Если привычные уже не вызывают восторга, попробуйте простой, но изысканный салат из курицы и яблок. Он получается нежным, с лёгкой сладостью и ореховой ноткой.

Салат с курицей и яблоками — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

картофель — 2 штуки;

куриное филе — 1 штука;

лук — 1/2 головки;

яйца — 3 штуки;

яблоки — 2–3 штуки;

грецкие орехи — горсть;

майонез — по вкусу;

соль, перец — по вкусу.

Как готовить

Отварите картофель, куриное филе и яйца до готовности. Остудите.

Картофель натрите на крупной тёрке и выложите первым слоем. Посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Куриное филе мелко нарежьте и распределите вторым слоем.

Добавьте мелко нарезанный лук, затем снова немного майонеза.

Следующим слоем выложите натёртые яйца, промажьте майонезом.

Затем идет слой натёртых яблок. Если яблоки сочные, слегка отожмите лишний сок.

Повторите слои по желанию или завершите салат майонезной сеткой.

Сверху украсьте измельчёнными грецкими орехами.

Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 1–2 часа — так он станет ещё нежнее.

Приятного аппетита!

📖 Читайте также

Быстро, просто и очень вкусно: помидоры под шубой к приходу гостей

Если котлеты у вас иногда получаются суховатыми, попробуйте этот простой приём. Рецепт из куриного филе бедра сам по себе даёт сочность, а один маленький секрет внутри делает блюдо по-настоящему нежным.

Ингредиенты:

куриное филе бедра — 650 г;

лук — 1 шт.;

морковь — 1 шт.;

батон — 3 кусочка;

молоко — 70 г;

яйцо — 1 шт.;

сливочное масло — 60–70 г;

соль, перец — по вкусу.

Как готовить

Лук и морковь измельчите и обжарьте до золотистого цвета — это придаст котлетам сладковатую нотку и дополнительную сочность.

Батон замочите в молоке на несколько минут. Затем пропустите через мясорубку куриное мясо, обжаренные овощи и размягчённый хлеб.

Добавьте яйцо, соль, специи и тщательно вымешайте фарш. Дайте ему отдохнуть 15 минут — так он станет более однородным и пластичным.

Тот самый секрет

Сформируйте котлеты и в центр каждой положите маленький подмороженный кубик сливочного масла. При жарке масло постепенно растает и пропитает мясо изнутри.

Обжарьте котлеты на разогретой сковороде до румяной корочки, затем отправьте в духовку на 10–15 минут, чтобы довести до готовности.

В итоге получаются мягкие, ароматные и по-настоящему сочные котлеты.

📖 Читайте также

Открыла для себя соус из апельсинов: теперь делаю его всегда

Когда нет времени лепить пирожки, а хочется чего-то домашнего и сытного, меня выручает этот простой заливной пирог. Никакой возни с тестом — всё смешала, залила и отправила в духовку. В итоге получается румяная выпечка с мягкой серединкой и аппетитной сырной корочкой.

Что понадобится:

сосиски — 5 штук;

кефир — 250 мл;

сыр (твёрдый или полутвёрдый) — 200 г;

яйца — 2 штуки;

мука — 150 г;

разрыхлитель — 1 ч. ложка;

сливочное масло — для смазывания формы.

📖 Читайте также

Один лаваш и пачка творога творят чудеса

Как готовить

Сосиски нарежьте кружочками. В миске соедините кефир и яйца, слегка взбейте. Добавьте натёртый сыр и сосиски.

Отдельно смешайте муку с разрыхлителем и постепенно вмешайте в жидкую массу. Тесто должно получиться густым, но текучим — как на оладьи.

Форму смажьте сливочным маслом и вылейте тесто. Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут до красивой румяной корочки.

После духовки дайте пирогу постоять 10 минут — так он легче нарезается и не крошится.

Как разнообразить вкус

В тесто можно добавить: сладкий болгарский перец, зелёный лук или укроп, маслины,

щепотку паприки или чёрного перца.

