Картофель — один из самых любимых продуктов на нашем столе. Он недорогой, сытный и из него можно приготовить сотни блюд. Но можно ли есть его каждый день без вреда для здоровья? 

Что хорошего в картофеле

• Низкая калорийность: в 100 г варёной картошки всего 70 ккал — меньше, чем в рисе или макаронах
• Долгое чувство сытости: крахмал и клетчатка помогают не хотеть есть несколько часов
• Полезные вещества: витамин С (как в яблоках), витамины группы В, калий, магний
• Польза для кишечника: особый вид крахмала «кормит» полезные бактерии в организме
• Доступность: картофель дешёвый, местный и экологичный по сравнению с другими гарнирами

Интересный факт: исследование в Норвегии показало, что люди, которые ели хотя бы две картошки в день, жили дольше — риск смерти у них был на 12% ниже.

О чём стоит помнить

Картофель полезен, но важно, как его готовить и какой выбирать:

Жареная картошка, фри и чипсы — не лучший выбор. При жарке могут образовываться вредные вещества, а лишнее масло добавляет калорий

Соланин: если картошка позеленела или проросла, в ней накапливается вещество, которое может вызвать отравление. Такие клубни лучше не есть

Сколько можно есть?

Диетологи считают: картофель может быть частью здорового рациона. Ориентир — около 250 г в неделю, но строгих ограничений нет. Главное — разнообразие: не стоит питаться только картошкой.

Простые советы

Выбирайте целые, неповреждённые клубни без зелёных участков

Отдавайте предпочтение варке или запеканию

Ешьте запеченную картошку с кожурой — там больше всего полезных веществ

Сочетайте с овощами, зеленью, нежирными белками

Итог: картофель каждый день — это нормально, если готовить его правильно и не забывать про другие продукты в рационе. Варёная или запечённая картошка с овощами — отличный выбор для здорового ужина. 

Не весь хлеб одинаков

Польза хлеба напрямую зависит от его вида. Цельнозерновой хлеб, приготовленный из муки грубого помола, сохраняет витамины группы В, железо, магний, цинк и клетчатку. Белый хлеб из рафинированной муки содержит в основном крахмал и значительно меньше полезных веществ.

Важно: тёмный цвет хлеба не всегда означает, что он цельнозерновой. Иногда производители используют карамельный сироп или солод для окраски. Проверяйте состав на упаковке.

Польза ежедневного употребления хлеба

При правильном выборе хлеб может приносить пользу:

• Обеспечивает организм сложными углеводами, белком и клетчаткой.
• Поддерживает здоровую микрофлору кишечника: клетчатка служит питанием для полезных бактерий.
• Улучшает пищеварение и способствует регулярному очищению кишечника.
• Помогает контролировать вес: цельнозерновой хлеб надолго даёт чувство сытости.
• Способствует стабильному уровню сахара в крови благодаря низкому гликемическому индексу.
• Может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний при регулярном употреблении продуктов с высоким содержанием клетчатки.

Возможные риски

Ежедневное употребление белого хлеба или изделий высокой степени обработки может иметь негативные последствия:

• Быстрое повышение уровня сахара в крови с последующим резким спадом и чувством голода.
• Риск набора веса, особенно в области живота.
• Высокое содержание соли: хлеб — один из основных источников натрия в рационе.
• Возможность наличия следов пестицидов или других загрязнителей в некачественном сырье.

Сколько хлеба можно есть в день

Диетологи рекомендуют около пяти порций зерновых продуктов в день. Одна порция — это примерно один ломтик хлеба весом 60 граммов. При этом важно учитывать и другие источники углеводов в рационе: макароны, крупы, мюсли.

Эти рекомендации носят ориентировочный характер и могут корректироваться в зависимости от индивидуальных потребностей, уровня физической активности и состояния здоровья.

Когда от хлеба лучше отказаться

Людям с целиакией или непереносимостью глютена необходимо выбирать безглютеновые альтернативы. Тем, кто испытывает дискомфорт после употребления хлеба без диагностированных заболеваний, стоит обратить внимание на хлеб с длительной ферментацией или проконсультироваться со специалистом.

