🌤️ --°C
$-- -- -- --
Здоровье

Что вы едите первым – овощи или мясо? Порядок имеет значение, вот что правильно

Служба новостей 1 мин чтения

Учёные выяснили, что правильный порядок блюд улучшает самочувствие и снижает риск диабета.

Что вы едите первым – овощи или мясо? Порядок имеет значение, вот что правильно
Фото: pexels.com

Эксперты советуют начинать обед с овощей и белков, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови. При этом последовательность приёма пищи должна быть следующей: первыми идут богатые клетчаткой овощи, затем белки и жиры, а последними — углеводы. Такой подход способствует постепенному повышению уровня глюкозы и предотвращает резкое падение энергии, пишет Food & Wine

Исследования подтверждают пользу метода: сочетание клетчатки с белком и растительным жиром поддерживает стабильность уровня сахара в крови и улучшает метаболизм. Тем не менее ученые подчеркивают, что доказательства долговременных эффектов пока недостаточны.


Диетологи предлагают простой алгоритм: начните с салатов или тушеных овощей, затем съешьте мясо, рыбу или бобовые, а завершите приемом углеводов — хлеба, картофеля или риса. Важно помнить, что это рекомендация, а не жёсткое правило, и применять её следует осторожно, учитывая индивидуальные особенности здоровья.

Два литра воды в день? Забудьте об этом правиле — вот сколько воды вам действительно следует пить

Оцените статью

Здоровье

Что помогает мозгу оставаться молодым и здоровым? Ученые нашли ответ на этот вопрос

Дежурный редактор 11 января 2026 г. 08:32 2 мин чтения

Привычки, которые продлевают молодость мозга.

Что помогает мозгу оставаться молодым и здоровым? Ученые нашли ответ на этот вопрос
Иллюстрационное фото

Возраст мозга не всегда совпадает с цифрами в паспорте. У одних он оказывается старше реального, у других — наоборот, заметно моложе. И, как выяснили ученые, на этот процесс можно влиять.

Исследование специалистов Университета Флориды показало: образ жизни напрямую отражается на «биологическом возрасте» мозга. Результаты работы опубликованы в научном журнале Brain Communications.

В эксперименте, который длился два года, участвовали 128 человек, большинство из них страдали хроническими болями в суставах. С помощью МРТ и алгоритмов машинного обучения ученые рассчитали возраст мозга каждого участника и сравнили его с реальным возрастом.

Полученная разница стала важным показателем состояния нейронных связей и общего здоровья мозга.

Что ускоряет старение мозга

На старте исследования специалисты выявили факторы, которые буквально прибавляют мозгу лишние годы. В группе риска оказались люди:

с хроническими болями;

без хорошего образования;

испытывающие социальную изоляцию.

Привычки, которые омолаживают мозг

При анализе образа жизни выяснилось: у людей с полезными привычками мозг в среднем был моложе на 8 лет. Более того, за два года наблюдений процесс старения у них заметно замедлился.

К таким привычкам относятся:

Оптимистичный настрой — позитивное мышление защищает клетки мозга.

Качественный сон — полноценный отдых необходим для восстановления нейронных функций.

Контроль стресса — снижает разрушительное воздействие на нервную систему.

Поддержка близких — дружба и семья работают как защита от преждевременного старения.

Нормальный вес — снижает нагрузку на организм и мозг.

Отказ от курения — табак ускоряет возрастные изменения.

Физическая активность — улучшает кровоснабжение и питание мозга.

Ученые отмечают: человек способен сам влиять на скорость старения своего мозга, меняя повседневные привычки.

Почему это важно

Старение мозга связано с ухудшением памяти, снижением скорости мышления и повышенным риском деменции. Поэтому забота о ментальном здоровье — это не абстрактная профилактика, а реальный вклад в качество жизни на долгие годы.

Как показало исследование, здоровый образ жизни способен не просто улучшить самочувствие, а буквально замедлить биологические часы мозга.

Эти две эмоции крадут до 20 лет вашей жизни, но мало кто не испытывал их хотя бы раз

В каком возрасте человек стареет быстрее всего? Учёные называют два периода

Оцените статью

Здоровье

Молодой человек внезапно скончался, поев горячего супа: врачи предупреждают о распространенной ошибке

Служба новостей 10 января 2026 г. 22:05 2 мин чтения

Зимой употребление горячего супа для согревания тела — распространённая привычка для многих людей. Однако одна ошибка может представлять опасность для жизни.