Пирог удобно брать с собой в дорогу или на работу.

Вот еще вкусный рецепт: Быстро, просто и очень вкусно: помидоры под шубой к приходу гостей

Когда гости уже на пороге, а времени на готовку почти нет, выручит максимально быстрый вариант холодной закуски. Никакой сложной подготовки — всего несколько продуктов и 5 минут, а результат получается ярким и очень вкусным.

Что понадобится:

помидоры — 2–3 шт.;

плавленые сырки — 2 шт.;

майонез — 2 ст. л.;

чеснок — 2 зубчика;

твердый сыр — 100 г;

перец и специи по вкусу;

укроп.

Как приготовить

Помидоры нарежьте аккуратными кружочками и разложите на тарелке.
Отдельно смешайте натёртые плавленые сырки, майонез, измельчённый чеснок, перец и специи — должна получиться нежная намазка.

Выложите сырную массу на каждый кружочек помидора, сверху присыпьте натёртым твёрдым сыром и украсьте укропом.

Закуска получается сочной, ароматной и выглядит нарядно — именно такие блюда гости разбирают первыми.

📖 Читайте также

Селёдка под шубой по-новому: заворачиваю в лаваш — гости в восторге

Секрет рецепта в том, что паста варится прямо в соусе: обжаренный говяжий фарш с луком и чесноком, томатный соус, щепотка порошка чили и сушёный орегано создают насыщенную основу, в которой спагетти доходят до готовности, впитывая все ароматы. Никакой лишней посуды — только одна кастрюля и минимум усилий.

Что понадобится: говяжий фарш, лук, чеснок, морковь, томатный соус, вода, соль, орегано, перец, спагетти и петрушка для подачи.

Как готовить: обжарьте фарш с овощами, добавьте соус, специи и немного воды, доведите до кипения. Всыпьте спагетти, накройте крышкой и томите на медленном огне 15–20 минут. Подавайте, посыпав свежей петрушкой.

Вариации: говядину можно заменить на индейку или курицу, добавить грибы, шпинат или болгарский перец, а орегано — на итальянскую смесь трав. Блюдо отлично хранится в холодильнике до 4 дней и легко разогревается.

Идеально подойдёт к чесночному хлебу или лёгкому салату. Минимум времени, максимум вкуса — и ни одного лишнего блюда на кухне. Приятного аппетита!

Если вы уже освоили рецепт спагетти в одной кастрюле, но хотите вывести блюда из пасты на новый уровень, обратите внимание на один простой приём. О том, как изменить привычный подход и получить идеальный результат, — в нашем материале.

Классическая шуба хороша, но иногда хочется подать её иначе — быстрее, аккуратнее и без многочасовой сборки слоёв. Я давно перешла на рулет в лаваше: вкус остаётся тем же, а подача выглядит празднично и современно. К тому же такие кусочки удобно брать руками, и на столе они исчезают первыми.

Что понадобится

Ингредиенты:

тонкий лаваш — 2 листа;

варёная свёкла — 2 шт.;

варёная морковь — 2 шт.;

яйца — 3 шт.;

плавленый сыр — 2 шт.;

филе слабосолёдной сельди — 1 шт.;

чеснок — 2–3 зубчика;

майонез — 150–180 г;

соль — по вкусу.

Как приготовить

Натрите мелко, добавьте измельчённый чеснок и немного майонеза — должна получиться мягкая намазка.

Натрите и смешайте с тёртым плавленым сыром и майонезом до пластичной массы.

Измельчите на тёрке, добавьте немного майонеза и щепотку чеснока.

📖 Читайте также

Шуба отдыхает! Селёдка под снегом — новый хит новогоднего стола

Сборка рулета

На первый лист лаваша равномерно нанесите свекольный слой.

Накройте вторым листом — рулет будет держать форму.

Распределите морковно-сырную начинку.

Сверху — тонкий слой яичной массы.

Сверните плотным рулетом, заверните в плёнку и отправьте в холодильник минимум на 2–3 часа.

