Не весь хлеб одинаков

Польза хлеба напрямую зависит от его вида. Цельнозерновой хлеб, приготовленный из муки грубого помола, сохраняет витамины группы В, железо, магний, цинк и клетчатку. Белый хлеб из рафинированной муки содержит в основном крахмал и значительно меньше полезных веществ.

Важно: тёмный цвет хлеба не всегда означает, что он цельнозерновой. Иногда производители используют карамельный сироп или солод для окраски. Проверяйте состав на упаковке.

Польза ежедневного употребления хлеба

При правильном выборе хлеб может приносить пользу:

• Обеспечивает организм сложными углеводами, белком и клетчаткой.
• Поддерживает здоровую микрофлору кишечника: клетчатка служит питанием для полезных бактерий.
• Улучшает пищеварение и способствует регулярному очищению кишечника.
• Помогает контролировать вес: цельнозерновой хлеб надолго даёт чувство сытости.
• Способствует стабильному уровню сахара в крови благодаря низкому гликемическому индексу.
• Может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний при регулярном употреблении продуктов с высоким содержанием клетчатки.

Возможные риски

Ежедневное употребление белого хлеба или изделий высокой степени обработки может иметь негативные последствия:

• Быстрое повышение уровня сахара в крови с последующим резким спадом и чувством голода.
• Риск набора веса, особенно в области живота.
• Высокое содержание соли: хлеб — один из основных источников натрия в рационе.
• Возможность наличия следов пестицидов или других загрязнителей в некачественном сырье.

Сколько хлеба можно есть в день

Диетологи рекомендуют около пяти порций зерновых продуктов в день. Одна порция — это примерно один ломтик хлеба весом 60 граммов. При этом важно учитывать и другие источники углеводов в рационе: макароны, крупы, мюсли.

Эти рекомендации носят ориентировочный характер и могут корректироваться в зависимости от индивидуальных потребностей, уровня физической активности и состояния здоровья.

Когда от хлеба лучше отказаться

Людям с целиакией или непереносимостью глютена необходимо выбирать безглютеновые альтернативы. Тем, кто испытывает дискомфорт после употребления хлеба без диагностированных заболеваний, стоит обратить внимание на хлеб с длительной ферментацией или проконсультироваться со специалистом.

Если вы раньше мало ели цельнозерновых продуктов, вводите их в рацион постепенно — это поможет избежать вздутия и дискомфорта.

Хлеб может быть частью здорового питания, если отдавать предпочтение цельнозерновым сортам и соблюдать меру. Внимательное отношение к составу и качеству продукта — залог пользы для организма.

В список напитков, которые изучались, вошли газированные напитки, энергетики, сладкие соки, нектары, сладкий чай и кофе, а также молочные напитки с сахаром. Во всех случаях картина выглядела одинаково: высокое потребление таких напитков устойчиво сочеталось с симптомами тревоги. Семь из девяти исследований зафиксировали чёткую связь между ними. По данным мета-анализа, у подростков, которые часто пьют сладкие напитки, риск тревожного расстройства оказался на 34% выше, чем у тех, кто их почти не употреблял.

Авторы честно признают: пока нельзя сказать, что именно сладкие напитки вызывают тревогу. Возможно, всё наоборот — тревожные подростки просто чаще тянутся к газировке или энергетику, чтобы справиться со стрессом. Кроме того, есть общие факторы, которые могут влиять сразу на оба явления — например, неблагополучная обстановка в семье или нарушения сна. Учёные также упоминают связь через кишечник: сахар нарушает микробиоту, а та, в свою очередь, влияет на работу мозга и эмоциональное состояние.

При этом исследователи обращают внимание на важную проблему: общество давно беспокоится о том, что сладкие напитки вредят фигуре и провоцируют диабет, но их влияние на психику подростков почти не обсуждается. А между тем каждый пятый ребёнок сегодня имеет какое-либо психическое расстройство, и тревога — одно из самых распространённых среди них. «Тревожные расстройства среди подростков резко участились в последние годы, поэтому важно выявлять те привычки, которые можно изменить», — говорит соавтор исследования доктор Хлоя Кейси.

