Забудьте о майонезе: три простых ингредиента, которые превратят пельмени в настоящий деликатес

Подруга как-то угостила таким омлетом — выглядит необычно, а готовится очень просто. Теперь это один из моих любимых вариантов быстрого завтрака.

Берём 3 яйца, 2 большие красные луковицы, немного моркови, зелёного лука, ветчины или варёной колбасы. Ещё понадобится кукурузный крахмал, соль и чёрный перец.

Одну луковицу очищаем, разрезаем на четыре части и замачиваем в холодной подсоленной воде минут на восемь — так уйдёт лишняя горечь.

Вторую луковицу режем кольцами толщиной примерно сантиметр и разбираем на отдельные кольца.

Лук из воды стряхиваем, режем сначала перьями, потом мелкими кубиками.

Яйца взбиваем, добавляем морковь, зелёный лук, ветчину, немного крахмала, соль и перец. Всё хорошо перемешиваем.

На сковороде разогреваем немного масла, выкладываем луковые кольца и заполняем их омлетной смесью. Жарим на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Получается красиво, сытно и очень вкусно — отличный вариант, когда хочется чего-то необычного, но без лишней возни.

Пикантная апельсиновая закуска — неожиданно вкусно и очень эффектно

Готовлю бублики с фаршем, когда не хочется стоять долго у плиты

Свёкла полезна не только для здоровья, но и для красоты кожи. Этот яркий овощ богат витаминами, улучшает обмен веществ и помогает поддерживать хорошее самочувствие. А ещё из неё можно приготовить простой и очень вкусный салат с лёгкой чесночной ноткой.

Такое блюдо станет отличным дополнением к сытному обеду или лёгкому ужину.

Салат из свёклы с сыром и чесноком

Ингредиенты:

варёная свёкла;

варёные яйца;

твёрдый сыр;

чеснок;

майонез;

соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

Яйца и сыр натрите на мелкой тёрке.

Свёклу натрите на крупной тёрке.

Соедините все ингредиенты в миске.

Добавьте измельчённый чеснок, майонез, соль и перец.

Тщательно перемешайте салат.

Готово — можно подавать к столу!

Приятного аппетита! 

Сохраняйте ещё несколько вкусных идей: Закуска, которая покорит гостей на Новый год: яркие брускетты без лишних затрат

Готовлю новогоднюю «Шубу-неженку» по особому рецепту

Старый Новый год уже на пороге, а значит, самое время подумать о праздничном меню. Если хочется удивить гостей и по-настоящему украсить стол — эта закуска станет настоящей звездой вечера. Ароматные шампиньоны с нежной начинкой под румяным беконом исчезают быстрее, чем вы успеете подать тост.

Сытно, красиво и без лишней суеты — блюдо оценят даже самые требовательные гурманы.

Ингредиенты:

шампиньоны — 14 шт.

бекон (полоски) — 14 шт.

адыгейский сыр — 210–220 г

чеснок — 3 зубчика

твёрдый сыр — 80 г

укроп — по вкусу

зелёное масло — по вкусу

соль — по вкусу

Приготовление: 

У шампиньонов аккуратно удалите ножки, чтобы получились углубления. Если они небольшие — немного расширьте их чайной ложкой. Выложите шляпки на противень с пергаментом углублением вверх.

В каждую шляпку добавьте щепотку соли и немного зелёного масла. Адыгейский сыр натрите на средней тёрке, смешайте с измельчённым чесноком и мелко нарезанным укропом.

Наполните грибные шляпки сырной начинкой и оберните каждую полоской бекона. Запекайте в духовке 20–25 минут при температуре 180 °C. За 5 минут до готовности посыпьте тёртым твёрдым сыром.

Такие закуски — настоящая находка для праздничного стола. Их всегда мало, сколько ни приготовь. Ароматные, сочные, с хрустящей корочкой — устоять невозможно.

Приятного аппетита!