Если вы раньше мало ели цельнозерновых продуктов, вводите их в рацион постепенно — это поможет избежать вздутия и дискомфорта.

Хлеб может быть частью здорового питания, если отдавать предпочтение цельнозерновым сортам и соблюдать меру. Внимательное отношение к составу и качеству продукта — залог пользы для организма.

В список напитков, которые изучались, вошли газированные напитки, энергетики, сладкие соки, нектары, сладкий чай и кофе, а также молочные напитки с сахаром. Во всех случаях картина выглядела одинаково: высокое потребление таких напитков устойчиво сочеталось с симптомами тревоги. Семь из девяти исследований зафиксировали чёткую связь между ними. По данным мета-анализа, у подростков, которые часто пьют сладкие напитки, риск тревожного расстройства оказался на 34% выше, чем у тех, кто их почти не употреблял.

Авторы честно признают: пока нельзя сказать, что именно сладкие напитки вызывают тревогу. Возможно, всё наоборот — тревожные подростки просто чаще тянутся к газировке или энергетику, чтобы справиться со стрессом. Кроме того, есть общие факторы, которые могут влиять сразу на оба явления — например, неблагополучная обстановка в семье или нарушения сна. Учёные также упоминают связь через кишечник: сахар нарушает микробиоту, а та, в свою очередь, влияет на работу мозга и эмоциональное состояние.

При этом исследователи обращают внимание на важную проблему: общество давно беспокоится о том, что сладкие напитки вредят фигуре и провоцируют диабет, но их влияние на психику подростков почти не обсуждается. А между тем каждый пятый ребёнок сегодня имеет какое-либо психическое расстройство, и тревога — одно из самых распространённых среди них. «Тревожные расстройства среди подростков резко участились в последние годы, поэтому важно выявлять те привычки, которые можно изменить», — говорит соавтор исследования доктор Хлоя Кейси.

Вывод учёных прост: сокращение сладких напитков в рационе подростка — один из доступных способов снизить риск тревожных расстройств. Вместо газировки и энергетиков они рекомендуют воду, молоко или воду с добавлением лимона, ягод или мяты для вкуса без лишнего сахара.

Оказывается, страх перед старостью способен сам по себе ускорить старение. Причём речь не о каком-то абстрактном влиянии на самочувствие — следы тревоги буквально видны в анализе крови. Клетки женщин, которые сильно переживают о болезнях и немощи, изнашиваются быстрее, чем у тех, кто смотрит на своё будущее спокойнее. К такому выводу пришли учёные из Нью-Йоркского университета — их исследование опубликовано в научном журнале Psychoneuroendocrinology.

В исследовании приняли участие 726 американок. Учёные анализировали образцы их крови с помощью двух инструментов, которые по химическим меткам ДНК определяют биологический возраст человека, то есть реальное состояние клеток. Параллельно участниц спрашивали, насколько они беспокоятся о том, что с возрастом станут менее привлекательными, потеряют здоровье или не смогут иметь детей.

Результат оказался неожиданным: не все тревоги одинаково влияют на организм. Страх ухудшения здоровья — болезней, физической слабости, зависимости от других — показал самую сильную связь с ускоренным биологическим старением. А вот переживания о внешности и фертильности заметного следа в клетках не оставили. Авторы объясняют это тем, что страхи, связанные со здоровьем, с годами только нарастают, тогда как тревоги о красоте и деторождении сами собой отступают.

«Тревога о старении — это не просто психологическая проблема, она может оставлять след в теле с реальными последствиями для здоровья», — говорит автор исследования, аспирантка NYU Мариана Родригес. Отдельно учёные заметили: часть вреда идёт не от самой тревоги, а от того, что как люди себя успокаивают. Многие на фоне стресса начинают курить или злоупотреблять алкоголем — и именно это дополнительно ускоряет старение организма.

