Сырники любят многие, но часто их считают слишком калорийными из-за жарки на сковороде. Есть более лёгкий вариант — запечь их в духовке. Они получаются мягкими, ароматными и не требуют большого количества масла.

Ингредиенты

нежирный творог — 250 г;

банан — 1 шт.;

яйца — 2 шт.;

мука — 3 ст. л.

Приготовление

Банан разомните вилкой до состояния пюре. Добавьте творог и хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной.

Вбейте яйца и добавьте муку. Перемешайте до мягкого густого теста. Сформируйте из него небольшие сырники.

Застелите противень пергаментной бумагой и выложите сырники. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку и выпекайте около 15 минут, пока они слегка не подрумянятся.

Готовые сырники получаются нежными, сладкими за счёт банана и отлично подходят для лёгкого завтрака или полезного перекуса. Можно подать их с йогуртом, ягодами или мёдом.

📖 Читайте также

Смешиваю творог и ананасы — получается нежный десерт без выпечки

Идеальный салат, когда хочется накрыть стол быстро и красиво, а не проводить 8 Марта на кухне. Просто открыть, смешать — и готово!

Ингредиенты:

красная консервированная фасоль — 1 банка;

консервированная кукуруза — 1 банка;

сухарики ржаные или пшеничные — 1 пачка;

твердый сыр — 70–100 г;

чеснок — 1 зубчик;

майонез — 2–3 ст. л.;

щепотка черного перца (по желанию).

Приготовление

С фасоли и кукурузы слейте жидкость. Фасоль можно слегка промыть водой.

В глубокую миску высыпьте фасоль и кукурузу.

Добавьте натёртый на крупной тёрке сыр.

Выдавите чеснок через пресс.

Заправьте майонезом и аккуратно перемешайте.

Сухарики добавьте прямо перед подачей, чтобы они остались хрустящими.

Готово! Салат получается яркий, сытный и слегка пикантный.

📖 Читайте также

На 8 Марта готовлю этот салат — другие блюда просто меркнут

Если хочется приготовить что-то вкусное и быстрое к ужину, попробуйте сделать нежные котлеты-наггетсы из куриного или индюшачьего фарша. Они получаются очень сочными, с аппетитной румяной корочкой, а благодаря сыру — особенно нежными. Такое блюдо нравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

куриный или индюшачий фарш — 500 г

твердый сыр — 100 г

лук — 1 шт.

чеснок — 1–2 зубчика

соль, перец — по вкусу

приправа для фарша или курицы — 1 ч. л.

Для кляра:

яйца — 2 шт.

мука — 2 ст. л.

молоко — 50 мл

Приготовление

Лук и чеснок измельчите в блендере и добавьте к фаршу. Затем всыпьте соль, перец, приправу и добавьте натертый на мелкой терке твердый сыр. Все тщательно перемешайте.

Влажными руками сформируйте небольшие котлеты.

Для кляра смешайте яйца, муку и молоко до однородной массы. Каждую котлету обмакните в кляр и обжарьте на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой румяной корочки.

Подавайте горячими с гарниром или свежими овощами.

Приятного аппетита!

📖 Читайте также

Праздничный салат к 8 Марта из доступных ингредиентов

📖 Читайте также

Не хлеб и не яйцо: вот что делает котлеты невероятно сочными

Если хочется чего-то свежего, лёгкого и при этом очень вкусного — попробуйте приготовить этот простой салат. Он получается хрустящим, слегка кисло-сладким и отлично освежает. 

Красный лук нарежьте тонкой соломкой.
Яблоко тоже нарежьте тонкими полосками.

Сложите лук и яблоко в миску, добавьте ложку соли и залейте водой. Оставьте на 5 минут — это уберёт резкость лука и не даст яблоку потемнеть.

После этого слейте воду и добавьте нарезанный огурец.

Добавьте ложку уксуса, ложку растительного масла, немного кунжута и горсть свежей кинзы.

Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Получается лёгкий, хрустящий и освежающий салат с приятным кисло-сладким вкусом.

Приятного аппетита!

