытно и очень вкусно — отличный вариант, когда хочется чего-то необычного, но без лишней возни.

Пикантная апельсиновая закуска — неожиданно вкусно и очень эффектно

Готовлю бублики с фаршем, когда не хочется стоять долго у плиты

Свёкла полезна не только для здоровья, но и для красоты кожи. Этот яркий овощ богат витаминами, улучшает обмен веществ и помогает поддерживать хорошее самочувствие. А ещё из неё можно приготовить простой и очень вкусный салат с лёгкой чесночной ноткой.

Такое блюдо станет отличным дополнением к сытному обеду или лёгкому ужину.

Салат из свёклы с сыром и чесноком

Ингредиенты:

варёная свёкла;

варёные яйца;

твёрдый сыр;

чеснок;

майонез;

соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

Яйца и сыр натрите на мелкой тёрке.

Свёклу натрите на крупной тёрке.

Соедините все ингредиенты в миске.

Добавьте измельчённый чеснок, майонез, соль и перец.

Тщательно перемешайте салат.

Готово — можно подавать к столу!

Приятного аппетита! 

Сохраняйте ещё несколько вкусных идей: Закуска, которая покорит гостей на Новый год: яркие брускетты без лишних затрат

Готовлю новогоднюю «Шубу-неженку» по особому рецепту

Старый Новый год уже на пороге, а значит, самое время подумать о праздничном меню. Если хочется удивить гостей и по-настоящему украсить стол — эта закуска станет настоящей звездой вечера. Ароматные шампиньоны с нежной начинкой под румяным беконом исчезают быстрее, чем вы успеете подать тост.

Сытно, красиво и без лишней суеты — блюдо оценят даже самые требовательные гурманы.

Ингредиенты:

шампиньоны — 14 шт.

бекон (полоски) — 14 шт.

адыгейский сыр — 210–220 г

чеснок — 3 зубчика

твёрдый сыр — 80 г

укроп — по вкусу

зелёное масло — по вкусу

соль — по вкусу

Приготовление: 

У шампиньонов аккуратно удалите ножки, чтобы получились углубления. Если они небольшие — немного расширьте их чайной ложкой. Выложите шляпки на противень с пергаментом углублением вверх.

В каждую шляпку добавьте щепотку соли и немного зелёного масла. Адыгейский сыр натрите на средней тёрке, смешайте с измельчённым чесноком и мелко нарезанным укропом.

Наполните грибные шляпки сырной начинкой и оберните каждую полоской бекона. Запекайте в духовке 20–25 минут при температуре 180 °C. За 5 минут до готовности посыпьте тёртым твёрдым сыром.

Такие закуски — настоящая находка для праздничного стола. Их всегда мало, сколько ни приготовь. Ароматные, сочные, с хрустящей корочкой — устоять невозможно.

Приятного аппетита!

Открыла для себя соус из апельсинов: теперь делаю его всегда

Пикантная апельсиновая закуска — неожиданно вкусно и очень эффектно

Предложения о работе размещены в Общереспубликанском банке вакансий. Публикуем подборку актуальных предложений от предприятий и организаций города.

Педагог дополнительного образования
Зарплата: 880 – 920 руб.
Организация: УО «СГМК»
Образование: высшее

Уборщик помещений
Зарплата: 450 – 700 руб.
Организация: РУП «Белоруснефть-Гроднооблнефтепродукт»
Образование: общее среднее

Инженер
Зарплата: 1 900 – 2 690 руб.
Организация: РУП «Гродноэнерго»
Образование: высшее

Электромонтер по эксплуатации распределительных сетей
Зарплата: 1 600 – 2 300 руб.
Организация: РУП «Гродноэнерго»
Образование: профессионально-техническое

Электромонтер по эксплуатации электросчетчиков
Зарплата: 1 500 – 2 000 руб.
Организация: РУП «Гродноэнерго»
Образование: профессионально-техническое

Слесарь-сантехник
Зарплата: 1 350 – 1 415 руб.
Организация: ГУ «Барановичское ЭУ ВС»
Образование: профессионально-техническое

Грузчик
Зарплата: 900 – 1 000 руб.
Организация: филиал «Слонимский хлебозавод» ОАО «Гроднохлебпром»
Образование: общее базовое

Тестовод
Зарплата: 1 200 – 1 300 руб.
Организация: филиал «Слонимский хлебозавод» ОАО «Гроднохлебпром»
Образование: профессионально-техническое

Машинист тесторазделочных машин
Зарплата: 1 200 – 1 300 руб.
Организация: филиал «Слонимский хлебозавод» ОАО «Гроднохлебпром»
Образование: профессионально-техническое

Укладчик хлебобулочных изделий
Зарплата: 1 100 – 1 300 руб.
Организация: филиал «Слонимский хлебозавод» ОАО «Гроднохлебпром»
Образование: профессионально-техническое

Уборщик производственных и служебных помещений
Зарплата: 900 – 1 000 руб.
Организация: УП «Слоним Ритейл»
Образование: общее среднее

