минтай

Жарю рыбу, как учила бабушка: минтай и карп покрываются золотистой корочкой

Раньше, когда в доме пахло жареной рыбой, все знали — бабушка у плиты. В сковороде шкворчали караси и минтай, а по кухне разносился тот самый запах — домашний, уютный, вкус детства.