📖 Читайте также

Новый хит из сельди: роскошный салат за 10 минут

Маринованные огурцы — отличная закуска, которая прекрасно подходит к картофелю, мясу или домашнему рагу. При этом ждать несколько дней вовсе не обязательно: вкусные и ароматные огурцы можно приготовить всего за один час.

Маринованные огурцы — быстрый рецепт

Ингредиенты:

700 г огурцов;

пучок укропа;

3 зубчика чеснока;

1,5 ч. л. соли;

1 ст. л. сахара;

1 ст. л. уксуса;

3 ст. л. растительного масла.

Приготовление

Огурцы хорошо промойте и нарежьте кружочками или брусочками. Укроп мелко порубите, чеснок измельчите.

Соедините огурцы с укропом и чесноком, добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло. Всё тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

Накройте ёмкость и оставьте огурцы мариноваться примерно на один час. За это время они пропитаются ароматом зелени и специй, станут сочными и хрустящими.

📖 Читайте также

На 8 Марта готовлю этот салат — другие блюда просто меркнут

Правильный выбор и подготовка

Оптимальный вес тушки — от 1,5 до 2 кг. Более мелкие куры быстрее пересыхают, а крупные требуют длительного запекания, что повышает риск пересушить грудку.

Перед приготовлением достаньте курицу из холодильника за 30–45 минут — мясо комнатной температуры пропекается равномернее.

Важный этап, который часто упускают: тщательно просушите кожу бумажными полотенцами. Именно сухая поверхность обеспечивает образование хрустящей корочки.

Соль и жир — основа сочности

Посолите тушку снаружи и изнутри как минимум за два часа до запекания, а в идеале — оставьте в холодильнике на ночь. Соль проникает в волокна мяса и помогает удерживать влагу.

Для защиты белого мяса от пересыхания вотрите 30–50 г размягчённого сливочного или оливкового масла под кожу, особенно в области грудки.

Внутрь тушки рекомендуется положить половинку лимона, несколько зубчиков чеснока и веточку розмарина или тимьяна — это добавит аромат и лёгкую цитрусовую ноту.

Температура и время: точный расчёт

Разогрейте духовку до 220 °C. Запекайте курицу при этой температуре 15 минут для формирования корочки, затем уменьшите нагрев до 180 °C и готовьте ещё 45–60 минут в зависимости от веса.

Ориентировочное правило: около 20 минут на каждые 500 г мяса.

Наиболее надёжный способ контроля — кухонный термометр. Внутренняя температура в самой толстой части бедра должна достигать 75 °C.

Отдых мяса — обязательный этап

После извлечения из духовки накройте курицу фольгой и дайте ей отдохнуть 10–15 минут. Это позволит сокам равномерно распределиться по волокнам, и мясо останется сочным при нарезке.

Советы профессионалов

• Размещайте тушку на решётке над противнем — циркуляция воздуха обеспечит равномерное пропекание и хрустящую кожу со всех сторон.
• Не поливайте курицу соком слишком часто: это размягчает корочку.
• Если кожа темнеет быстрее, чем пропекается мясо, слегка накройте её листом фольги.

Соблюдение этих простых принципов позволяет получить результат ресторанного уровня на домашней кухне. 

Запечённая курица — отличное основное блюдо, но её вкус раскрывается по-настоящему только с правильным гарниром. Классическое картофельное пюре кажется простым, однако именно в нём кроется секрет идеального ужина. Разбираем маленькие хитрости, которые превращают обычное пюре в шелковистое и насыщенное дополнение к любому блюду.

Сотрудники отдела по борьбе с экономическими преступлениями Барановичского ГОВД совместно с межрайонной прокуратурой выявили факт незаконного завладения бюджетными средствами. В совершении преступления подозревается руководитель одного из образовательных учреждений района, сообщает УВД Брестского облисполкома.

По данным правоохранителей, 37-летняя директор использовала служебное положение и внесла в официальные документы заведомо ложные сведения. В результате этих действий она незаконно получила более 500 рублей бюджетных средств.

В отношении женщины возбуждено уголовное дело по ч. 1 ст. 210 Уголовного кодекса Республики Беларусь — «Хищение путем злоупотребления служебными полномочиями». Санкция статьи предусматривает наказание до четырех лет лишения свободы.