Авторы исследования уверены: то, что происходит у нас в голове, напрямую сказывается на состоянии тела. Наши страхи и переживания — это не что-то абстрактное, они оставляют вполне реальный след в клетках. Поэтому умение справляться с тревогой — это не просто вопрос душевного комфорта, но и один из способов сохранить здоровье и замедлить старение.

В Чебоксарах 24-летний мужчина попал в больницу с серьезными проблемами со здоровьем после того, как в течение года полностью исключил из рациона мясо и рыбу. Его питание состояло преимущественно из овощей, при этом животные белки он не употреблял вовсе.

Скорую помощь вызвали родственники, обеспокоенные состоянием молодого человека. Медики застали его крайне истощенным: он был сильно похудевшим, слабым, быстро уставал, жаловался на бессонницу и ухудшение памяти.

Пациента госпитализировали в Центральную городскую больницу. Обследование показало тяжелую степень анемии — уровень гемоглобина составил всего 60 г/л при норме для мужчин 130–140 г/л. Врачи пояснили, что при таких показателях организм испытывает выраженное кислородное голодание, что может негативно сказаться на работе сердца, сосудов и других органов.

Для стабилизации состояния мужчине провели переливание крови. По словам представителей регионального Минздрава, ему настоятельно рекомендовали пересмотреть питание: включить достаточное количество белка и сделать рацион более разнообразным. В противном случае существует риск развития дистрофии внутренних органов и иммунодефицитного состояния.

Сейчас состояние пациента улучшается. Врачи надеются, что пережитый опыт заставит его внимательнее относиться к своему здоровью и рациону питания в будущем.

📖 Читайте также

Не в 6 утра: ученые вычислили реальный пик продуктивности

Главное о куркуме

Активное вещество куркумы — куркумин, который составляет около 5% от массы порошка. Именно ему приписывают противовоспалительные и антиоксидантные свойства. При использовании в кулинарии куркума может улучшать пищеварение и стимулировать работу желчного пузыря. Однако клинических доказательств эффективности куркумы для лечения заболеваний у человека пока недостаточно.

Потенциальные риски

Ежедневное употребление куркумы в умеренных количествах как специи безопасно для большинства людей, отмечают диетологи. Проблемы возникают при приёме высоких доз, которые обычно содержатся в БАДах. Возможные побочные эффекты: тошнота, изжога, диарея, аллергические реакции. Описаны случаи токсического поражения печени при длительном приёме концентрированных экстрактов куркумина.

Безопасная доза

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов рекомендует не превышать 3 мг куркумина на килограмм массы тела в день. Для человека весом 70 кг это примерно 200 мг куркумина или 4 г порошка куркумы. При обычном использовании специи в еде этот лимит превысить сложно.

Осторожно с добавками

Исследования показывают: почти половина протестированных БАДов с куркумой содержат дозу куркумина, превышающую безопасный предел. Кроме того, многие добавки включают пиперин (экстракт чёрного перца) для улучшения усвоения, что может дополнительно повышать риски.

Кому стоит воздержаться

Беременным и кормящим женщинам, а также людям с желчнокаменной болезнью или заболеваниями печени рекомендуется избегать приёма добавок с куркумой. Использование специи в кулинарии, как правило, безопасно.

Рекомендация

Для ежедневного употребления выбирайте органическую куркуму и используйте её как приправу. От приёма концентрированных добавок без назначения врача лучше воздержаться. 

26 февраля в рамках единого дня правового просвещения в Могилёве главный правовой инспектор труда областного объединения профсоюзов Инна Чеботаревская провела выездной приём граждан. Одним из обращений стала нестандартная ситуация с начислением заработной платы, сообщает Могилевское областное объединение профсоюзов.

К специалисту обратился работник, которому два месяца подряд выплачивали зарплату в размере, превышающем условия трудового договора. Когда бухгалтерия обнаружила ошибку, наниматель в следующем месяце не доплатил сотруднику сумму, равную переплате, и одновременно перевёл его на новый, меньший тариф. Увидев в расчётном листке уменьшенную сумму, гражданин обратился за разъяснениями.

