Многие взрослые обожают сыр и регулярно добавляют его в свое меню. Несмотря на полезные вещества вроде белка и кальция, специалисты предупреждают, что злоупотребление сыром может негативно сказываться на кишечнике.
Особенно опасны сильно переработанные сыры с низким содержанием молочнокислых культур и высоким содержанием соли. Среди них выделяются промышленные тертые смеси, ароматизированные ломтики и дешёвый сыр для пиццы.
По словам гастроэнтеролога доктора Экты Гупты, такая продукция практически лишается живых микроорганизмов, необходимых для поддержания здорового баланса микрофлоры кишечника. Доктор Риту Нахар подтверждает мнение коллеги: употребление плавленых сыров способствует развитию воспаления, вздутия живота и нарушения метаболизма.
Тем не менее гастроэнтерологи напоминают, что полный отказ от сыра необязателен. Важно лишь ограничить потребление промышленно переработанных сортов и отдавать предпочтение традиционным видам — таким как чеддер, швейцарский или гауда. Они советуют дополнять блюда с сыром овощами и фруктами, обогащёнными клетчаткой, чтобы поддержать здоровую среду кишечника.
Это хобби после 70 лет может защитить ваш мозг и снизить риск развития деменции на 39%