Маринованные помидоры — идеальная закуска к любому мясу
Сочные, ароматные и слегка пряные — эти помидоры станут отличным дополнением к мясным блюдам. Готовятся просто, а вкус приятно удивит!
Ингредиенты:
Помидоры – 1,5 кг
Зелень – по пучку укропа и петрушки
Чеснок – 1 головка
Для маринада:
Тёплая вода – 1 литр
Соль – 1 ст. л. с горкой
Сахар или мёд – 1 ст. л.
Паприка – 1 ст. л.
Базилик – 1 ст. л.
Уксус 9% – 100 мл
Растительное масло – 100 мл
Чёрный перец – по вкусу
Приготовление:
Мелко нарежьте зелень, очистите и измельчите чеснок, все смешайте.
У каждого помидора сделайте надрез крест-накрест (не до конца). Начините их смесью из зелени и чеснока.
Плотно уложите фаршированные помидоры в контейнер с крышкой.
Приготовьте маринад: смешайте все ингредиенты и залейте помидоры.
Закройте контейнер и поставьте в холодильник минимум на ночь.
На следующий день — готово! Подавайте как закуску к мясу или просто с ломтиком чёрного хлеба.
Приятного аппетита!
Вот еще вкусные рецепты: Такую овсянку вы точно ещё не пробовали!
Готовим нежные рубленые котлеты с кабачком