Вывод учёных прост: сокращение сладких напитков в рационе подростка — один из доступных способов снизить риск тревожных расстройств. Вместо газировки и энергетиков они рекомендуют воду, молоко или воду с добавлением лимона, ягод или мяты для вкуса без лишнего сахара.

Оказывается, страх перед старостью способен сам по себе ускорить старение. Причём речь не о каком-то абстрактном влиянии на самочувствие — следы тревоги буквально видны в анализе крови. Клетки женщин, которые сильно переживают о болезнях и немощи, изнашиваются быстрее, чем у тех, кто смотрит на своё будущее спокойнее. К такому выводу пришли учёные из Нью-Йоркского университета — их исследование опубликовано в научном журнале Psychoneuroendocrinology.

В исследовании приняли участие 726 американок. Учёные анализировали образцы их крови с помощью двух инструментов, которые по химическим меткам ДНК определяют биологический возраст человека, то есть реальное состояние клеток. Параллельно участниц спрашивали, насколько они беспокоятся о том, что с возрастом станут менее привлекательными, потеряют здоровье или не смогут иметь детей.

Результат оказался неожиданным: не все тревоги одинаково влияют на организм. Страх ухудшения здоровья — болезней, физической слабости, зависимости от других — показал самую сильную связь с ускоренным биологическим старением. А вот переживания о внешности и фертильности заметного следа в клетках не оставили. Авторы объясняют это тем, что страхи, связанные со здоровьем, с годами только нарастают, тогда как тревоги о красоте и деторождении сами собой отступают.

«Тревога о старении — это не просто психологическая проблема, она может оставлять след в теле с реальными последствиями для здоровья», — говорит автор исследования, аспирантка NYU Мариана Родригес. Отдельно учёные заметили: часть вреда идёт не от самой тревоги, а от того, что как люди себя успокаивают. Многие на фоне стресса начинают курить или злоупотреблять алкоголем — и именно это дополнительно ускоряет старение организма.

Авторы исследования уверены: то, что происходит у нас в голове, напрямую сказывается на состоянии тела. Наши страхи и переживания — это не что-то абстрактное, они оставляют вполне реальный след в клетках. Поэтому умение справляться с тревогой — это не просто вопрос душевного комфорта, но и один из способов сохранить здоровье и замедлить старение.

В Чебоксарах 24-летний мужчина попал в больницу с серьезными проблемами со здоровьем после того, как в течение года полностью исключил из рациона мясо и рыбу. Его питание состояло преимущественно из овощей, при этом животные белки он не употреблял вовсе.

Скорую помощь вызвали родственники, обеспокоенные состоянием молодого человека. Медики застали его крайне истощенным: он был сильно похудевшим, слабым, быстро уставал, жаловался на бессонницу и ухудшение памяти.

Пациента госпитализировали в Центральную городскую больницу. Обследование показало тяжелую степень анемии — уровень гемоглобина составил всего 60 г/л при норме для мужчин 130–140 г/л. Врачи пояснили, что при таких показателях организм испытывает выраженное кислородное голодание, что может негативно сказаться на работе сердца, сосудов и других органов.

Для стабилизации состояния мужчине провели переливание крови. По словам представителей регионального Минздрава, ему настоятельно рекомендовали пересмотреть питание: включить достаточное количество белка и сделать рацион более разнообразным. В противном случае существует риск развития дистрофии внутренних органов и иммунодефицитного состояния.

Сейчас состояние пациента улучшается. Врачи надеются, что пережитый опыт заставит его внимательнее относиться к своему здоровью и рациону питания в будущем.

📖 Читайте также

Не в 6 утра: ученые вычислили реальный пик продуктивности

Главное о куркуме

Активное вещество куркумы — куркумин, который составляет около 5% от массы порошка. Именно ему приписывают противовоспалительные и антиоксидантные свойства. При использовании в кулинарии куркума может улучшать пищеварение и стимулировать работу желчного пузыря. Однако клинических доказательств эффективности куркумы для лечения заболеваний у человека пока недостаточно.

