Исследования показывают, что сладости особенно нежелательны вечером и перед сном. В эксперименте на животных крысы, получавшие сахар перед фазой отдыха, набирали больше веса и имели более высокие риски для сердца и обмена веществ, чем те, кто ел сладкое после пробуждения. Учёные объясняют это тем, что вечером организм хуже перерабатывает сахар: энергия тратится медленнее, а жиры откладываются активнее.

Данные по людям пока ограничены, но они тоже указывают на похожую тенденцию. В небольшом исследовании женщины, которые ели шоколад по утрам, отмечали снижение аппетита и тяги к сладкому, а их организм эффективнее сжигал жиры. Вечерний шоколад такого эффекта не давал и мог нарушать естественные биоритмы.

Это не значит, что сладкое нужно есть только на завтрак. Главное — умеренность. Эксперты советуют: если очень хочется десерта, лучше съесть его в первой половине дня. А вечером стоит сделать выбор в пользу фруктов, орехов или просто чая без сахара.

Помните: вред от сладостей зависит не только от времени, но и от количества. Чем меньше — тем лучше для здоровья, независимо от часа на часах. 

Овсяные хлопья производят из цельного овса: зёрна очищают, обрабатывают паром и сухим теплом, а затем расплющивают. Благодаря такой технологии хлопья сохраняют почти все питательные вещества исходного зерна и остаются цельнозерновым продуктом. В их составе — около 70% сложных углеводов, 15% белка, полезные ненасыщенные жиры и большое количество растворимой клетчатки. Овсянка также богата минералами (железо, магний, цинк, кальций) и витаминами группы B, витамином E.

Если вы здоровый человек, ежедневное употребление овсянки, как правило, безопасно и даже полезно. Клетчатка набухает в кишечнике, улучшая пищеварение и обеспечивая долгое чувство сытости. При этом уровень сахара в крови растёт медленно, что особенно важно для тех, кто следит за весом или уровнем глюкозы. Витамины группы B поддерживают нервную систему и обмен веществ, а минералы участвуют в кроветворении и укреплении костей. Биотин, цинк и кремний в составе овсянки благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей.

Однако есть нюансы

Клетчатка работает эффективно только при достаточном потреблении жидкости — пейте больше воды, чтобы избежать дискомфорта, отмечают эксперты по питанию. Также стоит помнить о фитатах — веществах, которые могут препятствовать усвоению железа. Чтобы снизить их влияние, овсянку полезно замачивать, например, оставляя на ночь.

Если вы пьёте кофе или чёрный чай, лучше выждать около часа до или после приёма овсянки: дубильные вещества в этих напитках тоже мешают усвоению железа. А вот фрукты, богатые витамином C, или стакан апельсинового сока, наоборот, помогут железу усвоиться лучше.

Выбирайте чистые овсяные хлопья без добавок и самостоятельно дополняйте их орехами, ягодами или фруктами — так вы избежите лишнего сахара и точно будете знать, что едите. И, как всегда в питании, важна умеренность: овсянка — отличный продукт, но разнообразный рацион остаётся залогом здоровья.

Ключи снова «исчезли»? Слово вертится на языке, но не вспоминается? Знакомая ситуация. Но не спешите паниковать: забывать — это нормально.

Почему мы забываем?

Наш мозг — не жёсткий диск. Он работает как умный фильтр: сохраняет то, что действительно важно для жизни, и отсеивает лишнее. Нейробиолог Чаран Ранганатх объясняет: «Память помогает нам ориентироваться в меняющемся мире, а не запоминать каждое имя на вечеринке».

За нашу способность помнить «нужное» отвечает префронтальная кора — часть мозга, которая помогает планировать и решать задачи. Но с возрастом, из-за стресса, недосыпа и постоянной многозадачности её работа может ухудшаться.

Хорошая новость: память можно тренировать!

Как «накормить» мозг полезной «пищей» для памяти:

Двигайтесь

Физическая активность улучшает кровоснабжение мозга и укрепляет нейронные связи.

Практикуйте осознанность

Медитация, дыхательные упражнения и даже просто паузы без телефона помогают мозгу «перезагрузиться».

