В список напитков, которые изучались, вошли газированные напитки, энергетики, сладкие соки, нектары, сладкий чай и кофе, а также молочные напитки с сахаром. Во всех случаях картина выглядела одинаково: высокое потребление таких напитков устойчиво сочеталось с симптомами тревоги. Семь из девяти исследований зафиксировали чёткую связь между ними. По данным мета-анализа, у подростков, которые часто пьют сладкие напитки, риск тревожного расстройства оказался на 34% выше, чем у тех, кто их почти не употреблял.

Авторы честно признают: пока нельзя сказать, что именно сладкие напитки вызывают тревогу. Возможно, всё наоборот — тревожные подростки просто чаще тянутся к газировке или энергетику, чтобы справиться со стрессом. Кроме того, есть общие факторы, которые могут влиять сразу на оба явления — например, неблагополучная обстановка в семье или нарушения сна. Учёные также упоминают связь через кишечник: сахар нарушает микробиоту, а та, в свою очередь, влияет на работу мозга и эмоциональное состояние.

При этом исследователи обращают внимание на важную проблему: общество давно беспокоится о том, что сладкие напитки вредят фигуре и провоцируют диабет, но их влияние на психику подростков почти не обсуждается. А между тем каждый пятый ребёнок сегодня имеет какое-либо психическое расстройство, и тревога — одно из самых распространённых среди них. «Тревожные расстройства среди подростков резко участились в последние годы, поэтому важно выявлять те привычки, которые можно изменить», — говорит соавтор исследования доктор Хлоя Кейси.

Вывод учёных прост: сокращение сладких напитков в рационе подростка — один из доступных способов снизить риск тревожных расстройств. Вместо газировки и энергетиков они рекомендуют воду, молоко или воду с добавлением лимона, ягод или мяты для вкуса без лишнего сахара.

Оказывается, страх перед старостью способен сам по себе ускорить старение. Причём речь не о каком-то абстрактном влиянии на самочувствие — следы тревоги буквально видны в анализе крови. Клетки женщин, которые сильно переживают о болезнях и немощи, изнашиваются быстрее, чем у тех, кто смотрит на своё будущее спокойнее. К такому выводу пришли учёные из Нью-Йоркского университета — их исследование опубликовано в научном журнале Psychoneuroendocrinology.

В исследовании приняли участие 726 американок. Учёные анализировали образцы их крови с помощью двух инструментов, которые по химическим меткам ДНК определяют биологический возраст человека, то есть реальное состояние клеток. Параллельно участниц спрашивали, насколько они беспокоятся о том, что с возрастом станут менее привлекательными, потеряют здоровье или не смогут иметь детей.

Результат оказался неожиданным: не все тревоги одинаково влияют на организм. Страх ухудшения здоровья — болезней, физической слабости, зависимости от других — показал самую сильную связь с ускоренным биологическим старением. А вот переживания о внешности и фертильности заметного следа в клетках не оставили. Авторы объясняют это тем, что страхи, связанные со здоровьем, с годами только нарастают, тогда как тревоги о красоте и деторождении сами собой отступают.

«Тревога о старении — это не просто психологическая проблема, она может оставлять след в теле с реальными последствиями для здоровья», — говорит автор исследования, аспирантка NYU Мариана Родригес. Отдельно учёные заметили: часть вреда идёт не от самой тревоги, а от того, что как люди себя успокаивают. Многие на фоне стресса начинают курить или злоупотреблять алкоголем — и именно это дополнительно ускоряет старение организма.

Авторы исследования уверены: то, что происходит у нас в голове, напрямую сказывается на состоянии тела. Наши страхи и переживания — это не что-то абстрактное, они оставляют вполне реальный след в клетках. Поэтому умение справляться с тревогой — это не просто вопрос душевного комфорта, но и один из способов сохранить здоровье и замедлить старение.

В Чебоксарах 24-летний мужчина попал в больницу с серьезными проблемами со здоровьем после того, как в течение года полностью исключил из рациона мясо и рыбу. Его питание состояло преимущественно из овощей, при этом животные белки он не употреблял вовсе.

Скорую помощь вызвали родственники, обеспокоенные состоянием молодого человека. Медики застали его крайне истощенным: он был сильно похудевшим, слабым, быстро уставал, жаловался на бессонницу и ухудшение памяти.

Пациента госпитализировали в Центральную городскую больницу. Обследование показало тяжелую степень анемии — уровень гемоглобина составил всего 60 г/л при норме для мужчин 130–140 г/л. Врачи пояснили, что при таких показателях организм испытывает выраженное кислородное голодание, что может негативно сказаться на работе сердца, сосудов и других органов.