Перед подачей нарежьте кружочками и выложите сверху кусочки сельди. По желанию добавьте зелень — закуска выглядит особенно аппетитно.

Вот еще вкусный рецепт: Селёдка под шубой: вот как её готовили в советских столовых

Сколько раз в день человек пускает газы? Если вы когда-нибудь задавались этим неловким вопросом — или, скажем, никогда не задавались, — у науки теперь есть точный ответ. И он оказался вдвое больше, чем писали в медицинских учебниках.

Группа учёных из Университета Мэриленда под руководством молекулярного биолога Брантли Холла разработала миниатюрное устройство под названием Smart Underwear — «умное бельё». Крохотный датчик незаметно крепится к обычному нижнему белью с помощью зажима и круглосуточно отслеживает уровень водорода, который выделяется кишечными микробами при переработке пищи. По словам создателей, принцип работы похож на непрерывный мониторинг глюкозы — только вместо сахара в крови прибор следит за активностью кишечной микрофлоры.

Почему 32, а не 14?

Десятилетиями в медицинской литературе фигурировала цифра 14 — именно столько раз в день, по общепринятому мнению, здоровый взрослый человек выпускает кишечные газы. Однако исследование, опубликованное в журнале Biosensors and Bioelectronics: X, показало совсем другую картину: реальное среднее значение — 32 раза в сутки. При этом разброс между участниками оказался огромным — от 4 до 59 эпизодов в день.

Откуда взялась такая разница с предыдущими данными? Всё дело в методах. Прежние исследования либо проводились на маленьких выборках с использованием инвазивных процедур (включая ректальные трубки), либо полагались на самоотчёты добровольцев. Проблема очевидна: люди забывают, стесняются и, что немаловажно, не могут фиксировать процесс во сне. К тому же восприятие газов у всех разное — два человека с одинаковым объёмом выделений могут ощущать это совершенно по-разному.

«Мы не знаем, что такое норма»

Для кровяного давления, холестерина и сахара в крови давно определены нормальные диапазоны. Для кишечных газов — ничего подобного до сих пор не существовало. Как признался Брантли Холл, без объективной базовой линии невозможно определить, когда газообразование у пациента действительно чрезмерное, а когда — просто особенность его организма.

Эту проблему признавал ещё знаменитый гастроэнтеролог Майкл Левитт. Ещё в 2000 году он писал, что врачам практически невозможно объективно подтвердить наличие избыточного газообразования у пациента с помощью существующих тестов. И вот, спустя четверть века, технология наконец появилась.

«Атлас газов» — и вы можете поучаствовать

Чтобы построить полную картину нормального газообразования, лаборатория Холла запустила амбициозный проект — Human Flatus Atlas, или «Атлас газов человека». Задача — собрать данные сотен участников из разных уголков США, сопоставив их паттерны газообразования с рационом и составом кишечной микрофлоры.

Учёные ищут добровольцев трёх категорий:

• «Дзен-переваривающие» (Zen Digesters) — люди, которые потребляют много клетчатки (25–38 граммов в день), но при этом почти не страдают от газов. Они могут дать ключ к пониманию того, как микробиом адаптируется к растительной пище.
• «Водородные сверхпроизводители» (Hydrogen Hyperproducers) — проще говоря, те, кто выделяет газы очень часто.
• «Обычные люди» (Normal People) — все, кто находится где-то посередине.

Участие анонимное — датчик отправляется по почте прямо домой, и никто из окружающих даже не заметит, что вы его носите. Записаться можно на сайте flatus.info. Принимаются жители США старше 18 лет.

Зачем всё это нужно?

За юмористической подачей стоит вполне серьёзная медицинская проблема. По данным недавних исследований, примерно 20% населения США страдает от избыточного газообразования. Для многих это источник реального дискомфорта, тревоги и социальных неудобств. Но без объективных данных врачи мало чем могут помочь — кроме общих рекомендаций.

