Кариес часто связывают со сладким, плохой гигиеной и нерегулярными визитами к стоматологу. Но новое исследование показало: значение может иметь и питание, в частности уровень потребления витамина K. Об этом пишет DoctorPiter. В публикации говорится о научной работе, опубликованной в журнале Medicine под названием «Assessing the role of vitamins in dental caries occurrence».
Исследователи проанализировали данные американской программы NHANES — National Health and Nutrition Examination Survey за 2011–2018 годы. Это национальная программа исследований здоровья и питания населения США, которая включает опросы, медицинские осмотры и лабораторные тесты.
В выборку вошёл 4221 взрослый участник. Люди рассказывали, какие витамины они принимают, а наличие кариеса оценивали во время стоматологических обследований.
Авторы исследования выяснили, что у людей с более низким потреблением витамина K кариес встречался чаще. Этот витамин важен для обмена кальция в организме, а значит, может быть связан и с состоянием зубов.
При этом учёные обнаружили и неожиданный результат: более высокое потребление витамина D тоже оказалось связано с повышенным риском кариеса. Авторы предполагают, что это может объясняться сложными механизмами обмена кальция.
Однако исследователи подчёркивают: речь идёт именно о статистической связи, а не о доказанной причине. То есть нельзя утверждать, что дефицит витамина K напрямую вызывает кариес.
Кроме того, в работе не учитывались некоторые важные факторы: количество сахара в рационе, воздействие фтора и качество гигиены полости рта. Поэтому выводы требуют дальнейшего изучения.