Открыла для себя соус из апельсинов: теперь делаю его всегда

Пикантная апельсиновая закуска — неожиданно вкусно и очень эффектно

Что может быть проще и вкуснее, чем хрустящие тосты на завтрак? Это быстрое блюдо способно моментально поднять настроение и обеспечить заряд бодрости на весь день.

 Представляем рецепт оригинальных тостов с яйцом, беконом и пикантной заправкой из сметаны, майонеза и горчицы. Готовятся они элементарно, а удовольствие доставляют огромное. Попробуйте добавить немного разнообразия в свое утреннее меню — вы точно не пожалеете!

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт.
• Бекон – 100 г
• Сметана – 2 ст. л.
• Майонез – 2 ст. л.
• Горчица – 2 ч. л.
• Укроп или зеленый лук по вкусу
• Соль по вкусу
• Хлеб – 4 кусочка

Как готовить

Хлеб обжариваем с двух сторон на сковородке или в тостере.

Разминаем сваренные вкрутую яйца вилкой.

К ним добавляем порезанный на мелкие кусочки жареный бекон.

Кстати, яйца и бекон можно приготовить с вечера, тогда на приготовление утренних тостов уйдет меньше времени.

Размешиваем массу с остальными ингредиентами и намазываем её на поджаренный хлеб.

Тосты готовы. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как выдавить сок из цитрусов до последней капли без специальных приспособлений

Несмотря на простоту приготовления, суп часто получается водянистым и безвкусным. Чтобы улучшить его вкус, в качестве завершающего штриха добавьте ложку оливкового масла, пишет Express.

Овощи выделяют много воды во время приготовления, что может разбавить суп и сделать его безвкусным. Поэтому важно добавить немного масла, чтобы улучшить вкус. Автор рецептов Жанин Донофрио рассказывает, что для значительного улучшения вкуса и текстуры достаточно всего лишь небольшого количества оливкового масла. «Я всегда поливаю супы оливковым маслом. Это придает им насыщенность», — говорит она.

Как оливковое масло улучшает вкус супа?

Добавление оливкового масла придает супу более шелковистую и гладкую текстуру, превращая простую домашнюю еду в блюдо ресторанного уровня. Помимо улучшения вкусовых ощущений, это дополнение также делает суп полезнее, помогая организму лучше усваивать витамины.

Просто добавьте в тарелку с супом чайную ложку оливкового масла первого отжима непосредственно перед подачей. Этот прием лучше всего работает с овощными супами, такими как томатный, морковный и чечевичный, а также с прозрачными куриными бульонами. С другой стороны, избегайте его для сливочных или сырных супов, так как они и так густые и содержат много жира.

Что вы едите первым – овощи или мясо? Порядок имеет значение, вот что правильно

Раньше я тоже мучилась с брызгами масла и подгоревшей мукой на сковороде. Но одна простая хитрость с водой всё изменила. Сама не верила, пока не попробовала — теперь рыба получается сочной внутри, с аппетитной хрустящей корочкой и без грязной плиты.

Подходит любая рыба.

Ингредиенты:

филе рыбы — 500 г

соль и перец — по вкусу

специи для рыбы — 1 ч. л.

лимонный сок — 1 ст. л.

пшеничная мука — 3 ст. л.

кукурузная мука — 3 ст. л.

холодная кипячёная вода

растительное масло для жарки

Приготовление:

Рыбу нарезаем порционными кусочками. Солим, перчим, добавляем специи и лимонный сок. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.

Смешиваем пшеничную и кукурузную муку в равных пропорциях.

Каждый кусочек рыбы обваливаем в панировке.

Затем быстро окунаем в холодную кипячёную воду и сразу выкладываем на сковороду с разогретым маслом.

Масло не будет брызгать, а мука не подгорит.

Жарим на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Рыбка получается румяная, хрустящая снаружи и очень сочная внутри. Теперь готовлю только так — быстро, чисто и вкусно.