Когда учёные соберут достаточно данных, появится возможность сравнивать показатели конкретного пациента с реальной нормой, а также проверять, как те или иные продукты, пробиотики или пребиотики влияют на активность микробиома. В перспективе это может привести к более персонализированным рекомендациям по питанию и здоровью кишечника.

📖 Читайте также

Не голодание: врачи выяснили, что на самом деле снижает вес

Когда Стефани Браун из Пелхэма (штат Алабама) увидела фотографию Добби на Facebook, она, по собственному признанию, «взвизгнула от восторга». Чёрный котёнок с огромными глазами выглядел как персонаж из фэнтези — и причина тому редчайшая генетическая мутация под названием аурикулярная полиотия. Из-за неё у Добби не две, а четыре ушные раковины: поверх обычных ушей растёт вторая, уменьшенная пара, напоминающая крылья бабочки, сообщает upi.com.

Браун — опытный волонтёр приюта Kitty Kat Haven & Rescue, расположенного в пригороде Бирмингема. За свою практику она помогла найти дом более чем 130 кошкам. Но Добби, по её словам, — случай особенный. Она сразу вызвалась стать его приёмной мамой и забрала котёнка к себе 8 февраля.

Четыре уха — не проблема, а изюминка

Несмотря на экзотическую внешность, дополнительные уши никак не влияют на здоровье Добби. Его слух в полном порядке — просто ушных раковин у него вдвое больше, чем у обычного кота. Мутация затрагивает только наружные ушные складки и считается рецессивным признаком: котёнок должен унаследовать редкий ген от обоих родителей.

Помимо «двойных ушей», у Добби есть и другие особенности — короткий закрученный хвост и выраженный неправильный прикус, который потребует хирургического вмешательства. Операция запланирована на апрель и обойдётся примерно в 3 000 долларов. Приют уже начал сбор средств.

От Reddit до мировых СМИ

Слава настигла Добби после того, как Стефани выложила его фото на Reddit — в сообщество любителей чёрных кошек. Пост набрал более 27 000 голосов и мгновенно попал в топ. Затем подключились Instagram и TikTok — видео с Добби стали вирусными, а историю подхватили Newsweek, CNN и десятки других изданий.

В комментариях пользователи не скупились на остроты. Самая популярная шутка звучала так: «Четыре уха — значит, всё прекрасно слышит. Просто игнорирует тебя с удвоенной уверенностью». Стефани и сама подтверждает: Добби ведёт себя как типичный кот — слышит абсолютно всё, но реагирует только на звук открывающегося корма.

Необычный кот с необычным характером

Удивительно, но Добби оказался нетипичным котом и в другом отношении. Он обожает детей — что для кошек скорее редкость. Стефани рассказывает, что котёнок чувствует себя гораздо увереннее рядом с её дочерью, чем со взрослыми, и охотно идёт на руки к маленьким гостям.

«Я надеюсь, что он попадёт в семью с ребёнком. Он по-настоящему расцветает рядом с детьми — а это, поверьте, для кошки довольно необычное качество», — говорит Браун.

С другими кошками Добби тоже нашёл общий язык. Познакомившись с хвостатыми «соседями» в доме Стефани, он вёл себя как настоящий джентльмен — никаких конфликтов и территориальных разборок.

Очередь уже закрыта

После того как история Добби разлетелась по интернету, приют Kitty Kat Haven & Rescue буквально захлестнул поток заявок на усыновление. Желающих оказалось так много, что организация была вынуждена закрыть приём анкет — впервые в своей практике.

Если всё пойдёт по плану, Добби перенесёт операцию в апреле, восстановится под присмотром Стефани и будет готов переехать в новый дом к маю. Приют планирует отдать предпочтение семье с маленькими детьми из окрестностей Бирмингема.

Но даже если вы не успели подать заявку на Добби, в Kitty Kat Haven & Rescue и других приютах Алабамы ждут сотни других кошек. У них может не быть четырёх ушей, но каждая из них по-своему особенная и заслуживает любящий дом.