Для стабилизации состояния мужчине провели переливание крови. По словам представителей регионального Минздрава, ему настоятельно рекомендовали пересмотреть питание: включить достаточное количество белка и сделать рацион более разнообразным. В противном случае существует риск развития дистрофии внутренних органов и иммунодефицитного состояния.

Сейчас состояние пациента улучшается. Врачи надеются, что пережитый опыт заставит его внимательнее относиться к своему здоровью и рациону питания в будущем.

📖 Читайте также

Не в 6 утра: ученые вычислили реальный пик продуктивности

Главное о куркуме

Активное вещество куркумы — куркумин, который составляет около 5% от массы порошка. Именно ему приписывают противовоспалительные и антиоксидантные свойства. При использовании в кулинарии куркума может улучшать пищеварение и стимулировать работу желчного пузыря. Однако клинических доказательств эффективности куркумы для лечения заболеваний у человека пока недостаточно.

Потенциальные риски

Ежедневное употребление куркумы в умеренных количествах как специи безопасно для большинства людей, отмечают диетологи. Проблемы возникают при приёме высоких доз, которые обычно содержатся в БАДах. Возможные побочные эффекты: тошнота, изжога, диарея, аллергические реакции. Описаны случаи токсического поражения печени при длительном приёме концентрированных экстрактов куркумина.

Безопасная доза

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов рекомендует не превышать 3 мг куркумина на килограмм массы тела в день. Для человека весом 70 кг это примерно 200 мг куркумина или 4 г порошка куркумы. При обычном использовании специи в еде этот лимит превысить сложно.

Осторожно с добавками

Исследования показывают: почти половина протестированных БАДов с куркумой содержат дозу куркумина, превышающую безопасный предел. Кроме того, многие добавки включают пиперин (экстракт чёрного перца) для улучшения усвоения, что может дополнительно повышать риски.

Кому стоит воздержаться

Беременным и кормящим женщинам, а также людям с желчнокаменной болезнью или заболеваниями печени рекомендуется избегать приёма добавок с куркумой. Использование специи в кулинарии, как правило, безопасно.

Рекомендация

Для ежедневного употребления выбирайте органическую куркуму и используйте её как приправу. От приёма концентрированных добавок без назначения врача лучше воздержаться. 

Многие промывают сырую курицу под краном перед готовкой. Испанский шеф-повар Эль Ас Карнисеро с 30-летним опытом категорически не рекомендует это делать — такая привычка может навредить здоровью. Он регулярно делится кулинарными советами и рецептами в своем аккаунте в TikTok, и в одном из своих видео он объяснил, почему не рекомендует мыть мясо птицы перед приготовлением.

В чём опасность?

Сырое мясо птицы может содержать бактерии, включая сальмонеллу. При мытье под проточной водой микрочастицы мяса и патогены разбрызгиваются на раковину, столешницу, посуду и продукты, повышая риск перекрёстного загрязнения.

«Многие люди не осознают, насколько это может быть опасно», — отмечает шеф-повар. Результат — пищевые отравления с рвотой, диареей и болями в животе.

Что делать вместо мытья?

Единственный надёжный способ обезвредить микроорганизмы — термическая обработка. Прожаривайте или запекайте курицу и дезинфицируйте поверхности после контакта с сырым мясом.

Эксперты напоминают правила безопасности:

• Храните птицу в холодильнике или морозильной камере в оригинальной упаковке сразу после покупки.
• Размораживайте в холодильнике, под холодной проточной водой в закрытой упаковке или в микроволновой печи.
• Никогда не оставляйте мясо размораживаться при комнатной температуре.

Мыть курицу перед готовкой не только бесполезно, но и опасно. Бактерии не смываются, а распространяются по кухне. Надёжная защита — правильная термическая обработка и соблюдение гигиенических правил. 

Представьте: вы в тихом кинотеатре или на важном совещании, и вдруг — желание чихнуть. Вы инстинктивно зажимаете нос, чтобы не потревожить окружающих. Но безопасно ли это? Разбираемся вместе с экспертами.

Почему мы вообще чихаем?

Чихание — это не случайность, а защитный рефлекс. Когда пыль, пыльца или микробы попадают на слизистую носа, сигнал молниеносно передаётся в мозг. В ответ организм активирует дыхательные мышцы и с силой выталкивает воздух — со скоростью более 10 метров в секунду! Так тело избавляется от раздражителей, не давая им проникнуть глубже.

Что происходит, если сдержать чих?

При чихании в носоглотке создаётся высокое давление. Если перекрыть выход воздуху (зажав нос или плотно сжав губы), это давление ищет обходные пути — и может нанести вред:

«Хотя серьёзные последствия редки, они возможны: разрыв барабанной перепонки, временная потеря слуха, повреждение сосудов носа с кровотечением, а в исключительных случаях — даже микротрещины в горле или кровоизлияние», — предупреждает доктор Бранка Зорич, старший врач отделения внутренней медицины больницы Мариен Виттен.

