здоровье

Что будет с организмом после тарелки щей из крапивы и салата с черемшой

Молодая крапива, черемша и сныть весной появляются одними из первых — и это не просто «сорняки» или еда для выживания. У этих растений богатый состав: клетчатка, пектины, хлорофилл, витамины, минералы, флавоноиды и органические кислоты. Поэтому они могут стать хорошей сезонной добавкой к рациону, особенно после зимы, когда организму часто не хватает свежей зелени.