Бюджетный, сытный и очень вкусный салат из овощей

Нет ничего лучше свежей чашечки кофе утром. Без нее многие вообще не могут полноценно войти в рабочий ритм. Я, как любитель растворимого кофе, решил однажды разобраться, как приготовить его идеально.

Недавно прочитал любопытный материал в британском издании Daily Express, где опытный специалист по кофе, Итан Роуд, раскрыл секреты идеальной заварки растворимого кофе.

Суть в следующем: сначала добавляем немного холодной воды в кружку с порошком, размешиваем до полного растворения и уже потом заливаем кипятком. Это избавляет кофе от неприятной горечи и придает напитку глубину аромата.

Если вы опасаетесь, что этот метод разбавит ваш кофе, эксперт советует оптимальное соотношение — 1 чайная ложка растворимого кофе на 170 мл воды.

Кстати, если кофе всё равно кажется горьковатым, попробуйте старый проверенный прием — слегка посолите его. Небольшая щепотка соли прекрасно нейтрализует горечь.

Проверив этот рецепт самостоятельно, я убедился в его эффективности. В моем традиционном кофе неожиданно исчезла присущая раньше кисловатая нота.

Мне невероятно повезло, что я открыл этот секрет приготовления растворимого кофе. 

Может ли вчерашняя еда вызывать рак? Вот что врачи называют реальной угрозой

Соус отлично подойдёт к макаронам, картофелю, овощам, а также как намазка на хлеб или тосты.

Ингредиенты:

плавленый сырок — 1 шт.;

кипяток — 150 мл;

чеснок — 1 зубчик;

свежая зелень — по вкусу;

соль и перец — по вкусу.

Как готовить:

Выложите сырок в глубокую миску и залейте его крутым кипятком. Оставьте на 2 минуты, чтобы он хорошо размягчился.

Тщательно размешайте массу ложкой до однородной кремовой консистенции.

Добавьте измельчённый чеснок, рубленую зелень, соль и перец. Перемешайте ещё раз.

Соус готов! По желанию можно добавить щепотку паприки или несколько капель соевого соуса — для более насыщенного вкуса.

В холодильнике соус хранится не более суток. После остывания он становится гуще и отлично подходит для намазывания на хлеб, багет или крекеры.

Приятного аппетита!

Открыла для себя соус из апельсинов: теперь делаю его всегда

Попробовала омлет по рецепту подруги — теперь готовлю так каждое утро

Подруга как-то угостила таким омлетом — выглядит необычно, а готовится очень просто. Теперь это один из моих любимых вариантов быстрого завтрака.

Берём 3 яйца, 2 большие красные луковицы, немного моркови, зелёного лука, ветчины или варёной колбасы. Ещё понадобится кукурузный крахмал, соль и чёрный перец.

Одну луковицу очищаем, разрезаем на четыре части и замачиваем в холодной подсоленной воде минут на восемь — так уйдёт лишняя горечь.

Вторую луковицу режем кольцами толщиной примерно сантиметр и разбираем на отдельные кольца.

Лук из воды стряхиваем, режем сначала перьями, потом мелкими кубиками.

Яйца взбиваем, добавляем морковь, зелёный лук, ветчину, немного крахмала, соль и перец. Всё хорошо перемешиваем.

На сковороде разогреваем немного масла, выкладываем луковые кольца и заполняем их омлетной смесью. Жарим на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Получается красиво, сытно и очень вкусно — отличный вариант, когда хочется чего-то необычного, но без лишней возни.

Пикантная апельсиновая закуска — неожиданно вкусно и очень эффектно

Готовлю бублики с фаршем, когда не хочется стоять долго у плиты

Свёкла полезна не только для здоровья, но и для красоты кожи. Этот яркий овощ богат витаминами, улучшает обмен веществ и помогает поддерживать хорошее самочувствие. А ещё из неё можно приготовить простой и очень вкусный салат с лёгкой чесночной ноткой.

Такое блюдо станет отличным дополнением к сытному обеду или лёгкому ужину.

Салат из свёклы с сыром и чесноком

Ингредиенты:

варёная свёкла;

варёные яйца;

твёрдый сыр;

чеснок;

майонез;

соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

Яйца и сыр натрите на мелкой тёрке.

Свёклу натрите на крупной тёрке.

Соедините все ингредиенты в миске.

Добавьте измельчённый чеснок, майонез, соль и перец.

Тщательно перемешайте салат.

Готово — можно подавать к столу!

Приятного аппетита! 

Сохраняйте ещё несколько вкусных идей: Закуска, которая покорит гостей на Новый год: яркие брускетты без лишних затрат

Готовлю новогоднюю «Шубу-неженку» по особому рецепту

Старый Новый год уже на пороге, а значит, самое время подумать о праздничном меню. Если хочется удивить гостей и по-настоящему украсить стол — эта закуска станет настоящей звездой вечера. Ароматные шампиньоны с нежной начинкой под румяным беконом исчезают быстрее, чем вы успеете подать тост.