Дорожная авария произошла сегодня около 10:00 на трассе Р-99 «Барановичи — Волковыск — Пограничный — Гродно» в Зельвенском районе, сообщает Телерадиокомпания Гродно.

По предварительной информации ГАИ, 39-летний водитель автомобиля «Фольксваген», двигаясь со стороны Волковыска в направлении Зельвы, не справился с управлением. Легковушку занесло, после чего она оказалась на встречной полосе и столкнулась с грузовиком «Урал», за рулем которого находился 18-летний водитель. Основной удар пришелся в водительскую сторону легкового автомобиля.

В результате ДТП травмы различной степени тяжести получили водитель «Фольксвагена» и его 31-летний пассажир. Оба доставлены в медицинское учреждение.

По факту аварии проводится проверка, устанавливаются все обстоятельства происшествия.

📖 Читайте также

В Слонимском районе горела баня: за сутки в Гродненской области произошло три пожара

Луна в Близнецах создаёт лёгкую и дружелюбную атмосферу. Сегодня будет проще завязать разговор, найти общий язык с окружающими и завести новые знакомства. Звёзды советуют открыто общаться с близкими, не откладывать сообщения и встречи. Однако из-за склонности к долгим обсуждениям планы могут занять больше времени, чем планировалось — закладывайте на это запас. Прогулки, поездки по интересным местам и приятная компания сегодня особенно благоприятны.

Овен

День подходит для новых начинаний, но сначала стоит завершить дела, оставшиеся с начала недели. Секстиль Луны помогает принимать взвешенные решения в работе. Отличный момент для установления полезных контактов — не упускайте возможности.

Телец

Насыщенный и продуктивный день. На работе проявите внимательность и настойчивость — это может привести к похвале или новому предложению. Уделите внимание финансам: есть шанс найти способ сэкономить. Вечер идеален для отдыха и прогулок.

Близнецы

Энергичный день, который даст силы для важных целей. Вы будете наблюдательны и решительны, что произведёт впечатление на окружающих. Контролируйте эмоции и используйте этот период для обучения и планирования.

Рак

Не торопитесь — сегодня не лучший день для риска. Возможны небольшие задержки и недопонимание с коллегами. Сосредоточьтесь на важных задачах и не переживайте заранее. Вечер посвятите отдыху и духовным практикам.

Лев

Вас могут попросить о помощи — не отказывайте, это укрепит ваши отношения. В рабочих вопросах будьте внимательны к деталям: проверяйте документы и обещания лично. Вечером найдите время для расслабления и восстановления сил.

Дева

Удачный день для наведения порядка в делах и финансах. Планируйте покупки и инвестиции осмотрительно: Меркурий предупреждает о возможных уловках. Если вам предлагают невыгодные условия — проявите бдительность и не спешите с решением.

Весы

День смелых шагов и новых целей. Вы почувствуете прилив уверенности и заслужите признание. Будьте осторожны с импульсивными покупками: возьмите с собой разумного советчика, чтобы не потратить лишнее на красивые, но ненужные вещи.

Скорпион

Важный день для профессиональных контактов и переговоров. Встречи могут затянуться, но результат того стоит. Сохраняйте оптимизм и обсуждайте идеи, которые могут принести доход. Вечером обязательно отдохните.

Стрелец

Вы легко увидите связи между разрозненными фактами — это поможет раскрыть интересные возможности. На работе удастся сдвинуть с мёртвой точки затянувшиеся дела. Проявляйте уверенность, но оставайтесь вежливы. Вечер подходит для хобби и развлечений.

Козерог

Вам захочется более серьёзного отношения к себе — дайте это понять окружающим. Не позволяйте манипулировать своими чувствами, действуйте спокойно и настойчиво. Дома благоприятен день для шопинга и лёгкой уборки — гармония в пространстве улучшит настроение.

Водолей

Удачный день для новых идей и счастливых совпадений. Не стесняйтесь предлагать свои проекты — есть шанс получить поддержку и дополнительную выгоду. В личной жизни благоприятны новые знакомства. Старые проблемы лучше не ворошить.

