Ингредиенты:
свежие огурцы — 1 кг;
чеснок — 4–5 зубчиков;
укроп — небольшой пучок;
соль — 1 ч. л.;
сахар — 1 ч. л.;
растительное масло — 3 ст. л.;
уксус 9% — 1 ст. л.;
чёрный молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
Огурцы нужно хорошо промыть, нарезать кружочками или брусочками и на короткое время опустить в кипяток. После этого воду слить, а огурцы переложить в миску.
Добавить измельчённый чеснок, нарезанный укроп, соль, сахар, растительное масло, уксус и чёрный перец.
Всё хорошо перемешать и дать закуске настояться. Уже через несколько часов огурцы становятся ароматными, пикантными и очень аппетитными.
Хранить такую закуску лучше в холодильнике.