Также возможно повреждение мелких сосудов в глазах — после «задушенного» чиха иногда появляется красное пятно на белке.

Как чихать правильно — и безопасно для окружающих

• Используйте одноразовую салфетку — сразу выбрасывайте её после использования.
• Нет салфетки? Чихайте в сгиб локтя — так вы уменьшите распространение микробов.
• Мойте руки с мылом после чихания или используйте антисептик.
• При инфекции стирайте одежду при 60°C — это надёжно уничтожает вирусы и бактерии.
• Соблюдайте дистанцию и избегайте рукопожатий, если чувствуете недомогание.

Подавлять чихание действительно может быть вредно. Лучше дать рефлексу сработать — но сделать это культурно: в салфетку или локоть. Так вы защитите и себя, и окружающих.

Берегите здоровье — и не бойтесь чихать правильно!

Жительница Светлогорска и ее девятилетний сын стали жертвами серьезной аварии в Речицком районе. Об этом сообщили в Следственном комитете.

Трагедия произошла утром 2 марта около 08:20 на 101-м километре автодороги Р-82 Октябрьский — Паричи — Речица. По предварительной информации, 35-летняя женщина, находившаяся за рулем автомобиля «Рено Лагуна», не справилась с управлением. Машину вынесло на встречную полосу, где произошло столкновение с грузовиком «ДАФ» под управлением 36-летнего водителя.

В результате сильного удара водитель легковушки и ее сын 2016 года рождения погибли на месте происшествия. Также пострадала пассажирка автомобиля — женщина 1969 года рождения. С травмами ее госпитализировали в Речицкую центральную районную больницу.

Обстоятельства аварии устанавливаются.

📖 Читайте также

Дом, гараж и баня горели в Гродненской области

Белгидромет объявил предупреждение о неблагоприятном гидрометеорологическом явлении оранжевого уровня опасности. Ночью и утром 3 марта (вторник) на дорогах Гродненской области ожидается гололедица. Водителям рекомендуется соблюдать скоростной режим, увеличивать дистанцию и избегать резких манёвров. Пешеходам следует быть внимательными при переходе проезжей части и передвигаться по обочинам с особой осторожностью.

Прогноз погоды по г. Гродно и Гродненской области на 3-5 марта

3 марта (вторник) 

Погоду будет определять область повышенного атмосферного давления. Атмосферное давление ночью будет слабо расти, днем существенно не изменится.

По г. Гродно: Переменная облачность. Без существенных осадков (вероятность осадков 5-10%). Ночью и утром на отдельных участках дорог гололедица. Ветер северо-западный 3-8 м/с. Температура воздуха минимальная ночью -3...-5°C, максимальная днем +5...+7°C.

По Гродненской области: Переменная облачность. Преимущественно без осадков. Ночью и утром на дорогах гололедица. В ночные и утренние часы местами слабые туман и гололед. Ветер северо-западный 3-8 м/с. Температура воздуха минимальная ночью -3...-8°C, максимальная днем +2...+7°C.

4 марта (среда) 

Облачно с прояснениями. Преимущественно без осадков. Ночью и утром в отдельных районах слабые туман и гололед, на дорогах гололедица. Ветер западной четверти 4-9 м/с. Температура воздуха ночью -3...+2°C, днем +5...+10°C.

5 марта (четверг)

Облачно с прояснениями. Преимущественно без осадков. Ночью и утром на дорогах местами гололедица. Ветер западный, северо-западный 5-10 м/с, порывы до 14 м/с, днем местами до 15-18 м/с. Температура воздуха ночью 0...-5°C, днем +5...+10°C.

Неблагоприятные погодные условия — не единственный фактор, требующий повышенной внимательности этой весной. С наступлением тепла растёт и риск пожаров, связанных с выжиганием сухой растительности. О том, во сколько обошлась жителю Пинского района такая «уборка» участка и какую сумму взыскал суд за ущерб сельхозземлям — в нашем материале:

Правильный выбор и подготовка

Оптимальный вес тушки — от 1,5 до 2 кг. Более мелкие куры быстрее пересыхают, а крупные требуют длительного запекания, что повышает риск пересушить грудку.

Перед приготовлением достаньте курицу из холодильника за 30–45 минут — мясо комнатной температуры пропекается равномернее.

Важный этап, который часто упускают: тщательно просушите кожу бумажными полотенцами. Именно сухая поверхность обеспечивает образование хрустящей корочки.

Соль и жир — основа сочности

Посолите тушку снаружи и изнутри как минимум за два часа до запекания, а в идеале — оставьте в холодильнике на ночь. Соль проникает в волокна мяса и помогает удерживать влагу.

