Употребление кофе в пределах рекомендаций для здоровых взрослых не оказывает негативного влияния на здоровье.
После воды кофе является самым популярным напитком в мире. Но помимо любимой привычки, кофе дает нашему организму гораздо больше. И хотя вы, возможно, знаете, что умеренное потребление кофе ускоряет обмен веществ, подавляет аппетит и связано со снижением уровня жира в организме, вы, возможно, не знаете, что ваш любимый напиток — это полезный выбор, поскольку он содержит витамины и антиоксиданты.
Витамин В2, или рибофлавин
В кофе содержится витамин В2 — ценный витамин группы В. Все витамины можно разделить на две основные категории: водорастворимые и жирорастворимые. Витамин В2 растворим в воде и транспортируется через кровоток. Рибофлавин является основным строительным блоком двух ферментов, которые играют очень важную роль в производстве энергии. Кроме того, он участвует в правильном функционировании клеток, росте и жировом обмене.