Вот еще вкусные рецепты приготовления рыбки: Попробуйте один раз — будете готовить эту невероятную скумбрию всегда!

Вы съедите всё до последнего кусочка: солёная скумбрия, лучше покупной

Этот день издавна считался особенным: люди соблюдали пост, следили за погодой и проводили обряды на здоровье и благополучие.

Раньше 18 января завершались Святки. Молодёжь устраивала вечерки с песнями, шутками и ряженьем, а уже на следующий день жизнь возвращалась в привычное русло.

Что принято делать в Крещенский сочельник

До появления первой звезды соблюдали строгий пост. На ужин готовили голодную кутью — из пшеницы или риса с мёдом и маком. Её ещё называли сочивом — именно от этого блюда и произошло название дня.

С утра в доме наводили порядок, чтобы встретить праздник в чистоте. В ночь с 18 на 19 января в храмах и у водоёмов проходило первое освящение воды. Считалось, что крещенская вода обладает особой силой: она не портится, помогает от болезней и защищает от бед.

Люди умывались святой водой, окропляли дом, хозяйственные постройки и скот, а самые смелые окунались в прорубь.

По поверьям, в эту ночь граница между мирами становилась тонкой, поэтому проводили защитные обряды: рисовали кресты мелом или углём на дверях и окнах, ставили в красном углу чашу с освящённой водой и зажигали свечу, молясь о здоровье и благополучии семьи.

Также было принято помогать нуждающимся, угощать странников и делиться кутьёй — считалось, что за добрые дела человеку воздастся сторицей.

Что нельзя делать 18 января

Чтобы не навлечь беду в новом году, старались соблюдать несколько запретов:

Нельзя было ругаться, сквернословить и кричать.

Запрещалось употреблять алкоголь — день посвящался очищению души и тела.

При наборе святой воды нельзя было думать о плохом.

Не давали и не брали деньги в долг, чтобы не жить в нужде весь год.

Избегали гаданий — церковь считала их грехом.

Крещенский сочельник — день тишины, молитвы и внутреннего обновления, когда важно встретить праздник с чистыми помыслами и добрым сердцем.

Где в Слонимском районе пройдут крещенские купания

При варке мясного бульона или холодца на поверхности часто собирается некрасивая серовато-белая накипь. Даже дуршлаг не всегда помогает убрать её полностью. 

Вот простой и эффективный способ, как очистить бульон до идеальной прозрачности:

• Возьмите кусок бумажного полотенца, аккуратно положите его на поверхность бульона и слегка прижмите ложкой. Вся накипь окажется под бумагой. 
• Затем ложкой подденьте бумагу и соберите ее вместе с накипью круговым движением. Накипь окажется в бумаге — останется ее только выбросить.  

Готово — бульон чистый и прозрачный, без единой капли накипи!

И почему я раньше до этого не додумалась? Теперь знаю, куда девать горячую крышку от кастрюли

В Барановичах в этом году уже зарегистрировали рождение двоих малышей, у которых отцы — иностранные граждане. В одном случае папа — гражданин России, во втором — представитель Китайской Народной Республики. Мальчика с китайскими корнями назвали Цзяхэн, сообщает "Наш край".

За неделю с 9 по 15 января органы ЗАГС выдали свидетельства о рождении 27 новорождённым: на свет появились 14 мальчиков и 13 девочек. В одной семье родился четвёртый ребёнок, ещё в пяти — третий. Второго малыша дождались 11 семей, а для десяти пар эти дети стали первенцами.

— Среди самых популярных мужских имён на прошлой неделе были Глеб и Роман. Все девочки получили разные имена, — рассказала заместитель начальника отдела ЗАГС горисполкома Светлана Карпович.

Среди других имён, которые родители выбирали для малышей, — Алёна, Влада, Евгений, Кирилл, Ольга и другие.

