Когда человек худеет, жир не превращается в мышцы и не «сгорает» буквально. При дефиците энергии организм начинает использовать жировые запасы, а в процессе их расщепления образуются углекислый газ и вода.
Как пишет HuffPost, основная часть массы расщепленного жира покидает организм через легкие — в составе углекислого газа. Меньшая часть превращается в воду и выводится из организма разными путями. Об этом также говорится в исследовании, опубликованном в BMJ.
По расчетам авторов исследования, около 84% массы расщепленного жира выводится в виде углекислого газа, а примерно 16% — в виде воды.
Это не значит, что для похудения нужно чаще дышать или сильнее потеть. К снижению веса приводит прежде всего дефицит энергии: организм расходует больше калорий, чем получает с пищей. Физическая активность помогает увеличить расход энергии, но сама по себе не «плавит» жир.
Потеря жидкости из-за сильного потоотделения тоже не равна потере жировой ткани. Вес может временно снизиться, но после восполнения жидкости он частично вернется.
Поэтому специалисты советуют делать ставку на устойчивые привычки: сбалансированное питание, регулярную физическую активность, достаточный сон и контроль стресса.