📖 Читайте также

В Волковыске парень подобрал чужой телефон и стал фигурантом уголовного дела

Луна в Стрельце задаёт ритм дня: 10 марта – время для учебы, путешествий и важных решений. Звёзды благоприятствуют поиску новой информации, расширению кругозора и активному общению.

Общий прогноз

Насыщенный день пройдёт под знаком оптимизма и любознательности. Луна в Стрельце поможет быстро справляться с обязанностями, а крупные встречи, переговоры и тренинги обещают быть успешными. Вечер лучше посвятить спокойному отдыху — с книгой или любимым сериалом.

Овен (21 марта — 19 апреля)

Луна в тригоне подарит продуктивные идеи и силы для их реализации. Действуйте решительно — вас ждут удачные совпадения. Не бойтесь предлагать свои проекты: есть шанс получить признание и материальное поощрение. В личных отношениях благоприятный период для новых знакомств. Избегайте возврата к старым конфликтам.

Телец (20 апреля — 20 мая)

Вы будете наблюдательны и легко сведёте воедино разрозненные факты. Меркурий в секстиле поможет раскрывать нюансы и находить интересные решения. На работе удастся устранить затянувшиеся задержки, что откроет новые перспективы. Проявляйте уверенность, но сохраняйте вежливость — это укрепит ваш авторитет. Вечер посвятите хобби или саморазвитию.

Близнецы (21 мая — 21 июня)

День встреч и неожиданных поворотов. Вам захочется показать себя с лучшей стороны, и звёзды этому способствуют. Если планы изменятся в последний момент — не переживайте, всё сложится к лучшему. Во второй половине дня найдите время для отдыха: личное общение или романтическое свидание пройдут успешно.

Рак (22 июня — 22 июля)

Вас могут пригласить на важную встречу — не отказывайтесь, вы почувствуете свою значимость. В профессиональных вопросах проявите бдительность: есть риск упустить детали или забыть о договорённостях. Перепроверяйте документы лично. Вечером уделите время эмоциональной разгрузке: медитация, прогулка или вдохновляющая книга помогут восстановить баланс.

Лев (23 июля — 22 августа)

Тригон Луны обещает насыщенный, но результативный день. В деловых вопросах проявите настойчивость — кто-то может рекомендовать вас на важную позицию, что откроет финансовые перспективы. Присмотритесь к возможностям увеличения дохода. После обеда идеально подойдёт время для развлечений: кино, прогулка или встреча с приятными людьми.

Дева (23 августа — 22 сентября)

День потребует концентрации: квадрат Луны может внести сумятицу, но вы найдёте в себе силы проявить себя. Прислушайтесь к интуиции — она подскажет истинные причины текущих сложностей. Кому-то из близких может понадобиться ваша поддержка — не оставайтесь в стороне. К вечеру настроение улучшится, но не забывайте о заботе о здоровье.

Весы (23 сентября — 22 октября)

Секстиль Луны облегчит реализацию планов: вы сможете решать сложные вопросы без лишних споров. День благоприятен для встреч с информированными людьми и обмена мнениями. После обеда — удачное время для творчества, свиданий и отдыха. При покупках сохраняйте рациональность: выбирайте то, что действительно нужно и соответствует вашему стилю.

Скорпион (23 октября — 21 ноября)

Внимание может привлечь неожиданный слух — не спешите с выводами и избегайте участия в обсуждениях, если не уверены в фактах. Уран в оппозиции повышает риск утечки информации, поэтому лучше не вмешиваться в чужие дела. Настоящие друзья поддержат в сложной ситуации и помогут прояснить сомнения.

Стрелец (22 ноября — 21 декабря)

Интересный день, когда соединение Луны с планетами подскажет приоритеты. Контролируйте эмоции — это поможет избежать конфликтов и добиться своего. Ваша решительность может удивить оппонентов, но сыграет вам на руку. Квадрат Меркурия благоприятствует обучению, запуску новых проектов и стратегическому планированию. Действуйте — удача на вашей стороне.

Козерог (22 декабря — 19 января)

Сегодня вы интуитивно избежите рискованных шагов. Даже заманчивые предложения разумнее отложить — так вы найдёте ещё более выгодные возможности. Небольшой отдых поможет восстановить ясность мышления. Не забудьте о данном обещании: друг рассчитывает на вашу поддержку, и вопрос лучше решить оперативно.