Сытно, красиво и без лишней суеты — блюдо оценят даже самые требовательные гурманы.

Ингредиенты:

шампиньоны — 14 шт.

бекон (полоски) — 14 шт.

адыгейский сыр — 210–220 г

чеснок — 3 зубчика

твёрдый сыр — 80 г

укроп — по вкусу

зелёное масло — по вкусу

соль — по вкусу

Приготовление: 

У шампиньонов аккуратно удалите ножки, чтобы получились углубления. Если они небольшие — немного расширьте их чайной ложкой. Выложите шляпки на противень с пергаментом углублением вверх.

В каждую шляпку добавьте щепотку соли и немного зелёного масла. Адыгейский сыр натрите на средней тёрке, смешайте с измельчённым чесноком и мелко нарезанным укропом.

Наполните грибные шляпки сырной начинкой и оберните каждую полоской бекона. Запекайте в духовке 20–25 минут при температуре 180 °C. За 5 минут до готовности посыпьте тёртым твёрдым сыром.

Такие закуски — настоящая находка для праздничного стола. Их всегда мало, сколько ни приготовь. Ароматные, сочные, с хрустящей корочкой — устоять невозможно.

Приятного аппетита!

Открыла для себя соус из апельсинов: теперь делаю его всегда

Пикантная апельсиновая закуска — неожиданно вкусно и очень эффектно

Что может быть проще и вкуснее, чем хрустящие тосты на завтрак? Это быстрое блюдо способно моментально поднять настроение и обеспечить заряд бодрости на весь день.

 Представляем рецепт оригинальных тостов с яйцом, беконом и пикантной заправкой из сметаны, майонеза и горчицы. Готовятся они элементарно, а удовольствие доставляют огромное. Попробуйте добавить немного разнообразия в свое утреннее меню — вы точно не пожалеете!

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт.
• Бекон – 100 г
• Сметана – 2 ст. л.
• Майонез – 2 ст. л.
• Горчица – 2 ч. л.
• Укроп или зеленый лук по вкусу
• Соль по вкусу
• Хлеб – 4 кусочка

Как готовить

Хлеб обжариваем с двух сторон на сковородке или в тостере.

Разминаем сваренные вкрутую яйца вилкой.

К ним добавляем порезанный на мелкие кусочки жареный бекон.

Кстати, яйца и бекон можно приготовить с вечера, тогда на приготовление утренних тостов уйдет меньше времени.

Размешиваем массу с остальными ингредиентами и намазываем её на поджаренный хлеб.

Тосты готовы. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как выдавить сок из цитрусов до последней капли без специальных приспособлений

В этот день вспоминают евангельское событие — крещение Иисуса Христа в водах реки Иордан. По преданию, именно тогда миру явилась Святая Троица: с неба раздался глас Божий, а на Спасителя сошёл Святой Дух.

С Крещением связано множество народных примет и обычаев. Наши предки внимательно наблюдали за погодой и верили: природа в этот день подсказывает, каким будет год — урожайным или скудным, дождливым или засушливым.

Крещение — рубеж зимы и весны

Праздник завершает Святки — 12 дней после Рождества, которые в народе считались особым временем, когда можно заглянуть в будущее. После Крещения начинался зимний мясоед — традиционная пора свадеб.

Считалось, что после Крещения зима постепенно идёт на убыль.

Приметы о погоде и будущем урожае

По погоде на Крещение судили даже о том, какой будет Пасха:
метель на Крещение — метель и на Пасхальной неделе.

Особое внимание обращали на небо и облака:

Пасмурно — год будет хлебородным.

Облака на востоке — уродится рожь.

На западе — овёс.

На юге — просо.

На севере — гречка.

Самые известные крещенские приметы

Звёздная ночь — к богатому урожаю хлеба, гороха, ягод и грибов.

Нет звёзд — грибов не жди.

Полная луна — к сильному весеннему паводку.

Снег — к урожаю хлеба.

Снег хлопьями — к изобилию.

Ясно и морозно — лето будет засушливым.

Пасмурно и снежно — уродится гречка.

Сильный ветер и метель — к мёду и роению пчёл.

Тёплая погода — к хорошему хлебному году.

Синие облака днём — к богатому урожаю.

Собаки громко лают — будет много дичи.

Что можно делать на Крещение

Посетить праздничную службу в храме.
Набрать святой воды и окропить дом.
Собраться за семейным столом.
Окунуться в купели (по состоянию здоровья и с разрешения врача).

Накануне, в Крещенский сочельник, соблюдают строгий пост и садятся за стол только после появления первой звезды. Традиционное блюдо — постная кутья из зёрен и мёда.

Что нельзя делать 19 января

Венчаться.
Заниматься тяжёлой работой, уборкой, стиркой, рукоделием.
Стричь волосы и ногти — по приметам, это сокращает жизнь.
Ругаться, ссориться, сквернословить.
Давать и брать деньги в долг.

Считалось, что как проведёшь Крещение — таким и будет весь год.