Убирайте отвлекающие факторы

Отключите лишние уведомления. Мозгу проще запомнить важное, когда он не переключается каждые 30 секунд.

Давайте мозгу разнообразие

Это и есть та самая «пища» для памяти! Новые места, необычные хобби, разговоры с людьми с другими взглядами — всё это создаёт свежие нейронные связи.

Выходите из рутины

«Если мы проводим время в одних и тех же местах с одними и теми же людьми, память атрофируется», — предупреждает Ранганатх. Даже небольшая прогулка новым маршрутом — уже шаг вперёд.

Простой совет на каждый день

Перед сном вспомните 3–5 ярких моментов дня. Это короткое упражнение помогает мозгу «упаковать» воспоминания и укрепить память.

Важно: Если забывчивость начинает мешать повседневной жизни — стоит обратиться к врачу. Но в большинстве случаев лёгкая рассеянность — это повод не для тревоги, а для заботы о себе.

Запомните: мозг, как мышца — чем больше его правильно «нагружать», тем лучше он работает. Начните с малого, и результат не заставит себя ждать! 

«Нужно пить 2 литра воды в день» — не совсем верно. По данным японских учёных, большинству людей достаточно 1,5–1,8 литра жидкости в сутки. При этом в расчёт идёт не только вода из стакана, но и влага из еды — овощей, фруктов, супов. Потребность зависит от активности, климата и индивидуальных особенностей. Лучший ориентир — жажда: организм сам подскажет, когда пить.

«Вишня с водой вызывает колики» — устаревший миф. Проблема не в сочетании продуктов, а в количестве: вишня богата фруктозой и сорбитолом, и при избытке может вызвать вздутие. Просто мойте ягоды и не ешьте килограммами за раз.

«Соль вредна» — неполная правда. Натрий и хлор из соли необходимы для водного баланса и давления. Дефицит тоже опасен. Но избыток (более 5 г в день по рекомендации ВОЗ) повышает риск гипертонии. Мера важна: не исключать, а контролировать.

«Еда на ночь ведёт к ожирению» — не совсем так. По данным Немецкого общества питания, решающий фактор — не время приёма пищи, а общее количество калорий. Если вы потребляете больше энергии, чем тратите за день, вес будет расти — независимо от того, когда вы ели. Однако поздние плотные ужины могут мешать сну и провоцировать переедание, поэтому умеренность вечером всё же разумна.

Главный вывод: слушайте свой организм, не гонитесь за универсальными нормами, а считайте не стаканы воды и часы ужина, а баланс калорий и качество продуктов.

О полезных свойствах соли для кожи знали ещё в Древнем Египте. Клеопатра, если верить историкам, включала соль в свои косметические ритуалы. Сегодня к этому средству возвращаются снова — и дерматологи объясняют, почему в этом есть смысл, пишет stylecraze.com.

Что соль реально делает с кожей

Дерматолог Снехал Амин (MDCS Dermatology, Нью-Йорк) объясняет механизм так: соль работает как мягкий натуральный эксфолиант — она деликатно снимает слой ороговевших клеток, и кожа под ними выглядит более гладкой, светлой и сияющей. За счёт осмотического действия солевой раствор вытягивает загрязнения из пор, уменьшает их видимость и убирает излишки кожного сала.

Помимо этого, у соли есть антисептические свойства. Она подавляет бактерии, вызывающие воспаления, подсушивает мелкие высыпания и снимает покраснения. Именно поэтому люди с проблемной и жирной кожей часто замечают улучшения после купания в море.

Ещё один бонус — соль улучшает микроциркуляцию в верхних слоях кожи. Клетки получают больше питания и кислорода, обновление ускоряется, и лицо выглядит отдохнувшим и свежим.

Как правильно умываться солёной водой

Здесь главное — не переборщить. Дерматологи рекомендуют слабый раствор: половина чайной ложки мелкой соли на стакан тёплой воды. Тёплая вода помогает порам раскрыться и лучше принять процедуру.