Инженер-программист
Зарплата: 858 – 920 руб.
Организация: СШ №10 им. В.И. Пеленицына г. Слонима
Образование: высшее

Машинист моечной установки
Зарплата: 858 – 1 500 руб.
Организация: ЧП «ТузинТрансАвто»
Образование: общее среднее

Слесарь-ремонтник
Зарплата: 1 700 – 4 600 руб.
Организация: ООО «Буммонтаж»
Образование: среднее специальное

Электрогазосварщик
Зарплата: 4 600 – 4 715 руб.
Организация: ООО «Буммонтаж»
Образование: профессионально-техническое

Водитель автомобиля
Зарплата: 1 200 руб.
Организация: ОАО «Чайка» (г. Гродно)
Образование: общее среднее

Кладовщик
Зарплата: 438,85 руб.
Организация: Детский сад №16 г. Слонима
Образование: среднее специальное

Кузовщик
Зарплата: 2 500 – 4 000 руб.
Организация: ЧП «КОП-БЕЛ»
Образование: общее базовое

Инженер-энергетик
Зарплата: 3 000 – 3 500 руб.
Организация: ООО «Ставник»
Образование: высшее

Провизор-рецептар
Зарплата: 1 500 – 2 000 руб.
Организация: ООО «Игорь-фарм»
Образование: высшее

Контролер пассажирского транспорта
Зарплата: 1 100 – 1 300 руб.
Организация: ГП «Оператор пассажирских перевозок»
Образование: общее среднее

Мастер (старший)
Зарплата: 1 700 – 2 500 руб.
Организация: ОАО «Газпром трансгаз Беларусь»
Образование: среднее специальное

Фельдшер-лаборант
Зарплата: 592,50 руб.
Организация: Слонимский зональный ЦГЭ
Образование: среднее специальное

Заведующий хозяйством
Зарплата: 518 руб.
Организация: Слонимский зональный ЦГЭ
Образование: среднее специальное

Врач-специалист
Зарплата: 388,72 – 2 200 руб.
Организация: Слонимский зональный ЦГЭ
Образование: высшее

Инженер
Зарплата: 1 130 руб.
Организация: Слонимский зональный ЦГЭ
Образование: высшее

Ранее мы сообщали: Воздух трещит от холода: о погоде в Гродненской области на 20-22 января

Безопасность пассажиров — ключевая часть работы бортпроводников, но пока они заняты обеспечением соблюдения протоколов и комфорта на борту самолета, многие пассажиры, сами того не подозревая, делают то, что может быть опасно — ходят босиком в туалет. 

Как сообщает HuffPost, в ходе недавней дискуссии бортпроводники выразили обеспокоенность по поводу этой привычки, призвав пассажиров избегать ее ради собственного здоровья и уважения к окружающим. 

Чем недовольны стюардессы

«Пассажиры постоянно пользуются туалетами в самолетах босиком или в носках», — рассказала HuffPost бортпроводница коммерческой авиакомпании Элизабет Риган. Она добавила, что эта привычка вызывает у персонала «дискомфорт» из-за неопределенности относительно того, что может находиться на полу. Это совершенно негигиенично, отметила она.

Директор по обслуживанию на борту частных самолетов компании Planet 9 Хилари Кларк также считает «весьма тревожным» видеть пассажиров, заходящих в туалет босиком. Она советует не ходить в туалет босиком, считая это «негигиеничным», и рекомендует носить тапочки или просто не снимать обувь. 

Риски для здоровья

Общественные туалеты в целом могут быть рассадником микробов. Хотя большинство из этих микробов не представляют серьезной угрозы для здоровых взрослых, целесообразно минимизировать риск. «Туалетами в самолетах пользуется много пассажиров, а это значит, что поверхности, к которым часто прикасаются, загрязняются различными патогенами», — говорит врач-инфекционист Далия Филипс. – Ходьба босиком подвергает ваши ноги воздействию бактерий, вирусов и грибков, которые могут проникнуть через порезы или царапины".

Ранее: Жених велел ей не открывать свадебный подарок целых 25 лет. И когда она наконец это сделала, то потеряла дар речи

Зачастую происходит, что наследники, призываемые к наследованию, проживают за границей или находятся в длительной командировке и не имеют возможности вовремя обратиться к нотариусу по месту открытия наследства за оформлением наследственных прав.

Законодательством предусмотрено несколько вариантов решения данной проблемы, например:

Наследник может уполномочить любое лицо представлять свои интересы по данному вопросу путем выдачи ему доверенности на ведение наследственного дела, в которой будет предусмотрено полномочие на принятие наследства, удостоверенной нотариусом или должностным лицом, уполномоченным совершать нотариальные действия, по которой представитель наследника сможет в течение установленного законодательством срока обратиться к нотариусу по месту открытия наследства за оформлением наследственных прав представляемого;

Наследник может в течение установленного законодателем срока для принятия наследства направить заявление о принятии наследства или о выдаче свидетельства о праве на наследство нотариусу по месту открытия наследства по почте.