Водолей (20 января — 18 февраля)

Вы будете открыты новым идеям. Секстиль Луны поможет наладить отношения с теми, кто ранее критиковал ваши решения. При сохранении концентрации вы быстро решите финансовый вопрос. Вторая половина дня благоприятна для покупок, особенно в сфере моды и красоты, а также для оздоровительных процедур.

Рыбы (19 февраля — 20 марта)

Приведите дела в порядок, особенно финансовые, — это обеспечит спокойствие до конца недели. Затем спланируйте инвестиции или необходимые покупки по выгодной цене. Квадрат Луны напомнит: не стоит позволять себя обманывать. Анализ прошлых ошибок поможет избежать потерь в будущем.

Гороскоп носит рекомендательный характер. Звёзды советуют, но решения принимаете вы. 

Яблоки, которые продаются в европейских странах, нередко содержат опасные сочетания пестицидов. Об этом говорится в докладе европейской неправительственной организации PAN Europe, выступающей за сокращение применения химических средств защиты растений, сообщает БЕЛТА.

Эксперты организации проверили 59 образцов яблок из 13 стран Европы — Бельгии, Хорватии, Чехии, Дании, Франции, Германии, Венгрии, Италии, Люксембурга, Нидерландов, Испании, Польши и Швейцарии. Анализ показал, что в 85% образцов присутствуют остатки сразу нескольких пестицидов, тогда как полностью «чистыми» оказались лишь 7% проверенных фруктов.

В 71% случаев специалисты обнаружили вещества, которые в ЕС считаются особенно опасными и включены в список «кандидатов на замещение». Кроме того, в 64% образцов нашли как минимум один пестицид из группы ПФАС (перфторалкильные и полифторалкильные соединения), а в 36% — вещества с нейротоксическим действием.

Одним из наиболее распространённых оказался флудиоксонил — его выявили почти в 40% образцов. Этот пестицид относится к группе ПФАС и в 2024 году был признан в ЕС веществом, нарушающим гормональную систему. Он может быть токсичным для печени и почек человека, а также наносит серьёзный вред рыбам и амфибиям в водных экосистемах.

Представители PAN Europe отмечают, что особенно тревожным является тот факт, что большинство яблок содержат не один, а сразу несколько пестицидов. По их словам, Европейскому управлению по безопасности пищевых продуктов ещё 20 лет назад поручили разработать систему оценки воздействия таких смесей, однако эта задача до сих пор не выполнена. При этом всё больше исследований указывает на связь воздействия пестицидов через пищу с бесплодием и возможным повышением риска рака.

Тем временем в декабре 2025 года Европейская комиссия предложила ослабить действующие правила регулирования пестицидов. В частности, обсуждается отмена требования пересматривать их токсичность каждые 10–15 лет с учётом новых научных данных, а также возможность для стран ЕС не учитывать последние исследования при оценке безопасности таких веществ.

Пестициды на основе ПФАС считаются одними из самых устойчивых современных агрохимикатов. Их нередко называют «вечными химикатами», поскольку они практически не разлагаются в природе, способны накапливаться в почве, воде и живых организмах и могут вызывать серьёзные проблемы со здоровьем.

📖 Читайте также

Идет летнее тепло: о погоде в Гродненской области 9-11 марта

Большинство неприятных сюрпризов, связанных с пенсией, всплывает именно в момент оформления документов — когда что-то исправить уже поздно или крайне сложно. Не за год, не за пять лет до выхода на заслуженный отдых, а заранее стоит прояснить ключевые моменты. Мyfin.by собрал десяток самых острых вопросов, которые стоит задать специалистам заблаговременно. Это поможет избежать ошибок и сохранить нервы. Особенно важен последний, десятый пункт: без него все остальные рекомендации могут не сработать.

Вопрос 1. Работал всю жизнь – почему не хватает стажа?

Потому что стажа на самом деле два, и считаются они по-разному.