Потенциальные риски

Ежедневное употребление куркумы в умеренных количествах как специи безопасно для большинства людей, отмечают диетологи. Проблемы возникают при приёме высоких доз, которые обычно содержатся в БАДах. Возможные побочные эффекты: тошнота, изжога, диарея, аллергические реакции. Описаны случаи токсического поражения печени при длительном приёме концентрированных экстрактов куркумина.

Безопасная доза

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов рекомендует не превышать 3 мг куркумина на килограмм массы тела в день. Для человека весом 70 кг это примерно 200 мг куркумина или 4 г порошка куркумы. При обычном использовании специи в еде этот лимит превысить сложно.

Осторожно с добавками

Исследования показывают: почти половина протестированных БАДов с куркумой содержат дозу куркумина, превышающую безопасный предел. Кроме того, многие добавки включают пиперин (экстракт чёрного перца) для улучшения усвоения, что может дополнительно повышать риски.

Кому стоит воздержаться

Беременным и кормящим женщинам, а также людям с желчнокаменной болезнью или заболеваниями печени рекомендуется избегать приёма добавок с куркумой. Использование специи в кулинарии, как правило, безопасно.

Рекомендация

Для ежедневного употребления выбирайте органическую куркуму и используйте её как приправу. От приёма концентрированных добавок без назначения врача лучше воздержаться. 

Многие промывают сырую курицу под краном перед готовкой. Испанский шеф-повар Эль Ас Карнисеро с 30-летним опытом категорически не рекомендует это делать — такая привычка может навредить здоровью. Он регулярно делится кулинарными советами и рецептами в своем аккаунте в TikTok, и в одном из своих видео он объяснил, почему не рекомендует мыть мясо птицы перед приготовлением.

В чём опасность?

Сырое мясо птицы может содержать бактерии, включая сальмонеллу. При мытье под проточной водой микрочастицы мяса и патогены разбрызгиваются на раковину, столешницу, посуду и продукты, повышая риск перекрёстного загрязнения.

«Многие люди не осознают, насколько это может быть опасно», — отмечает шеф-повар. Результат — пищевые отравления с рвотой, диареей и болями в животе.

Что делать вместо мытья?

Единственный надёжный способ обезвредить микроорганизмы — термическая обработка. Прожаривайте или запекайте курицу и дезинфицируйте поверхности после контакта с сырым мясом.

Эксперты напоминают правила безопасности:

• Храните птицу в холодильнике или морозильной камере в оригинальной упаковке сразу после покупки.
• Размораживайте в холодильнике, под холодной проточной водой в закрытой упаковке или в микроволновой печи.
• Никогда не оставляйте мясо размораживаться при комнатной температуре.

Мыть курицу перед готовкой не только бесполезно, но и опасно. Бактерии не смываются, а распространяются по кухне. Надёжная защита — правильная термическая обработка и соблюдение гигиенических правил. 

Проект получил официальное одобрение властей и стал первым в Японии, который прошёл проверку по национальным стандартам сейсмостойкости. Для страны, где ежегодно происходит свыше 500 000 землетрясений, это принципиально важно.

Дом называется O House. Его площадь — около 50 квадратных метров, высота — 7 метров. Строительством занималась компания Kizuki совместно с Onocom, используя крупноформатный принтер датской компании COBOD. Четыре человека управляли машиной прямо на стройплощадке, печатая стены, перекрытия и кровлю из цементоподобной смеси слой за слоем. Для работы потребовалось около 39 кубометров материала.

Конструкция дома устроена по гибридному принципу: напечатанные стены встроены в традиционный железобетонный каркас, который принимает на себя основную нагрузку при сейсмических колебаниях. Фундамент уходит на полметра в землю и опирается на сваи. Такое сочетание позволило добиться соответствия самым жёстким строительным нормам Японии — тем самым, которые не менялись с 1981 года и по сей день считаются одними из строгих в мире.

Внешне O House напоминает пещеру: изогнутые арки, плавные формы без острых углов, окна-фонари в потолке там, где обычное остекление поставить невозможно. Это не просто архитектурный выбор — именно 3D-печать позволяет создавать подобные формы без опалубки, которая при традиционном строительстве и стоит дорого, и требует времени.