Если заявление наследника о принятии наследства или о выдаче свидетельства о праве на наследство поступило в срок для принятия наследства нотариусу по месту открытия наследства почтой, наследник признается принявшим наследство.

При этом наследнику сообщается о том, что он признается принявшим наследство. Также наследнику разъясняется о необходимости обращения его либо его представителя по доверенности к нотариусу по месту открытия наследства для оформления наследства, за исключением случаев, когда заявление о выдаче свидетельства о праве на наследство содержит просьбу о совершении такого нотариального действия удаленно.

Если заявление о принятии наследства или о выдаче свидетельства о праве на наследство, было сдано в отделение связи до истечения срока для принятия наследства, но поступило к нотариусу по его истечении, заявление считается своевременно поданным.

В заявлении о принятии наследства указываются фамилия, собственное имя, отчество заявителя, его место жительства (место пребывания), дата открытия наследства, фамилия, собственное имя, отчество наследодателя, место открытия наследства и сообщается, что настоящим заявлением наследник принимает наследство.

В случае если заявление о выдаче свидетельства о праве на наследство подается нотариусу не лично наследником (к примеру, направляется по почте), подлинность подписи на указанном документе должна быть засвидетельствована нотариусом или должностным лицом, уполномоченным совершать нотариальные действия.

Переустройство и перепланировка жилых помещений — процесс ответственный и регламентированный законом. Согласно Постановлению Совета Министров Республики Беларусь от 16 мая 2013 года № 384, любые изменения, касающиеся технического состояния жилья, подлежат обязательному предварительному согласованию. 

Перед приобретением квартиры покупатель должен удостовериться, что техническое состояние объекта соответствует документации, а сделанные собственником изменения зарегистрированы официально, предупреждают в Госкомимуществе. В противном случае покупателя могут ожидать серьезные юридические и финансовые последствия вплоть до демонтажа сделанной перепланировки и штрафных санкций. 

Что можно (только по согласованию):

• Объединить и изменить санузел. Если хочется увеличить размер этой комнаты (за счет кладовки или части жилого помещения), главное — не перестараться: дополнительно пожертвовать в пользу туалета можно только 20% площади к исходной.
• Заменить или перенести радиаторы отопления. Важно, чтобы их пропускная способность и теплоотдача при этом не изменялись — все отопительные приборы в жилье рассчитаны на обогрев определенной площади.
• Изменить конфигурацию и расположение стен. Где можно сделать дополнительный проем или какую перегородку можно перенести, а что трогать нельзя, точно знает только специалист.

Что нельзя:

• Демонтировать или ослаблять стены, которые являются несущими конструкциями в жилье.
• Переносить кухню, туалет или душевую в места, которые у ваших соседей снизу являются жилыми комнатами.
• Нарушать или перекрывать общедомовые вентиляционные каналы.
• Объединять кухню (если у вас газовая плита) с жилой комнатой. Делать так можно, только если закрыть пространство между ними дверью (вариант двойной распашной или сдвижной двери позволяет восстановить ощущение общего пространства).
• Объединять лоджию (балкон) с жилой комнатой или делать их отапливаемыми помещениями.
• Демонтировать несущие колонны.
• Устанавливать жилые помещения без естественного освещения, а также устанавливать перегородки, попадающие в оконные проемы.

Перед покупкой следует лично сверить планировку с техническим паспортом и попросить документы о согласовании перепланировки. Это будет вашей защитой от штрафов, демонтажа и проблем при регистрации, пояснили в Госкомимуществе.

Ранее: Какие дома в Беларуси теперь будут считаться непригодными для проживания?

Американским покупателям автомобилей всё труднее найти доступную машину. Согласно недавним отчетам, средний чек за новую машину вырос до уровня выше 50 тысяч долларов, при этом число доступных бюджетных моделей стремительно сокращается.

Издание CNN сообщило, что последний автомобиль стоимостью ниже 20 тысяч долларов — Nissan Versa — вскоре прекратит производство. Другие дешевые варианты, такие как Mitsubishi Mirage и Kia Forte, тоже исчезли с рынка.

Причина роста цен кроется не только в спросе на большие и роскошные автомобили, но и в увеличении пошлин на импортируемые машины и комплектующие. Эти факторы привели к повышению себестоимости продукции и выводу с рынка низкоценовых машин.

Самая доступная новая модель на сегодняшний день — Hyundai Venue, стоимость которой начинается от 20 550 долларов. Такой рост цен создаёт серьёзные препятствия для американцев с невысокими доходами, заставляя их либо откладывать покупку нового автомобиля, либо обращаться к рынку подержанных машин.

Однако аналитики ожидают постепенного снижения стоимости автомобилей в ближайшие годы. Они считают, что дефицит дешевых предложений вынудит производителей предложить больше скидок и выгодных условий для привлечения покупателей.

Как за считанные минуты удалить лед с лобового стекла