Забудьте всё, что знали об овсянке. Сегодня — никакого сахара и молока. Только насыщенный вкус, томатный соус, тёплый сыр и щепотка кулинарной магии. Такой вариант — настоящий лайфхак для тех, кто хочет вкусный, необычный и сытный завтрак.
Ингредиенты:
Овсянка (быстрого приготовления) — 200 г;
Помидор — 1 большой;
Вода — 500 мл;
Лук — ½ шт.;
Чеснок — 2 зубчика;
Томатный соус — 2 ст. л. (или томатная паста — 1 ст. л.);
Орегано — 1 ч. л.;
Оливковое масло — по вкусу;
Соль, перец — по вкусу;
Базилик свежий — 5–6 листиков;
Масло сливочное — 15 г;
Пармезан — 50 г (по желанию);
Мягкий творог — по вкусу;
По желанию: яйцо пашот, бекон, авокадо — для подачи.
Приготовление:
Помидор обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте мелко.
Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до мягкости.
Добавьте помидор, соль, перец, орегано и томатный соус, тушите 5 минут.
Всыпьте овсянку, влейте воду, варите до готовности (по желаемой густоте).
В конце добавьте сливочное масло, перемешайте, добавьте нарезанный базилик и снимите с огня.
При подаче — выложите мягкий творог, посыпьте пармезаном, добавьте каплю оливкового масла. А если хочется сытнее — сверху яйцо пашот или кусочки бекона.
Секретный рецепт скумбрии от шеф-повара: с квасом и ароматной зеленью
