Смешала грибы, сыр и крабовые палочки — получилось невероятно вкусно

Этот салат получается сытным, нежным и с приятной пикантностью благодаря маринованному луку. Готовится он из простых продуктов и хорошо подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина.

Ингредиенты:

крабовые палочки — 200 г;
шампиньоны — 250 г;
яйца — 3 шт.;
твердый сыр — 100 г;
лук — 1 шт.;
майонез — по вкусу;
растительное масло — для жарки;
соль и перец — по вкусу.

Для маринования лука:

кипяток — 4 ст. ложки;
уксус 9% — 2 ст. ложки;
сахар — 1 ч. ложка;
соль — 0,5 ч. ложки.

Приготовление:

Сначала мариную лук. Очищаю его, мелко нарезаю, добавляю кипяток, уксус, сахар и соль. Все перемешиваю и оставляю примерно на 30 минут.

Пока лук маринуется, нарезаю шампиньоны и обжариваю их на растительном масле до готовности. В конце добавляю немного соли и перца, после чего даю грибам полностью остыть.

Яйца отвариваю вкрутую, остужаю и нарезаю небольшими кусочками. Крабовые палочки также измельчаю, сыр натираю на крупной терке.

Маринованный лук откидываю на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем соединяю в миске шампиньоны, крабовые палочки, яйца, сыр и лук.

Заправляю салат майонезом, при необходимости добавляю еще немного соли и перца и хорошо перемешиваю.

Перед подачей салат можно ненадолго поставить в холодильник, чтобы вкус стал более насыщенным.