Инна Чеботаревская дала чёткое правовое заключение: действия нанимателя нарушают требования Трудового кодекса. Согласно законодательству, работодатель вправе удержать излишне выплаченную зарплату, но только в течение одного месяца со дня окончания срока, установленного для возврата излишне выплаченных сумм. Поскольку этот срок истёк, самостоятельное удержание стало незаконным. Взыскать переплату в такой ситуации можно только с виновных должностных лиц бухгалтерии — в добровольном порядке или через суд.

Работнику было рекомендовано обратиться к нанимателю с письменным требованием доначислить и выплатить заработную плату в полном объёме. В случае отказа он вправе направить жалобу в департамент государственной инспекции труда или обратиться в суд.

Единый день правового просвещения прошёл по всей Беларуси. В Могилёвской области за бесплатной юридической помощью к специалистам отраслевых профсоюзов обратился 71 человек. Жители региона получили консультации по вопросам удержаний из зарплаты, сроков действия контрактов, материальной ответственности и другим актуальным проблемам в сфере труда.

Прокуратура Гродно поддержала государственное обвинение по делу о мошенничестве в особо крупном размере. Подсудимым выступил 21-летний иностранный гражданин, действовавший в составе организованной группы, сообщает Генпрокуратура.

Как установлено судом, обвиняемый через мессенджер получил от неустановленных лиц предложение поработать «курьером» за 2% от переданной суммы. Параллельно злоумышленники вели работу с 11-летним жителем Гродно: они вошли к ребёнку в доверие, убедили хранить общение в тайне от родителей и попросили сфотографировать имеющиеся дома деньги.

Затем схема перешла в активную фазу: школьника стали запугивать, угрожая тюремным заключением его отцу. Мошенники убедили мальчика, что купюры необходимо «проверить на подлинность», и пообещали вернуть их через некоторое время. Все разговоры должны были оставаться строго конфиденциальными.

28 ноября 2025 года несовершеннолетний передал обвиняемому семейные сбережения на сумму более 82 тысяч рублей. Благодаря оперативной работе милиции подозреваемый, успевший покинуть город, вскоре был задержан на трассе М-6. Из изъятой суммы он успел потратить лишь 500 рублей — остальные средства возвращены потерпевшим.

На суде молодой человек признал вину и раскаялся в содеянном. Он пояснил, что не осознавал всей серьёзности последствий, но понимал незаконность своих действий и шёл на преступление ради обещанного вознаграждения.

Суд Октябрьского района Гродно вынес обвинительный приговор. На основании части 4 статьи 209 Уголовного кодекса Республики Беларусь обвиняемому назначено наказание в виде лишения свободы на 4 года с отбыванием в исправительной колонии усиленного режима, а также штраф в размере 100 базовых величин (4,5 тысячи рублей). Мобильный телефон, признанный средством совершения преступления, конфискован в доход государства.

Приговор не вступил в законную силу и может быть обжалован в апелляционном порядке.

Памятка для родителей:

Объясняйте детям, что настоящие сотрудники правоохранительных органов никогда не просят деньги «для проверки» и не ведут секретные переговоры с несовершеннолетними

Контролируйте общение ребёнка в мессенджерах и соцсетях

Храните крупные суммы денег в безопасных местах, недоступных детям

Если ребёнок сообщает о странных просьбах от незнакомцев — немедленно обращайтесь в милицию 

Высокая талия — ваш главный союзник

Брюки, юбки и шорты с высокой посадкой смещают акцент вверх, делая ноги длиннее, а силуэт — пропорциональнее. Заправляйте футболки и свитера внутрь — это усилит эффект.

Прямой крой и правильная длина

Выбирайте брюки прямого или слегка зауженного кроя — они сохраняют вертикальную линию фигуры. Идеальная длина — чуть выше щиколотки или до пола (если носите каблук). Широкие брюки допустимы, но только с высокой талией и длиной, скрывающей обувь.

Вертикальные линии и V-образные вырезы

Вертикаль визуально вытягивает силуэт. Это могут быть:

• непрерывный ряд пуговиц
• длинные расстёгнутые жакеты
• V-образный вырез, удлиняющий шею
• видимые швы или молнии

Короткие жакеты на уровне талии также помогают «приподнять» фигуру.