Нанесите раствор на лицо лёгкими круговыми движениями — без давления и трения. Соль сама достаточно активна, помогать ей силой не нужно. Через минуту умойтесь прохладной водой, чтобы поры закрылись. После процедуры обязательно нанесите увлажняющий крем — это важно, потому что соль слегка подсушивает кожу.

Оптимальная частота — один-два раза в неделю. Этого достаточно, чтобы увидеть результат и при этом не навредить кожному барьеру. Уже через несколько применений многие отмечают, что кожа становится более ровной, уходит тусклость, а лицо выглядит заметно свежее.

Для кого это работает лучше всего

Солевой уход особенно хорош для обладательниц нормальной, комбинированной и жирной кожи. Если вас беспокоят расширенные поры, тусклый цвет лица, мелкие высыпания или ощущение «уставшей» кожи — стоит попробовать.

А вот тем, у кого кожа сухая, чувствительная или склонна к экземе и розацеа, лучше быть осторожнее. Соль может усилить раздражение и стянутость. Дерматолог Азаде Ширази советует таким людям сначала протестировать раствор на небольшом участке кожи и понаблюдать за реакцией.

Чего ожидать, а чего не стоит

Солёная вода — не волшебная таблетка и не замена профессиональному уходу. Она не уберёт глубокие морщины и не повернёт время вспять. Но как доступное и простое дополнение к ежедневному уходу она вполне работает: освежает, очищает, выравнивает тон и текстуру кожи.

Ещё один честный нюанс: домашний раствор из поваренной соли — это всё-таки не морская вода. В океане десятки микроэлементов — магний, калий, кальций, цинк, — которых в обычной соли нет. Если хотите приблизиться к «морскому» эффекту, попробуйте использовать морскую соль — она богаче по составу.

Иногда самые простые средства оказываются самыми недооценёнными. Соль — из их числа.

Сон занимает около трети жизни человека и играет ключевую роль в восстановлении клеток, укреплении иммунитета и поддержании когнитивных функций. Наблюдательные исследования образа жизни показывают, что долгожители часто придерживаются простых, но эффективных ритуалов перед сном. Вот четыре из них.

1. Соблюдение режима сна

Большинство долгожителей ложатся спать между 21:00 и 23:00 и просыпаются в 5:00–6:00 утра. Эксперты рекомендуют не нарушать циркадные ритмы организма: регулярный отход ко сну до 23:00 способствует стабильной работе физиологических систем. Оптимальная продолжительность сна — 8–10 часов в сутки.

2. Тёплые ножные ванны

В традиционной медицине стопы считаются связанными с работой многих внутренних органов. Принятие ванночек для ног за час до сна (температура воды 37–40 °C, длительность 15–20 минут) улучшает кровообращение, снижает стресс и помогает организму перейти в состояние покоя.

3. Сбалансированное питание

Исследование 2002 года среди 96 000 человек в США показало: рацион, богатый жирной рыбой (лосось, скумбрия, сардины) и растительной пищей, коррелирует с увеличением продолжительности жизни. Такое питание снижает воспаление и поддерживает метаболизм. Также важно обеспечивать достаточное потребление клетчатки и воды для стабильной работы ЖКТ.

4. Лёгкая физическая активность

Ежедневные 30-минутные прогулки или занятия йогой после ужина укрепляют иммунитет и способствуют расслаблению. При этом интенсивные тренировки непосредственно перед сном стоит избегать: они стимулируют нервную систему и могут затруднить засыпание.

Эти привычки не требуют значительных усилий, но при регулярном применении способствуют улучшению качества сна и общего состояния здоровья.

Сколько раз вы отказывались от вкусного блюда из фасоли, потому что не хотели ждать полдня, пока она размягчится? Простой и дешёвый трюк с пищевой содой позволяет приготовить фасоль всего за 30 минут — без ущерба для вкуса и пользы.

Секрет в том, чтобы добавить одну чайную ложку пищевой соды в воду при первом этапе варки. Сода — щелочное вещество, которое ослабляет пектиновые связи в оболочке бобов. Благодаря этому вода быстрее проникает внутрь зерна, и фасоль становится мягкой в рекордные сроки. При этом, если использовать соду правильно, она не меняет вкус готового блюда.