Авторы проекта говорят, что смотрят дальше одного дома: технология интересна им прежде всего для возведения жилья после катастроф, строительства оборонной инфраструктуры и объектов в районах, где не хватает рабочих рук. А их в Японии становится всё меньше — стареющая страна давно испытывает дефицит строительных специалистов.

 В ходе тестирования на более чем 30 000 исследований система распознавала неврологические патологии с точностью до 97,5% — и при этом превосходила другие передовые ИИ-модели, сообщает sciencedaily.com.

Для экстренной медицины это может изменить многое. Сейчас расшифровка МРТ — процесс небыстрый: снимок передаётся радиологу, который изучает его и составляет заключение, на что уходят часы, а в некоторых больницах — и несколько дней. При инсульте или внутричерепном кровотечении такая задержка напрямую влияет на исход лечения. Prima сокращает это ожидание до нескольких секунд: система не только ставит диагноз, но и автоматически определяет степень срочности — и сразу направляет сигнал нужному специалисту, будь то невролог или нейрохирург.

Отличие Prima от большинства существующих медицинских ИИ-инструментов в том, что она обучена не на узкой выборке снимков под конкретную задачу, а на всём массиве данных, накопленных университетской клиникой за десятилетия: более 200 000 МРТ-исследований и 5,6 миллиона изображений. В модель также включены истории болезней пациентов и причины, по которым врачи назначали то или иное обследование. По словам авторов, именно этот подход позволяет системе работать так, как работает опытный радиолог, — не просто сравнивать снимок с шаблоном, а воспринимать картину в клиническом контексте.

Исследователи подчёркивают, что Prima — не замена специалисту, а инструмент поддержки, который берёт на себя первичную сортировку, чтобы критические случаи не терялись в общей очереди. Результаты опубликованы в журнале Nature Biomedical Engineering.

Кожа на локтях часто становится сухой, шероховатой и утолщённой. Причина — в постоянном трении, давлении, частом мытье и природном дефиците кожного сала в этой зоне. Дерматологи напоминают: сохранить мягкость и гладкость помогают два простых правила — регулярное увлажнение и деликатное отшелушивание.

Что использовать

Наиболее эффективны кремы с мочевиной (10–20%) или молочной кислотой (5–12%). Эти компоненты одновременно увлажняют кожу и способствуют постепенному истончению огрубевшего слоя. Наносить средство лучше сразу после душа, пока кожа ещё слегка влажная — так активные вещества работают эффективнее.

Вечерний уход

Перед сном можно нанести тонкий слой вазелина или более насыщенного крема. Это поможет удержать влагу в течение ночи и усилит восстановительный эффект.

Как отшелушивать

Для мягкого отшелушивания достаточно двух-трёх раз в неделю. Используйте мягкую мочалку или полотенце, не трите слишком интенсивно — чрезмерное трение может усилить раздражение и спровоцировать потемнение кожи.

Привычки, которые мешают

Постарайтесь избавиться от привычки опираться локтями на стол или твёрдые поверхности — постоянное давление поддерживает шероховатость и утолщение кожи.

Защита от пигментации

Если кожа на локтях заметно потемнела, стоит время от времени наносить солнцезащитный крем: УФ-излучение усиливает пигментацию, особенно на участках с утолщённым роговым слоем.

Когда ждать результат

При соблюдении таких привычек видимое улучшение обычно наступает через две-четыре недели. После этого достаточно использовать увлажняющий крем несколько раз в неделю для поддержания эффекта.

Эксперты подчёркивают: уход за локтями не требует сложных процедур или дорогостоящих средств. Главное — регулярность и бережное отношение к коже. 

Международный женский день традиционно становится горячей порой для продавцов цветов. За несколько дней до 8 Марта улицы наполняются ароматом тюльпанов, роз и мимоз, а временные торговые точки появляются практически в каждом микрорайоне. Для одних — это способ порадовать близких, для других — возможность дополнительного заработка.

Однако торговля цветами — это не только про весеннее настроение, но и про соблюдение законодательства.

Что изменилось в правилах?

С 1 октября 2024 года вступил в силу Закон Республики Беларусь № 365-З от 22 апреля 2024 г.. Документ расширил возможности для физических лиц, разрешив им заниматься рядом видов самостоятельной профессиональной деятельности без регистрации индивидуального предпринимателя.