Цвет и принты: меньше контрастов, больше гармонии

Одежда в одной цветовой гамме (монохром) создаёт непрерывную линию — тело не «разрезается» на части. Тёмные тона стройнят, но светлые пастельные оттенки работают так же хорошо.

Избегайте крупных принтов — они могут «перегрузить» миниатюрную фигуру. Лучше выбирать мелкие узоры: нежные цветы, тонкие полоски, мелкий горох.

Ткани и посадка: важно каждое детали

Слишком объёмная одежда «съедает» рост. Отдавайте предпочтение лёгким, струящимся тканям — шёлку, хлопку, вискозе. И не бойтесь обращаться к портному: укороченные рукава, подогнанные по фигуре жакеты и правильная длина брюк творят чудеса.

Обувь и аксессуары: завершаем образ

Обувь телесного цвета или в тон брюкам визуально удлиняет ноги

Заострённый носок и глубокое декольте на туфлях добавляют «воздуха»

Избегайте ремешков на щиколотке — они «обрезают» линию ноги

Сумки выбирайте небольшие или средние — крупные модели диспропорционируют фигуру

Тонкие длинные цепочки и узкие пояса добавляют вертикали без перегруза

Главное правило

Мода — это про уверенность, а не про строгие правила. Эти приёмы работают как подсказки, но самое важное — носить то, в чём вы чувствуете себя собой. Небольшой рост — это не ограничение, а возможность создать уникальный, изящный стиль. 

4 марта в 02:33 в службу спасения поступило сообщение о пожаре в частном жилом доме в деревне Пасутичи Зельвенского района, сообщает МЧС Гродно.

Как выяснилось, в доме проживал 87-летний пенсионер. Ночью мужчина услышал треск на чердаке. Выйдя на улицу, он заметил, что загорелась кровля дома. Растерявшись, хозяин позвонил сыну, который и сообщил о происшествии спасателям.

Прибывшие подразделения МЧС оперативно ликвидировали возгорание. В результате пожара повреждена кровля здания.

По предварительной версии специалистов, причиной происшествия могло стать отсутствие противопожарной отступки печи.

📖 Читайте также

Директор ЖКХ Борисовского района обвиняется в коррупционной схеме на сотни тысяч рублей

Следователи Борисовского районного отдела Следственного комитета завершили проверку по делу о масштабном хищении бюджетных средств. Фигурантом стал 45-летний директор предприятия жилищно-коммунального хозяйства района, сообщает СК.

По данным следствия, с марта по июль 2023 года руководитель заключил ряд договоров с частной фирмой, сознательно игнорируя обязательные процедуры: тендеры, анализ рынка и проверку контрагентов. По его указанию на счёт фирмы было перечислено почти 120,5 тысяч рублей, однако фактически поставлено товаров лишь на 40 тысяч рублей. При этом цены на продукцию были завышены более чем в два раза: оптовая надбавка достигала 203% при разрешённой норме 10%.

В результате невыполненными остались поставки на сумму свыше 80 тысяч рублей. Общий ущерб предприятию превысил 94,5 тысячи рублей — это особо крупный размер.

Кроме того, директор дал незаконное распоряжение заключить договор на ремонт дома по улице Максима Горького в Борисове. Подрядчику перечислили аванс 20 тысяч рублей, но работы выполнены лишь на 4 380 рублей. Это нанесло дополнительный ущерб в размере более 15,6 тысячи рублей.

Следствие также установило, что руководитель лоббировал интересы фирмы не бескорыстно: он получил взятку в размере 8 тысяч рублей.

Действия директора квалифицированы по статьям 426 (превышение власти или служебных полномочий) и 430 (получение взятки) Уголовного кодекса Республики Беларусь. Материалы дела переданы в суд для дальнейшего рассмотрения.

Санкция данной статьи предусматривает максимальное наказание до 12 лет лишения свободы со штрафом и с лишением права занимать определенные должности или заниматься определенной деятельностью, отметили в СК.