Крещение в народном календаре — не просто праздник, а особый день, когда вода становится святыней, морозы — знаком будущей весны, а сама природа будто подсказывает человеку его дорогу на весь год.

Снег, ветер и морозы 18 января расскажут о будущем лете

Люди начали съезжаться в монастырь ещё днём, чтобы подготовиться к празднику и набрать святой воды.

Погода в этом году способствовала паломничеству: день выдался морозным и ясным. Пик активности пришёлся на вторую половину дня, когда зимнее солнце уже клонилось к закату, заливая территорию обители мягким светом.

Новые парковки и логистика

Основные стоянки быстро заполнились, поэтому напротив Успенского собора открыли дополнительную парковку. Машины с номерами из всех регионов Беларуси продолжают прибывать.

«Живая история» агрогородка

Корреспонденту нашего портала повстречался местный старожил — пожилой мужчина с удивительно добрым взглядом. Он первым приветствовал, поздравляя с наступающим праздником. В короткой беседе пенсионер поделился личным: рассказал, как скучает по своей молодости и тем годам, когда сам нёс службу в храме. Такие искренние встречи придают поездке особую душевность.

Святой источник

Главная точка притяжения в сочельник — Святой источник. Здесь верующие набирают крещенскую воду, а самые смелые, несмотря на мороз, окунаются в ледяную купель.

— Вода бодрит! — признаются паломники.

Впереди — праздничная ночь и сам день Крещения Господня.

Из-за чего в Беларусь пришла морозная зима и какую погоду ожидать дальше, рассказал младший научный сотрудник лаборатории климатических исследований Института природопользования НАН Беларуси Иван Буяков в эфире телеканала ОНТ, сообщает БЕЛТА. 

За снежным "Улли" в Беларусь пришли морозы. "С одной стороны, это нормально, так должно быть. Периодически к нам приходят такие циклоны со средиземноморского бассейна, как "Улли", "Хавьер". С другой стороны, мы расслабились, потому что все-таки с февраля 2021 года не было таких сильных морозов, что температура воздуха опускалась бы до минус 27-29 градусов", – сказал Иван Буяков.

Земля нагревается рекордными темпами вопреки морозам в Европе, и научный сотрудник рассказал, чего ожидать дальше. "Тенденция к потеплению на данный момент пока сохраняется. Но потепление – это не только рост температуры воздуха по экспоненте. Оно выражено еще и в нарастании межгодовой изменчивости. Вы сами видели, что последние зимы были теплые. В 2023 году в январе установлены рекорды тепла, когда было плюс 15 градусов на Новый год в Бресте. Прошло буквально два года, и у нас уже 15 градусов мороза", – отметил Иван Буяков.

"Мы здесь имеем циркуляцию атмосферы. Дело в том, что зимой в наших широтах, когда солнце низко, температура воздуха практически полностью зависит от циркуляционного фактора, т.е., откуда к нам придет воздушная масса. И от того, есть ли снежный покров. В этом году все сложилось удачно, у нас была серия циклонов со Скандинавии, которые несли прохладный воздух, потом изменилась циркуляция – уже с юга был перенос, заток в тыловой части южного циклона холодного воздуха с северных широт. Установился снежный покров, произошло прояснение, и началось радиационное выхолаживание местности. К тому же в данный момент у нас установился обширный блокирующий антициклон. Мы сейчас получаем радиационное выхолаживание и мороз на фоне присутствия снежного покрова. Если бы снега сейчас не было, то было бы от минус 5 до минус 10 градусов, не более того. Поэтому каждый год – уникальный", – пояснил специалист.

Затрещат крещенские морозы: арктический антициклон приносит лютый холод

В Бресте 18 января вспыхнул пожар в складском здании, где хранились пиротехнические изделия. Сообщение о возгорании поступило спасателям с улицы Писателя Смирнова.

По предварительным данным, загорелась партия пиротехники. На место оперативно прибыли подразделения МЧС. 

Пожар удалось быстро локализовать, а затем полностью ликвидировать.
Пострадавших нет.

Как установили специалисты, здание арендовалось для хранения пиротехнической продукции, а также для оказания услуг по ремонту автомобилей.

В ликвидации возгорания были задействованы 9 единиц техники МЧС.

Ранее мы сообщали: Затрещат крещенские морозы: арктический антициклон приносит лютый холод

За 2025 год в Беларуси количество пунктов выдачи заказов Wildberries увеличилось на 30%. Все чаще пункты выдачи заказов открываются в отдаленных регионах страны, сообщает myfin со ссылкой на пресс-службу маркетплейса.

ТОП самых продаваемых на Wildberries товаров в 2025 году выглядит следующим образом:

• книги
• футболки
• чехлы для телефонов
• кремы
• нижнее белье
• носки
• платья
• пищевые добавки
• сумки
• брюки
• кроссовки.

Также белорусы активно покупали удобрения для растений, лонгсливы, защитные стекла для смартфонов и сладости.

Жених велел ей не открывать свадебный подарок целых 25 лет. И когда она наконец это сделала, то потеряла дар речи