Молодой человек внезапно скончался, поев горячего супа: врачи предупреждают о распространенной ошибке
Фото: pexels.com

На Тайване 30-летний мужчина внезапно потерял сознание, и у него произошла остановка сердца сразу после употребления горячего супа.

Кардиолог Тран Куан Нхам рассказал об этом случае случае в программе «Здоровье поздно вечером». По его словам, мужчина ел хот-пот и пил алкоголь в холодный зимний день.

После еды его тело было теплым. Но как только он встал из-за стола и вышел на холод, он сразу же почувствовал боль и дискомфорт в груди, затем упал, потерял сознание и у него произошла остановка сердца. Несмотря на срочную доставку в отделение неотложной помощи, пациенту был поставлен диагноз "острый инфаркт миокарда".

Доктор Тран объяснил, что при внезапном переходе организма из теплой среды в холодную кровеносные сосуды расширяются, а затем резко сужаются за очень короткое время. Это изменение может вызвать спазм коронарных артерий, увеличивая риск разрыва холестериновых бляшек, закупорку и инфаркт миокарда.

Особенно опасно, когда тело остается «горячим» после употребления горячего супа, горячей ванны или алкоголя. Алкоголь вызывает расширение кровеносных сосудов, а при воздействии холода они резко сужаются, что еще больше увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Поэтому врачи рекомендуют перед выходом из теплого помещения надеть достаточное количество слоев одежды, шапку, шарф и постоять несколько минут неподвижно, чтобы дать организму адаптироваться к температуре окружающей среды, избегая резких перепадов.

По словам врача функциональной медицины Лю Борана, внезапные смерти зимой часто происходят из-за сильного температурного шока, особенно в три момента:

  • при пробуждении и выходе из теплой постели
  • при переходе из теплого помещения на холодную улицу
  • до или после горячей ванны.

За короткий период непрерывное расширение и сужение кровеносных сосудов может привести к отслоению атеросклеротических бляшек, вызывая острую закупорку коронарных артерий и угрожая жизни.

По мнению кардиологов, инфаркт миокарда (сердечный приступ) нередко предваряется предупредительными признаками, которые часто игнорируются. Если вы испытываете необычную боль, усталость, одышку, стеснение в груди или необъяснимую иррадиационную боль, особенно в холодную погоду, вам следует немедленно обратиться к врачу, чтобы избежать неблагоприятных последствий.

Эти две эмоции крадут до 20 лет вашей жизни, но мало кто не испытывал их хотя бы раз

Оцените статью

Здоровье

Безопасно ли есть кусочек, поднятый с пола в течение 5 секунд?

Служба новостей 10 января 2026 г. 14:59 1 мин чтения

Исследования показали, что даже быстрое поднятие еды с пола не спасает от бактерий.

Безопасно ли есть кусочек, поднятый с пола в течение 5 секунд?
Фото: pexels.com

Многие верят, что упавшую на пол еду можно смело есть, если успеть поднять её в течение первых 5 секунд. Так называемое правило «5 секунд» широко используется людьми, стремящимися избежать потерь.

Чтобы разобраться, правда ли это, микробиолог Николас Айхлер из Чикаго провёл интересный эксперимент. Продукты оставались на полу от 1 до 60 секунд, после чего проверялись на наличие бактерий.

Оказалось, что уже после первой секунды пребывания на полу пища загрязняется значимым количеством бактерий. Продолжительность контакта еды практически не влияет на итоговую степень загрязнения.

Некоторые скептически восприняли исследование, отметив нехватку контрольной группы, которая помогла бы оценить разницу чистоты продуктов, не касавшихся пола.

Несмотря на споры, факты свидетельствуют: попадание бактерий, таких как сальмонелла и листерия, способно вызвать серьёзные заболевания. Их влияние выражается в нарушениях пищеварения, появлении симптомов кишечных инфекций и общего ухудшения самочувствия.

Лучше избегать риска и отказаться от привычки подъёма упавших продуктов. Здоровье важнее сэкономленного кусочка пищи.

Два литра воды в день? Забудьте об этом правиле — вот сколько воды вам действительно следует пить

Оцените статью

Здоровье

Эти недорогие продукты помогут пережить зиму без простуд

Дежурный редактор 10 января 2026 г. 09:14 1 мин чтения

Врачи советуют включить в рацион недорогие продукты, которые помогают укрепить организм зимой.