Перечень таких видов утверждён Постановление Совета Министров Республики Беларусь № 457 от 28 июня 2024 г.. В него включена реализация продукции цветоводства — при условии, что цветы выращены на личном приусадебном участке.

Проще говоря, если тюльпаны или хризантемы выросли в вашей теплице или на участке родственников, продавать их можно официально — но с соблюдением ряда требований.

Какие условия нужно выполнить?

Во-первых, работать необходимо самостоятельно — без привлечения наёмных работников и без подчинения работодателю.

Во-вторых, потребуется справка из местного исполнительного комитета. Документ подтверждает, что реализуемые цветы выращены самим продавцом либо его близкими родственниками (родителями, детьми, супругами, бабушками, дедушками, родными братьями и сёстрами) на участке, предназначенном для садоводства, огородничества или ведения личного подсобного хозяйства.

Справку выдают районные, городские или сельские исполкомы по месту нахождения земельного участка.

Где разрешено торговать в Слониме?

Места для сезонной торговли определены решениями Слонимский районный исполнительный комитет.

В Слониме физические лица, не осуществляющие предпринимательскую деятельность, могут реализовывать цветы на следующих площадках:

напротив отделения почтовой связи № 7 по ул. Брестской, 75;

напротив магазина № 36 «Продукты» по ул. Звёздной, 5;

вблизи магазина «Лето» по ул. Красноармейской, 83а.

Также торговля возможна на рынках и на специально предоставленных местах:

парковка по ул. Тополёвая (в районе дома № 50 по ул. Ершова);

площадка вблизи здания по ул. Коссовский Тракт, 100;

площадка вблизи жилого дома по ул. Красноармейская, 13.

Для торговли необходимо заключить договор аренды со Слонимским городским унитарным предприятием жилищно-коммунального хозяйства.

Какой налог выбрать?

Тем, кто планирует продажу выращенных цветов, доступно два режима налогообложения:

единый налог;

налог на профессиональный доход.

Выбор зависит от предполагаемых объёмов реализации и удобства расчётов.

Чем грозит незаконная торговля?

Игнорирование установленных требований может обернуться административной ответственностью. За незаконную предпринимательскую деятельность предусмотрен штраф от 20 до 50 базовых величин. Кроме того, возможна конфискация до 100% незаконно полученного дохода, а также товара и оборудования.

📖 Читайте также

Продажа цветов к 8 Марта: какие налоги нужно уплатить

В разгар новогодних праздников по лунному календарю Тан, житель провинции Цзянси, отправился в более чем тысячекилометровую поездку в провинцию Гуйчжоу, чтобы сделать предложение своей девушке. Столкнувшись с многокилометровыми заторами, он приклеил на окно автомобиля плакат: «Пожалуйста, уступите мне дорогу. Я еду в Гуйчжоу, чтобы сделать предложение любимой девушке», пишут соцсети.

Реакция других водителей превзошла ожидания. Многие заранее отодвигали машины на обочину, освобождая проезд. Даже когда движение было полностью парализовано, автомобилисты выходили из машин, чтобы пожать Тану руку и пожелать удачи.

Благодаря поддержке незнакомцев 26-летний мужчина завершил путешествие за 12,5 часов. Когда он неожиданно появился у дома возлюбленной, она приняла его предложение. 26 февраля пара вернулась в Цзянси, чтобы подготовиться к переезду в новый дом.

Тан и его девушка познакомились в колледже и встречаются четыре года. Молодой человек признался: идея с табличкой пришла спонтанно. «Я хотел не только облегчить себе путь, но и чтобы весь мир знал, что я собираюсь жениться на любимой девушке», — поделился он.

История набрала более двух миллионов просмотров в социальных сетях. Пользователи оставляют трогательные комментарии: «Проехать тысячи километров через пробки — это чистейшее доказательство настоящей любви».

Инцидент произошёл в пик туристического сезона: во время празднования Китайского Нового года число пассажиров достигло рекордных 9,5 миллиарда человек, а ежедневный трафик на автомагистралях — 71 миллиона автомобилей.