1. ❝Общий трудовой стаж включает все: работу, учебу, армию, декрет, уход за детьми или пожилыми родственниками. Страховой – только те периоды, когда за вас платили взносы в ФСЗН. Именно страховой стаж дает право на трудовую пенсию. В 2026 году его минимум составляет 20 лет (ст. 5 Закона «О пенсионном обеспечении» № 1596-XII).❞

Проверить накопленный страховой стаж можно, не дожидаясь пенсии, – через приложение ФСЗН (Google Play, App Store, AppGallery). Там отображаются данные с 2003 года: именно тогда в Беларуси ввели персонифицированный учет. Периоды до 2003 года в приложении не видны – они подтверждаются только бумажными документами при назначении пенсии.

Вопрос 2. Работал официально, но с маленькой зарплатой. Это полный год стажа?

Нет, и об этом почти не говорят.

1. ❝Страховой стаж засчитывается пропорционально заработку. Если среднемесячная зарплата за год была ниже минимальной по стране, год в стаж идет не целиком, а в той же пропорции. Год на половине ставки с зарплатой ниже минимальной – это примерно полгода страхового стажа, а не год.❞

Для уборщиц, сезонных рабочих, сотрудников на полставки получается, что десять лет официальной работы могут превратиться в шесть-семь лет страхового стажа. Те, кто работал в небольших организациях и соглашался на минимальную официальную зарплату, «чтобы не платить налоги», сталкиваются с той же проблемой – только узнают об этом в пенсионном возрасте.

Вопрос 3. Декрет – это потерянные годы для пенсии?

Для общего стажа – нет. Для страхового – да.

1. ❝Время отпуска по уходу за ребенком до 3 лет входит в общий стаж, но взносы в этот период не платятся, и в страховой стаж он не идет (ст. 51 Закона № 1596-XII). Три декрета подряд – девять лет, которые нужно компенсировать реальной работой с уплатой взносов.❞

Для многодетных матерей есть смягчение. Родившим пятерых детей достаточно 5 лет страхового стажа при 15 годах общего. С 2025 года те же условия распространились на матерей четверых детей – раньше им требовалось 10 лет страхового стажа. Возраст выхода для них – 53 года.

Вопрос 4. Армия и учеба – они хоть что-то дают?

Учеба на дневном отделении – только общий стаж и никогда страховой. Студент не получает зарплату, взносы за него никто не платит.

1. ❝Со срочной службой ситуация зависит от даты. До 1 января 2020 года служба шла только в общий стаж. С этой даты за военнослужащих-срочников начали перечислять взносы из республиканского бюджета, и служба стала засчитываться в страховой стаж (Указ № 48 от 10.02.2020).❞

Те, кто служил до 2020 года, этой нормой воспользоваться не могут – и для части из них это неожиданная недостача в один-два года.

Вопрос 5. Работал на себя как ИП, самозанятый – это считается?

Считается, но с оговорками.

1. ❝До 2002 года ИП не были обязаны платить взносы в ФСЗН и часто этого не делали. После Декрета № 18 обязанность появилась, но прошлые периоды задним числом не закрылись. Те, кто работал как ИП в девяностые и ранних двухтысячных, рискуют обнаружить в страховом стаже дыру в несколько лет.❞

Схожая ситуация у плательщиков налога на профессиональный доход (самозанятые). Год засчитывается в страховой стаж только при условии добровольной доплаты взносов в ФСЗН. К слову, за 2025 год это можно сделать до 31 марта 2026 года – после этой даты год из стажа выпадает.

Вопрос 6. Работал на вредном производстве, но льготного стажа нет. Почему?

Запись в трудовой книжке сама по себе льготного стажа не дает.

1. ❝За периоды работы после 1 января 2009 года наниматель был обязан платить взносы на профессиональное пенсионное страхование (ст. 12 Закона № 1596-XII). Если предприятие числилось в Списках № 1 или № 2, но взносы не перечисляло – этих лет в льготном стаже нет, даже если условия труда были реально вредными.❞

Оспорить это можно через суд. Но, как показывает практика, чем древнее история – тем сложнее что-то доказать, а если предприятие ликвидировано – все совсем печально.

Вопрос 7. Работал неофициально несколько лет. Можно ли как-то засчитать эти годы?

Нет.