Как это сделать? Промойте фасоль, залейте холодной водой, добавьте чайную ложку соды и доведите до кипения. Поварите 15 минут, затем слейте воду и тщательно промойте зёрна. После этого залейте фасоль горячей водой и готовьте по своему рецепту — вы удивитесь, насколько быстро она станет нежной.

Есть и приятный бонус: этот способ помогает уменьшить газообразование. Пищевая сода расщепляет сложные сахара, которые часто вызывают вздутие живота после еды. Так что блюдо получится не только быстрым, но и более лёгким для пищеварения.

Небольшой совет: чтобы фасоль не «убегала» и не образовывала много пены, добавьте в воду столовую ложку растительного масла сразу после закипания. Плита останется чистой, а вы сэкономите время на уборке.

Нас ждёт спокойный день, наполненный эмоциями и добротой. Звёзды советуют открыться людям, простить старые обиды и не бояться сотрудничества. Вежливость и мягкость сегодня решают больше, чем напор. На работе может быть немного скучновато, но это идеальный момент для творчества, искусства и приятного общения.

Овен

Не торопитесь и избегайте рискованных решений — сегодня не лучший день для спешки. Встречи могут отменяться, а коллеги — не всегда понимать вас с полуслова. Не злитесь: сделайте глубокий вдох и отпустите ситуацию. Вечер посвятите себе: спокойные занятия, размышления или хобби помогут восстановить силы.

Телец

Вы чувствуете уверенность и не готовы слушать критику — это нормально, но не стоит идти напролом. Упрямство может сыграть против вас: сегодня люди менее сговорчивы. После обеда лучше отдохнуть от рутины: прогулка, спорт или просто тихий вечер помогут перезарядиться.

Близнецы

Следите за словами и эмоциями — сегодня они могут иметь больший вес, чем обычно. Вокруг вас могут возникать интересные возможности, но не спешите давать обещания, пока не разберётесь в деталях. Успех возможен, но он потребует терпения. Вечером найдите время для книги, музыки или просто тишины.

Рак

Энергии сегодня хватит на многое — вы легко справитесь с задачами и даже опередите ожидания. Интуиция подскажет, как поступить в сложной ситуации. Хороший день, чтобы обратиться за поддержкой к руководству или влиятельным людям. Только не обещайте того, что не сможете выполнить.

Лев

Если кто-то критикует ваши решения — не воспринимайте это близко к сердцу. Подумайте, как мягко и аргументированно объяснить свою позицию. Иногда лучше отступить, чем настаивать. Вечером уделите время хобби или просто отдохните: спокойствие поможет вернуть внутренний баланс.

Дева

День обещает быть удачным, особенно в общении. Спросите близких, что их радует — это создаст тёплую атмосферу. На работе вы полны идей и готовы браться за новое. Не бойтесь брать инициативу: сегодня вы способны добиться результата. Возможны и приятные знакомства, и полезные встречи.

Весы

Без чёткого плана браться за сложные дела не стоит — так вы только потратите силы. Сегодня полезно поразмышлять о людях и отношениях: вокруг больше добра, чем кажется. После обеда — отличное время для нового увлечения, которое поднимет настроение.

Скорпион

Настроение на высоте! На работе проявляйте чуткость к коллегам, но в финансовых вопросах будьте внимательны. Возможны неожиданные, но выгодные предложения — не бойтесь делиться идеями. День хорош для общения с друзьями: их успехи вдохновят и вас.

Стрелец

День будет насыщенным, но продуктивным. Не забудьте проверить почту и сообщения — могут быть важные напоминания. На работе удачный момент для финансовых решений. Вечером атмосфера станет спокойнее — самое время немного передохнуть.

Козерог

Может появиться ощущение, что нужно действовать, чтобы не упустить шанс. Но сначала наведите порядок в текущих делах — это придаст уверенности. Сегодня удачно решать профессиональные вопросы, учиться новому и знакомиться с интересными людьми.

Водолей

Будьте внимательны к окружающим: у кого-то может быть к вам важное дело. Силы ещё на исходе, поэтому не берите на себя слишком много. Найдите время на простые радости: вкусная еда, уход за собой, спокойный отдых. Вечером семья может потребовать внимания — вы справитесь, если будете действовать без спешки.