Эти недорогие продукты помогут пережить зиму без простуд
Иллюстрационное фото

В холодное время года организму особенно нужна поддержка. Врачи советуют обратить внимание на доступные продукты, которые помогают восполнить запас витаминов и укрепить иммунитет.

В меню рекомендуют добавить куркуму — содержащийся в ней куркумин обладает выраженным противовоспалительным действием.

Жирную рыбу советуют есть 2–3 раза в неделю: омега-3 жирные кислоты необходимы для здоровья сердца и мозга. Говяжья и куриная печень богаты железом, витамином А и полноценным белком — достаточно одной порции в неделю.

Также врачи рекомендуют чаще употреблять грецкие орехи, чеснок, квашеную капусту, яйца, гречку и рукколу. А черника и клюква помогают укрепить иммунитет, поддержать зрение и улучшить память.

При этом специалисты напоминают: даже самые полезные продукты важны в умеренных количествах и должны быть частью сбалансированного питания. При наличии хронических заболеваний стоит проконсультироваться с врачом.

Когда лучше всего выходить на прогулку зимой? Ответ вас удивит

Врач рассказала, что есть при гриппе, чтобы быстрее встать на ноги

Оцените статью

Здоровье

Эти две эмоции крадут до 20 лет вашей жизни, но мало кто не испытывал их хотя бы раз

Служба новостей 9 января 2026 г. 23:08 2 мин чтения

Современная наука подтверждает давно известную истину: эмоциональное состояние напрямую влияет на физическое здоровье.

Эти две эмоции крадут до 20 лет вашей жизни, но мало кто не испытывал их хотя бы раз
Фото: pexels.com

Согласно свежему исследованию, опубликованному в сентябрьском номере журнала The Lancet Regional Health - Europe (2025 год), существуют две распространённые эмоции, которые буквально крадут годы жизни.

Эти эмоции — хроническая депрессия и постоянная тревожность. Их длительное присутствие в повседневной жизни резко повышает риск ранней смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и существенно сокращает общую продолжительность жизни.

Какие факторы ухудшают ситуацию?

Депрессия и постоянная тревожность вызывают биологически вредные процессы в организме, включая повышение воспаления и выработку гормона стресса кортизола. Эти явления увеличивают нагрузку на сердце и сосуды, делая их уязвимыми перед заболеваниями.

Фото: pexels.com


Исследователи установили, что постоянные чувства тревоги и грусти повышают риск инфаркта миокарда и инсультов на 41%, увеличивая общий показатель смертности примерно вдвое по сравнению с теми, кто свободен от подобного эмоционального груза.

По словам авторов научной публикации, негативное эмоциональное состояние воздействует на физиологию настолько глубоко, что ни здоровый образ жизни, ни правильное питание не смогут компенсировать ущерб, нанесённый продолжительным пребыванием в депрессии или постоянном страхе.

Как защититься от вредных эмоций?

Для сохранения хорошего самочувствия и предотвращения серьезных нарушений эксперты советуют придерживаться ряда мер профилактики:

  • Обследоваться у врача регулярно, контролируя состояние эндокринной системы и кишечного микробиома.
  • Открываться окружающим, выражая свои страхи и переживания через ведение дневника или беседы с профессионалами.
  • Заниматься физическими нагрузками, такими как бег, плавание или йога, для снижения уровня кортизола.
  • Организовывать пространство своего жилища и рабочего места так, чтобы оно стимулировало положительные эмоции и минимизировало раздражители.
  • Пользоваться методами релаксации и осознанности, такими как дыхательные практики и медитация.
  • Поддерживать оптимальный режим питания, обогащённый омега-3 жирными кислотами, магнием и витаминами группы B.

Следуя этим правилам, можно укрепить здоровье, меньше страдать от постоянных стрессов и дольше оставаться активным человеком.

Вот какой месяц 2026 года самый счастливый для каждого знака зодиака

Оцените статью

Здоровье

Два литра воды в день? Забудьте об этом правиле — вот сколько воды вам действительно следует пить

Служба новостей 9 января 2026 г. 17:55 2 мин чтения

Забудьте о правиле двух литров воды в день!

Два литра воды в день? Забудьте об этом правиле — вот сколько воды вам действительно следует пить
Фото: pexels.com

Вероятно, многие слышали о том, что нужно ежедневно выпивать два литра воды. Но последнее научное исследование ставит под сомнение эту рекомендацию.

