Откуда взялся этот миф
Хорошая новость для любителей вишни: сочетание ягод и воды само по себе не вызывает болей в животе. Современные диетологи сходятся во мнении, что это всего лишь пищевой миф, пишет heute.at.
Исторические корни этого предупреждения уходят в те времена, когда качество питьевой воды было далеко не идеальным. Вода часто содержала бактерии и другие микроорганизмы, которые и становились настоящей причиной болей в животе и диареи. Однако люди ошибочно связывали проблемы с пищеварением именно с вишней, а не с загрязнённой водой.
Почему вишня иногда вызывает дискомфорт
Хотя миф о воде не подтверждается, доля правды в этой истории всё же есть. Вишня действительно может вызывать вздутие живота и дискомфорт у чувствительных людей. Но виновата в этом не вода, а сам фрукт.
В кожуре вишни содержатся природные дрожжи, которые способствуют брожению фруктовых сахаров в пищеварительной системе. Это приводит к образованию газов, что у некоторых людей вызывает вздутие живота, особенно при употреблении большого количества ягод.
Как правильно хранить вишню
Вишня — фрукт, который быстро теряет свежесть, а резкие перепады температуры только ускоряют порчу. Эксперты рекомендуют:
Хранить ягоды в холодильнике в ящике для фруктов и овощей
Использовать контейнер, выстланный бумажными полотенцами
Не отрывать плодоножки до употребления — это защитит плоды от плодовых мушек и плесени
Так что любители вишни могут спокойно наслаждаться ягодами и запивать их водой без страха за своё здоровье. Главное — знать меру и правильно хранить этот вкусный летний фрукт.
Почему женщинам стоит есть вишню чаще