Рыбы

Сегодня ваш день! Прилив энергии и свежий взгляд на задачи помогут решить то, что долго откладывалось. Окружающие настроены доброжелательно — пользуйтесь этим. Позвольте себе маленькую награду за труды: приятная покупка, вкусный ужин или просто время на себя. Удачный день и для личного общения.

Совет дня: Независимо от знака зодиака, сегодня важно быть добрее к себе и другим. Маленькие шаги к сотрудничеству и внимательности могут принести больше пользы, чем большие планы.

Пока участок укрыт снегом, опытные садоводы уже начинают подготовку к будущему урожаю. Один из методов — внесение удобрений прямо по снежному покрову. Весной это позволяет сэкономить время и обеспечить растения питанием в нужный момент.

Секрет метода прост: во время таяния снег превращается в естественную систему полива. Талая вода постепенно растворяет гранулы и переносит питательные вещества к корням именно тогда, когда растения выходят из состояния покоя. Благодаря медленному проникновению микроэлементов уменьшается риск «перекорма» и ожога корней, который иногда возникает при сухом весеннем внесении.

По словам агрономов, особенно важно проводить такую подкормку на ровных участках. На склонах удобрения могут быть смыты вместе с талой водой, и ожидаемого эффекта не будет.

Что можно вносить зимой

Для подкормки по снегу подходят не все удобрения. Используют только те, которые способны работать в холодной почве и постепенно растворяться:

— древесная зола — источник калия, фосфора и кальция, дополнительно ускоряет прогрев почвы;
— аммиачная селитра — одно из немногих азотных удобрений, действующих при низких температурах;
— суперфосфат — медленно перемещается в грунте, поэтому успевает достичь корней к началу вегетации.

Кому это особенно полезно

Метод чаще всего применяют для плодовых деревьев и ягодных кустарников — смородины, крыжовника, малины. Удобрения распределяют по приствольным кругам, ориентируясь на проекцию кроны, где располагается основная масса активных корней.

Главные правила

Агроном советует соблюдать несколько условий: слой снега должен быть около 10–15 сантиметров, без ледяной корки, а дозировка — строго по нормам. Нарушение может привести к повреждению коры, угнетению почвенной микрофлоры и загрязнению грунтовых вод.

Зимняя подкормка — не модный эксперимент, а проверенный прием. При грамотном применении он помогает растениям быстрее стартовать весной и формирует основу будущего урожая.

📖 Читайте также

Использую это средство зимой постоянно — лёд тает за 15 минут без соли и песка

Если классические сырники уже приелись, попробуйте необычный вариант в лаваше. Получается нежно внутри и румяно-хрустяще снаружи, а готовится даже быстрее привычного рецепта.

Ингредиенты:

лаваш — 1 лист;

творог — 300 г;

яйца — 3 шт.;

сметана — 1–2 ст. л.;

сахар — 1 ст. л.;

изюм — по вкусу;

молоко — 2–3 ст. л.;

сливочное масло для жарки.

Приготовление:

В миске соедините творог, одно яйцо, сметану, сахар и изюм. Хорошо перемешайте до однородности.

Разложите лаваш на столе и равномерно распределите творожную начинку.

Сверните плотный рулет и нарежьте его на небольшие кусочки.

Отдельно взбейте оставшиеся два яйца с молоком.

Каждый кусочек окуните в яичную смесь и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Приятного аппетита!

📖 Читайте также

Торт «Сметанник» — тот самый, из детства

В Слониме прошла «Ярмарка целевой подготовки» Гродненского государственного университета имени Янки Купалы. Мероприятие состоялось в Центре культуры и собрало школьников выпускных классов со всего района, сообщает ПУЛ Слонимский.

Представители университета познакомили будущих абитуриентов с факультетами, условиями поступления и возможностями целевого обучения. Ребята смогли задать вопросы преподавателям и студентам, узнать о востребованных специальностях и перспективах трудоустройства после окончания вуза.

📖 Читайте также

Детские сады начнут принимать детей младше двух лет во всех районах Беларуси