Регулярное потребление жидкости крайне важно для здоровья организма. Исследование американских ученых выявило, что недостаточное употребление воды повышает риск ранней смертности на целых 20%.

Тем не менее, давно известное правило двух литров воды в сутки теперь подвергается сомнению. Современные исследования показывают, что оно не имеет строгого научного подтверждения и могло стать следствием успешной маркетинговой кампании компаний-производителей напитков.

По новым данным, потребность каждого человека в воде индивидуальна и зависит от множества факторов, включая питание и уровень физической активности. Специалисты рекомендуют ориентироваться на объем потребления жидкости от 1,5 до 1,8 литров в день.

Исследователи подчеркивают, что значительную долю влаги мы получаем именно из продуктов питания. Люди, предпочитающие здоровую пищу, могут восполнять до половины суточной нормы жидкости благодаря пище.

Кроме того, количество необходимой жидкости сильно варьируется в зависимости от возраста и пола. Например, женщины в возрастной группе от 20 до 40 лет употребляют около 3,3 литра воды в день, тогда как мужчины той же группы — до 4,2 литра.

Спортсменам и людям, ведущим активный образ жизни, рекомендуется увеличить дневную норму потребления жидкости примерно на литр дополнительно.

Что делать с горькими грецкими орехами: вот как вернуть им приятный вкус

Оцените статью

Домашние хитрости

Снег больше не проблема: простой лайфхак, который экономит силы и время

Дежурный редактор 11 января 2026 г. 09:36 1 мин чтения

Беру обычную лопату и один пакет — снег убираю в 8 раз быстрее.

Снег больше не проблема: простой лайфхак, который экономит силы и время
Иллюстрационное фото

Зима для владельца частного дома — настоящее испытание. Если ночь выдалась снежной, утром двор снова приходится расчищать с нуля. И больше всего сил уходит не на то, чтобы сгребать снег, а на его подъем и перенос.

Поднимать тяжёлые сугробы лопатой — дело утомительное. Да и времени на такую уборку уходит в разы больше.

А сосед подсказал простой и бесплатный способ, который экономит силы и ускоряет работу почти в несколько раз.

Что понадобится

обычная широкая лопата;

кусок плотного целлофана или плёнки примерно 2×2 метра.

Как работает лайфхак

Расстелите целлофан рядом с местом уборки и сгребайте весь снег прямо на него. Плёнка не боится мороза, не рвётся и отлично скользит по земле.

Когда наберётся приличная куча, подложите под край лопату и просто толкайте снежную горку в нужную сторону. Целлофан легко скользит вместе со снегом, и вам не придётся каждый раз поднимать тяжёлые лопаты.

В итоге: меньше нагрузка на спину, в разы быстрее уборка, никаких лишних затрат.

Простой и действительно рабочий снежный лайфхак — проверено соседями этой зимой.

Один раз сделали — и забыли: дачные трубы не замёрзнут даже в −25 °C

Заклинило двери или замки вашего автомобиля? Вот как быстро и легко их открыть

Оцените статью

Слоним

Кого ищут работодатели в Слониме: свежие вакансии с зарплатами

Дежурный редактор 11 января 2026 г. 09:00 3 мин чтения

Актуальные вакансии в Слониме.

Кого ищут работодатели в Слониме: свежие вакансии с зарплатами
Фото: pexels.com

В Общереспубликанском банке вакансий опубликованы актуальные предложения о работе в Слониме. Работодатели ищут специалистов разного профиля — от юристов и инженеров до водителей и швей.

Юрисконсульт
Зарплата: 1 200 – 1 300 руб.
Организация: Слонимский межотраслевой районный центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций и государственных органов
Образование: среднее специальное

Бухгалтер
Зарплата: 1 100 – 1 200 руб.
Организация: Слонимский межотраслевой районный центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций и государственных органов
Образование: среднее специальное

Рабочий по комплексному обслуживанию и ремонту зданий и сооружений
Зарплата: 900 – 945 руб.
Организация: Слонимский межотраслевой районный центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций и государственных органов
Образование: общее среднее

Инженер-теплотехник
Зарплата: 1 200 – 1 400 руб.
Организация: Слонимский межотраслевой районный центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций и государственных органов
Образование: среднее специальное

Уборщик помещений
Зарплата: 752,52 руб.
Организация: Слонимский межотраслевой районный центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций и государственных органов
Образование: общее среднее