Ранее мы сообщали о том, что в Барановичах родители выбрали имя сыну, которое символизирует силу и спокойствие

В сезон простуд и ОРВИ многие вспоминают народные способы защиты от болезней. У каждого — свои проверенные методы: кто-то пьёт чай с лимоном, кто-то налегает на мёд, а кто-то делает ставку на острую пищу.

Считается, что перец и «огненная» еда помогают бороться с бактериями и вирусами. Но так ли это на самом деле?

Специалисты отмечают: в перце чили и других острых специях действительно содержится капсаицин — вещество с антисептическими и антибактериальными свойствами. Это подтверждено научными исследованиями.

Продукты с капсаицином могут препятствовать размножению некоторых микроорганизмов. Однако есть важный нюанс: действует он в основном локально — только на те бактерии и вирусы, которые попадают в организм вместе с пищей.

Поэтому острая еда не является лекарством. Она не лечит уже развившуюся инфекцию — будь то грипп или ОРВИ — и не может заменить основные меры профилактики.

Есть острое можно, если нет проблем с желудком и кишечником, но при этом не стоит забывать о базовых правилах защиты: мыть руки, избегать контакта с больными и делать прививки от гриппа.

При этом у острой пищи есть и другие плюсы: она ускоряет обмен веществ, улучшает кровообращение и может положительно влиять на иммунитет. Но воспринимать её как «волшебную защиту» от вирусов всё же не стоит.

Эти недорогие продукты помогут пережить зиму без простуд

Чем грипп отличается от ОРВИ? Врач назвала главный признак

Дерматологи утверждают, что все это может быть признаком чрезмерного стресса для организма: от внезапных угревых высыпаний и необъяснимой кожной сыпи до постоянных темных кругов и отечности под глазами.

Ссылаясь на The Huffpost, дерматолог Халли Макдональд объясняет, что стресс активирует гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковую ось (ГГН-ось) — систему реагирования организма на стресс. Когда эта ось чрезмерно активна, повышается уровень кортизола и многих нейромедиаторов, что приводит к воспалению, зуду, снижению иммунитета кожи и замедлению естественного восстановления защитного барьера кожи.

По мнению экспертов, когда организм «переходит в режим повышенной готовности», кожа часто реагирует бурно в самые неожиданные моменты. Однако раннее распознавание этих признаков может помочь людям заблаговременно скорректировать свой образ жизни, справиться со стрессом и устранить причины проблем с кожей. 

Одним из наиболее распространенных признаков является акне. Кортизол увеличивает выработку кожного сала и способствует воспалительной реакции, из-за чего у людей, уже склонных к акне, оно появляется чаще или становится более тяжелым.

Кроме того, хронические кожные заболевания, такие как экзема, псориаз или розацеа, также чаще обостряются в периоды сильного стресса. По мнению медицинских специалистов, стресс считается одним из самых сильных факторов, провоцирующих рецидив заболевания, даже если ранее оно находилось под стабильным контролем.

Темные круги и отечность вокруг глаз также являются распространенными симптомами. Кортизол заставляет организм задерживать воду и соль, а нарушения сна из-за стресса приводят к отечности и потемнению кожи вокруг глаз.

Кроме того, шероховатая, раздражительная кожа является признаком ослабления защитного барьера кожи. Кожа, подверженная стрессу, часто более чувствительна к косметике, пыли и факторам окружающей среды, вызывая жжение, сухость или покраснение.

Еще одним проявлением является крапивница, причем во многих случаях высыпания напрямую связаны с психологическим стрессом, даже если явный аллергический фактор не обнаружен.

Эксперты рекомендуют, помимо правильного ухода за кожей, достаточный сон, регулярные физические упражнения, умственное расслабление и обращение за помощью при необходимости являются важными мерами для снижения стресса и, следовательно, улучшения здоровья кожи.

Прекратите есть эти 5 продуктов на завтрак, как бы сильно вы их ни любили: позаботьтесь о своем желудке