Для защиты белого мяса от пересыхания вотрите 30–50 г размягчённого сливочного или оливкового масла под кожу, особенно в области грудки.

Внутрь тушки рекомендуется положить половинку лимона, несколько зубчиков чеснока и веточку розмарина или тимьяна — это добавит аромат и лёгкую цитрусовую ноту.

Температура и время: точный расчёт

Разогрейте духовку до 220 °C. Запекайте курицу при этой температуре 15 минут для формирования корочки, затем уменьшите нагрев до 180 °C и готовьте ещё 45–60 минут в зависимости от веса.

Ориентировочное правило: около 20 минут на каждые 500 г мяса.

Наиболее надёжный способ контроля — кухонный термометр. Внутренняя температура в самой толстой части бедра должна достигать 75 °C.

Отдых мяса — обязательный этап

После извлечения из духовки накройте курицу фольгой и дайте ей отдохнуть 10–15 минут. Это позволит сокам равномерно распределиться по волокнам, и мясо останется сочным при нарезке.

Советы профессионалов

• Размещайте тушку на решётке над противнем — циркуляция воздуха обеспечит равномерное пропекание и хрустящую кожу со всех сторон.
• Не поливайте курицу соком слишком часто: это размягчает корочку.
• Если кожа темнеет быстрее, чем пропекается мясо, слегка накройте её листом фольги.

Соблюдение этих простых принципов позволяет получить результат ресторанного уровня на домашней кухне. 

Запечённая курица — отличное основное блюдо, но её вкус раскрывается по-настоящему только с правильным гарниром. Классическое картофельное пюре кажется простым, однако именно в нём кроется секрет идеального ужина. Разбираем маленькие хитрости, которые превращают обычное пюре в шелковистое и насыщенное дополнение к любому блюду.

Пожар в жилом доме

28 февраля в 06:56 спасателям поступило сообщение о пожаре в деревне Казимировка Гродненского района, сообщает МЧС Гродно.

Хозяин дома проснулся от запаха дыма и обнаружил плотное задымление в комнате. Мужчина самостоятельно покинул дом и не пострадал.

К моменту прибытия подразделений МЧС кровля деревянного строения была охвачена огнём. Пожар ликвидирован. В результате уничтожена кровля, повреждены стены и имущество. 

По предварительной версии, причиной ЧП могла стать трещина в дымоходе.

Возгорание гаража в Радуни

В тот же день в 10:49 житель городского посёлка Радунь Вороновского района сообщил о пожаре на соседском подворье. Горел гараж на улице Захаревича.

Спасатели прибыли в считанные минуты и ликвидировали возгорание. Огнём уничтожены имущество, перекрытие и кровля строения, а также находившийся внутри легковой автомобиль "Opel Astra". 

Причина пожара устанавливается. По одной из версий, к случившемуся могло привести короткое замыкание электропроводки.

Пожар в частной бане

Ещё одно сообщение поступило на линию «112» 28 февраля в 17:45. В деревне Комиссарово Гродненского района загорелась баня на территории частного домовладения.

Работники МЧС оперативно ликвидировали пожар. Огнём уничтожена кровля. Причина устанавливается. Предположительно, и в этом случае возгорание могло произойти из-за короткого замыкания электропроводки.

По фактам происшествий проводятся проверки. Спасатели напоминают о необходимости соблюдения правил пожарной безопасности и своевременного контроля состояния печного отопления и электропроводки.

📖 Читайте также

Суд взыскал с жителя Пинского района компенсацию за сожжённые сельхозземли. Сколько пришлось заплатить?

Суд Пинского района удовлетворил иск прокурора Бреста и взыскал с 37-летнего местного жителя свыше 9,4 тыс. рублей в счёт возмещения ущерба, причинённого окружающей среде незаконным выжиганием растительности, сообщает Генпрокуратура.

Инцидент произошёл в марте 2025 года: мужчина сжёг сухую сорную растительность возле дома, в результате чего огонь распространился на площадь более 1,4 га земель сельскохозяйственного назначения. Общий размер экологического ущерба составил 10,6 тыс. рублей.

Нарушитель был привлечён к административной ответственности по ст. 16.40 КоАП РБ и оштрафован на 10 базовых величин. Частично ущерб (1 150 рублей) он возместил добровольно, однако после отказался от дальнейших выплат.

Поскольку компенсация не была погашена в полном объёме, прокуратура обратилась в суд. Требования ведомства удовлетворены в полном объёме.

Надзорное ведомство напоминает: весенние палы запрещены законом и несут реальную угрозу для природы, имущества и жизни людей. За подобные действия предусмотрена административная, а в случае тяжких последствий — и уголовная ответственность, а также обязанность возместить причинённый ущерб в полном размере.