Инженер-электрик
Зарплата: 1 200 – 1 400 руб.
Организация: Слонимский межотраслевой районный центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций и государственных органов
Образование: среднее специальное

Инженер по организации эксплуатации и ремонту зданий и сооружений (0,5 ставки)
Зарплата: 600 – 700 руб.
Организация: Слонимский межотраслевой районный центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций и государственных органов
Образование: среднее специальное

Специалист по организации закупок
Зарплата: 1 200 – 1 300 руб.
Организация: Слонимский межотраслевой районный центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций и государственных органов
Образование: среднее специальное

Водитель автомобиля
Зарплата: 1 200 – 1 264 руб.
Организация: Финансовое управление (централизованная организация военного управления)
Образование: общее среднее

Швея
Зарплата: 900 – 1 500 руб.
Организация: частное предприятие «Ромгиль-Текс»
Образование: общее среднее

Помощник мастера
Зарплата: 1 000 – 1 400 руб.
Организация: частное предприятие «Ромгиль-Текс»
Образование: общее среднее

Вязальщица
Зарплата: 1 100 – 1 700 руб.
Организация: частное предприятие «Ромгиль-Текс»
Образование: профессионально-техническое

Электрик
Зарплата: 1 000 – 1 200 руб.
Организация: частное предприятие «Ромгиль-Текс»
Образование: среднее специальное

Уборщик помещений
Зарплата: 880 – 1 055 руб.
Организация: ООО «Солстройкомплект»
Образование: общее среднее

Мастер
Зарплата: 1 754,46 – 1 949,40 руб.
Организация: государственное предприятие «Водоканал-Слоним»
Образование: высшее

Педагог-психолог
Зарплата: 858 руб.
Организация: социально-педагогический центр Слонимского района
Образование: высшее

Контролер пассажирского транспорта
Зарплата: 1 100 – 1 300 руб.
Организация: государственное предприятие «Оператор пассажирских перевозок»
Образование: общее среднее

Токарь
Зарплата: 1 700 – 2 300 руб.
Организация: филиал «Автобусный парк №3 г. Слоним» ОАО «Гроднооблавтотранс»
Образование: профессионально-техническое

Начальник участка
Зарплата: 1 400 – 1 600 руб.
Организация: филиал «Автобусный парк №3 г. Слоним» ОАО «Гроднооблавтотранс»
Образование: высшее

Слесарь-электрик по ремонту электрооборудования
Зарплата: 1 700 – 2 100 руб.
Организация: филиал «Автобусный парк №3 г. Слоним» ОАО «Гроднооблавтотранс»
Образование: профессионально-техническое

Водитель автомобиля
Зарплата: 1 900 – 2 600 руб.
Организация: филиал «Автобусный парк №3 г. Слоним» ОАО «Гроднооблавтотранс»
Образование: общее среднее

Ранее мы сообщали: Идет арктический холод: о погоде на Гродненщине 11-13 января

Оцените статью

Калейдоскоп

Почему 11 января считали самым опасным днём зимы

Дежурный редактор 11 января 2026 г. 08:07 1 мин чтения

11 января в народном календаре называют Страшным днём.

Почему 11 января считали самым опасным днём зимы
Иллюстрационное фото

Считалось, что в эту дату активизируется нечистая сила, поэтому люди старались вести себя особенно осторожно и соблюдали строгие запреты.

Наши предки верили: в этот день нельзя ссориться, лгать и сплетничать — любое дурное слово могло притянуть беду. Особое внимание уделяли детям: их старались не выпускать из дома, так как, по поверьям, нечисть в первую очередь охотилась именно на малышей.

11 января также не начинали новые дела — считалось, что все начинания окажутся напрасными. Поездки в этот день сулили неприятности, а прогулки в поле или лесу могли обернуться встречей с нечистой силой.

Что можно делать 11 января

Провести день в кругу семьи.

Начать жизнь с чистого листа.
Избавиться от старых и ненужных вещей — сжечь или выбросить их из дома.

Приметы погоды

Вьюга — к дождливому лету.

Яркие звёзды на небе — к скорым холодам.

Луна в дымке — к метели.

Потепление — к ранней весне.

Если лошадь долго лежит на земле — скоро придёт тепло.

Такой день в народе считали опасным, но вместе с тем — подходящим для очищения дома и мыслей.