1. ❝Любой период без уплаты взносов в ФСЗН в страховой стаж не входит – независимо от того, работал человек фактически или нет.❞

Выхода два. Но работают они только заранее! Первый – устроиться на официальную работу и добрать недостающие годы. Второй – добровольное страхование: физические лица вправе самостоятельно платить взносы в ФСЗН и таким образом формировать страховой стаж.

Вопрос 8. Большой общий стаж, но мало страхового. Есть ли выход?

Есть, и об этом тоже почти не пишут.

• ❝Мужчины с общим трудовым стажем не менее 40 лет и женщины с 35 годами могут получить пенсию при страховом стаже всего в 10 лет – вдвое меньше стандартного минимума (ст. 22(1) Закона № 1596-XII). Норма создавалась для тех, кто рано начал работать, – но она же помогает тем, у кого были перерывы в официальной занятости и кто набрал общий стаж через учебу, армию, уход за детьми.❞

Если и этот вариант не подходит – многое зависит от того, сколько именно не хватает страхового стажа. При стаже от 10 до 20 лет назначается уменьшенная пенсия: 73% от бюджета прожиточного минимума (БПМ) пенсионера плюс 3% за каждый год сверх десяти (ст. 24(1) Закона № 1596-XII). При страховом стаже менее 10 лет трудовой пенсии нет совсем, только социальная – 50% от БПМ, и назначается она позже общеустановленного возраста – в 65 лет для мужчин и 60 лет для женщин.

Вопрос 9. Работающий пенсионер получит пенсию больше?

Это зависит от того, получает ли он пенсию одновременно с работой – или отказался от нее на время.

1. ❝Если пенсия назначена и выплачивается, работа на размер следующих пенсий не влияет. Взносы с зарплаты работающего пенсионера идут в общий бюджет ФСЗН – ни стаж, ни коэффициент заработка при этом не пересчитываются (ст. 51 Закона № 1596-XII).❞

Другая ситуация – если человек достиг пенсионного возраста, но от пенсии отказался и продолжает работать. За каждые два месяца такого отказа к расчетному заработку начисляется 1%. За пять лет это до 50% надбавки плюс дополнительный стаж. Пенсия при этом не выплачивается, но потом пересчитывается заново – уже с повышением.

Вопрос 10. Все условия выполнены. Пенсия придет сама?

Нет. И это, пожалуй, самое обидное открытие из всех.

1. ❝Пенсия в Беларуси носит заявительный характер: ее назначают только по личному обращению. Сам факт достижения возраста и наличия стажа ничего не запускает – никто не придет, не позвонит и не напомнит. Подать заявление можно в органе соцзащиты по месту жительства, через МФЦ или через личный кабинет на портале ssf.gov.by.❞

Пенсия назначается с даты обращения, а не с даты возникновения права. Те, кто не знал и подал заявление спустя год после достижения пенсионного возраста, потеряли этот год безвозвратно – выплаты за прошедшее время не начисляются (ст. 82 Закона № 1596-XII).

На специальную линию «102» обратилась жительница Советского района Минска. Ей на мобильный телефон позвонили якобы представители домофонной службы и под предлогом замены чипов выманили личные данные и код из СМС-сообщения.

Вскоре поступил повторный звонок — на этот раз от человека, представившегося правоохранителем. Он сообщил, что пенсионерка общалась с мошенниками, которые завладели её персональной информацией. Женщину убедили, что от её имени производятся незаконные финансовые операции и она может стать фигуранткой уголовного дела.

Звонивший предупредил: в квартире пройдёт обыск, а все наличные средства будут изъяты. Чтобы этого избежать, нужно было «задекларировать» деньги — передать их курьеру.

Испугавшись, пенсионерка отдала незнакомцу 12 000 рублей в эквиваленте, которые по рекомендации аферистов заранее спрятала в пакет. После получения наличных с женщиной больше никто не связывался. Осознав, что стала жертвой обмана, она обратилась в милицию.

Возбуждено уголовное дело по статье «Мошенничество». Ведётся следствие.

Милиция напоминает: коды из СМС-сообщений предназначены только для подтверждения платежей или переводов. Не сообщайте их никому, если не собираетесь совершать такие операции. Сотрудники банков и правоохранительных органов никогда не запрашивают коды из СМС и не просят передавать деньги «для декларации».