Символ 2026 года ― Красная Огненная Лошадь. А эта темпераментная хозяйка любит всё яркое, свежие идеи и смелые вкусы. Поэтому обычные новогодние салаты можно смело оставить в стороне — пришло время нового фаворита праздничного стола.
Говорят, что Лошадь особенно благосклонна к тем, кто встречает год с фантазией и не боится экспериментировать. А этот салат — как раз из таких.
Ингредиенты
говяжий язык — 300 г;
шампиньоны — 300 г;
лук репчатый — 1 шт.;
зелёный лук — пучок;
маринованные огурцы — 2–3 шт.;
куриные яйца — 4 шт.;
картофель — 3 шт.;
майонез, соль, перец — по вкусу
Как приготовить салат
Шампиньоны нарезаем слайсами, лук — кубиками. Обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем грибы. Тушим до готовности, солим, перчим и убираем с огня.
Сырой картофель натираем на мелкой тёрке, промываем, обсушиваем и обжариваем небольшими порциями до хрустящей золотистой корочки.
Говяжий язык и маринованные огурцы режем соломкой. Яйца натираем на крупной тёрке. Зелёный лук мелко рубим.
На плоскую тарелку ставим кулинарное кольцо и выкладываем:
говяжий язык;
майонезная сетка;
зелёный лук;
огурцы + майонез;
яйца;
грибы с луком + майонез;
картофель пай.
Снимаем кольцо, украшаем по желанию и сразу подаём, пока картофель остаётся хрустящим.
Приятного аппетита!
Ещё несколько отличных идей для вашего стола: Делаю этот салат на Новый год и разлетится первым, его хвалят все