У этих двух знаков Зодиака открывается период удачи и новых возможностей

Оцените статью

Новости

Отступят ли морозы на предстоящей неделе, рассказал синоптик Дмитрий Рябов

Служба новостей 10 января 2026 г. 21:32 2 мин чтения

В конце недели морозы пойдут на спад – прогноз погоды в Беларуси с 12 по 18 января.

Отступят ли морозы на предстоящей неделе, рассказал синоптик Дмитрий Рябов
Фото: pexels.com

Начало нового года выдалось классически зимним. И на следующей неделе зима добавит еще эмоций. Усилятся морозы. Зима введет в бой морозную артиллерию. Средняя температура ожидается на 8-10°C ниже климатической нормы, а это значит, что с учетом порывистого ветра и высокой влажности, по ощущениям, будет очень холодно. О погоде на предстоящую неделю рассказал синоптик Дмитрий Рябов в эфире ОНТ.

В начале недели похолодает

Новая неделя начнется с усиления поступления арктического воздуха, что приведет к существенному похолоданию. Локально пройдет небольшой, кратковременный снег. Слабый гололед, на дорогах местами гололедица. Ветер северо-западный, умеренный. Влажность до 90%. Температура ночью -13…-20°C, при прояснениях -23…-27°C. Днем 12 января от -4°C по юго-западу до -15°C северо-востоку, 13 января -7…-15°C.

Середину недели ознаменует антициклон

Ближе к середине недели скажется влияние холодного скандинавского антициклона. Ожидается переменная облачность. Возможен небольшой снег. На дорогах гололедица. Ветер восточный, северо-восточный, порывистый. Влажность до 90%. Температура в среду ночью -17…-25°C. Днем -6…-13°C.

И, предварительно, в начале второй половины недели в большинстве районов погодные условия продолжит определять холодный, влажный воздух северных широт. Существенных осадков не прогнозируется. Слабые туман и гололед. На дорогах гололедица. Ветер западной четверти, порывистый. Влажность до 80%. Ночью от -17…-25°C, теплее станет по западу 0…-7°C. Днем 15 января от +1°C в Бресте до -16°C в Витебске, 16 января от +1°C по юго-западу до -20°C по северо-востоку. 

В конце недели морозы пойдут на спад

В конце недели на погоду станут оказывать влияние атмосферные фронты с запада. Морозы пойдут на спад. Пройдет кратковременный снег. Ветер юго-западный, порывистый. Ночью и утром туман, на дорогах гололедица. Влажность до 90%. Ночью -6…-12°C, в середине дня 17 января от +1°C в Бресте до -14°C в Витебске, в воскресенье от +1°C в юго-западных районах до -10°C в северо-восточных.

Идет арктический холод: о погоде на Гродненщине 11-13 января

Оцените статью

Рецепты

Добавьте всего 1 ложку: этот секретный ингредиент превратит обычный суп в блюдо ресторанного уровня

Служба новостей 10 января 2026 г. 20:58 1 мин чтения

Секрет вкусного домашнего супа оказался прост – ложка оливкового масла, добавленная перед подачей.

Добавьте всего 1 ложку: этот секретный ингредиент превратит обычный суп в блюдо ресторанного уровня
Фото: pexels.com

Несмотря на простоту приготовления, суп часто получается водянистым и безвкусным. Чтобы улучшить его вкус, в качестве завершающего штриха добавьте ложку оливкового масла, пишет Express.

Овощи выделяют много воды во время приготовления, что может разбавить суп и сделать его безвкусным. Поэтому важно добавить немного масла, чтобы улучшить вкус. Автор рецептов Жанин Донофрио рассказывает, что для значительного улучшения вкуса и текстуры достаточно всего лишь небольшого количества оливкового масла. «Я всегда поливаю супы оливковым маслом. Это придает им насыщенность», — говорит она.

Как оливковое масло улучшает вкус супа?

Добавление оливкового масла придает супу более шелковистую и гладкую текстуру, превращая простую домашнюю еду в блюдо ресторанного уровня. Помимо улучшения вкусовых ощущений, это дополнение также делает суп полезнее, помогая организму лучше усваивать витамины.

Просто добавьте в тарелку с супом чайную ложку оливкового масла первого отжима непосредственно перед подачей. Этот прием лучше всего работает с овощными супами, такими как томатный, морковный и чечевичный, а также с прозрачными куриными бульонами. С другой стороны, избегайте его для сливочных или сырных супов, так как они и так густые и содержат много жира.

Что вы едите первым – овощи или мясо? Порядок имеет значение, вот что правильно

Оцените статью