Рыбы

Успешный день для общения и новых проектов. Спросите близких, чем вы можете им помочь — ваши усилия будут оценены. На работе проявите инициативу: вы способны организовать то, что другим не под силу. Благоприятны важные встречи и новые знакомства.

Многие уверены: чем дольше работаешь и чем выше зарплата — тем больше будет пенсия. В общих чертах это так. Но на практике система устроена сложнее, и некоторые ее механизмы работают не совсем так, как ожидают будущие пенсионеры. Об этом рассказывает myfin.by.

Два стажа — и оба имеют значение

В белорусской системе учитываются два вида стажа — общий и страховой.

Общий трудовой стаж включает периоды работы и общественно полезной деятельности: учебу на дневном отделении, отпуск по уходу за ребенком до трех лет, срочную службу. Он влияет на размер пенсии: каждый год сверх минимального стажа добавляет 1% к выплате.

Страховой стаж — это только те периоды, за которые уплачивались взносы в Фонд социальной защиты населения. Именно он дает право на трудовую пенсию. Минимум — 20 лет. Если его не хватает, назначается социальная пенсия на менее выгодных условиях. Проблемы чаще всего возникают тогда, когда общий стаж большой, а страховой — недостаточный.

📖 Читайте также

Какие бонусы положены пенсионерам в Беларуси?

Зарплата учитывается не напрямую

В расчет берется не просто сумма заработка, а индивидуальный коэффициент — соотношение зарплаты к средней по стране за тот же период. Причем действует понижающая шкала: чем выше доход относительно средней зарплаты, тем меньшая его часть учитывается полностью.

В результате человек с очень высокой зарплатой платит взносы значительно больше, но пенсию получает лишь умеренно выше средней. Одновременно низкий коэффициент может сократить страховой стаж: если заработок был существенно ниже средней зарплаты по стране, год может быть засчитан не полностью.

Работа на полставки или с доходом ниже минимального — это не только меньшие деньги сегодня, но и сокращенные пенсионные права в будущем.

Длинный стаж может быть выгоднее высокой зарплаты

При одинаковом уровне дохода разница в 10 лет страхового стажа дает заметный прирост пенсии. За 25 лет страхового стажа назначается 55% расчетной базы, за каждый последующий год — еще 1%. После 40 лет стажа надбавка постепенно увеличивается.

Поэтому для людей с невысоким заработком именно продолжительность стажа становится главным инструментом влияния на размер будущих выплат.

Когда выходить на пенсию — тоже важно

Момент выхода на пенсию фиксирует расчетную базу. После назначения пенсия индексируется, но стаж и коэффициент заработка уже не пересчитываются.

При этом существует возможность отказаться от получения пенсии и продолжать работать. За каждые два месяца отказа начисляется 1% к расчетному заработку. За несколько лет можно существенно увеличить будущую выплату. Однако этот вариант требует финансовой подушки и уверенности в состоянии здоровья.

Надбавки и доплаты — отдельный уровень

Помимо базовой пенсии существуют доплаты. Пенсионерам старше 80 лет начисляется надбавка на уход — 50% от минимальной пенсии по возрасту, для инвалидов I группы и некоторых других категорий — 100%. Есть также доплаты за особые заслуги, льготные условия труда, работу на радиационно загрязненных территориях.

В ряде случаев именно эти надбавки формируют значительную часть итогового дохода.

Что не увеличивает пенсию

Работа после назначения пенсии при одновременном ее получении не ведет к перерасчету выплат. Эти периоды не добавляются к стажу для расчета пенсии.

Неофициальная занятость также не влияет на будущую пенсию: без уплаты взносов в ФСЗН страховой стаж и коэффициент заработка не формируются.

Главный вывод

Размер пенсии определяется тремя основными факторами: страховым стажем, соотношением личной зарплаты к средней по стране и моментом выхода на пенсию.

Первые два накапливаются годами, третий — единственный, на который можно повлиять уже в пенсионном возрасте.

Главные нововведения для пенсионеров в Беларуси