Исследования показывают, что сладости особенно нежелательны вечером и перед сном. В эксперименте на животных крысы, получавшие сахар перед фазой отдыха, набирали больше веса и имели более высокие риски для сердца и обмена веществ, чем те, кто ел сладкое после пробуждения. Учёные объясняют это тем, что вечером организм хуже перерабатывает сахар: энергия тратится медленнее, а жиры откладываются активнее.

Данные по людям пока ограничены, но они тоже указывают на похожую тенденцию. В небольшом исследовании женщины, которые ели шоколад по утрам, отмечали снижение аппетита и тяги к сладкому, а их организм эффективнее сжигал жиры. Вечерний шоколад такого эффекта не давал и мог нарушать естественные биоритмы.

Это не значит, что сладкое нужно есть только на завтрак. Главное — умеренность. Эксперты советуют: если очень хочется десерта, лучше съесть его в первой половине дня. А вечером стоит сделать выбор в пользу фруктов, орехов или просто чая без сахара.

Помните: вред от сладостей зависит не только от времени, но и от количества. Чем меньше — тем лучше для здоровья, независимо от часа на часах. 

Овсяные хлопья производят из цельного овса: зёрна очищают, обрабатывают паром и сухим теплом, а затем расплющивают. Благодаря такой технологии хлопья сохраняют почти все питательные вещества исходного зерна и остаются цельнозерновым продуктом. В их составе — около 70% сложных углеводов, 15% белка, полезные ненасыщенные жиры и большое количество растворимой клетчатки. Овсянка также богата минералами (железо, магний, цинк, кальций) и витаминами группы B, витамином E.

Если вы здоровый человек, ежедневное употребление овсянки, как правило, безопасно и даже полезно. Клетчатка набухает в кишечнике, улучшая пищеварение и обеспечивая долгое чувство сытости. При этом уровень сахара в крови растёт медленно, что особенно важно для тех, кто следит за весом или уровнем глюкозы. Витамины группы B поддерживают нервную систему и обмен веществ, а минералы участвуют в кроветворении и укреплении костей. Биотин, цинк и кремний в составе овсянки благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей.

Однако есть нюансы

Клетчатка работает эффективно только при достаточном потреблении жидкости — пейте больше воды, чтобы избежать дискомфорта, отмечают эксперты по питанию. Также стоит помнить о фитатах — веществах, которые могут препятствовать усвоению железа. Чтобы снизить их влияние, овсянку полезно замачивать, например, оставляя на ночь.

Если вы пьёте кофе или чёрный чай, лучше выждать около часа до или после приёма овсянки: дубильные вещества в этих напитках тоже мешают усвоению железа. А вот фрукты, богатые витамином C, или стакан апельсинового сока, наоборот, помогут железу усвоиться лучше.

Выбирайте чистые овсяные хлопья без добавок и самостоятельно дополняйте их орехами, ягодами или фруктами — так вы избежите лишнего сахара и точно будете знать, что едите. И, как всегда в питании, важна умеренность: овсянка — отличный продукт, но разнообразный рацион остаётся залогом здоровья.

Ключи снова «исчезли»? Слово вертится на языке, но не вспоминается? Знакомая ситуация. Но не спешите паниковать: забывать — это нормально.

Почему мы забываем?

Наш мозг — не жёсткий диск. Он работает как умный фильтр: сохраняет то, что действительно важно для жизни, и отсеивает лишнее. Нейробиолог Чаран Ранганатх объясняет: «Память помогает нам ориентироваться в меняющемся мире, а не запоминать каждое имя на вечеринке».

За нашу способность помнить «нужное» отвечает префронтальная кора — часть мозга, которая помогает планировать и решать задачи. Но с возрастом, из-за стресса, недосыпа и постоянной многозадачности её работа может ухудшаться.

Хорошая новость: память можно тренировать!

Как «накормить» мозг полезной «пищей» для памяти:

Двигайтесь

Физическая активность улучшает кровоснабжение мозга и укрепляет нейронные связи.

Практикуйте осознанность

Медитация, дыхательные упражнения и даже просто паузы без телефона помогают мозгу «перезагрузиться».

Убирайте отвлекающие факторы

Отключите лишние уведомления. Мозгу проще запомнить важное, когда он не переключается каждые 30 секунд.

Давайте мозгу разнообразие

Это и есть та самая «пища» для памяти! Новые места, необычные хобби, разговоры с людьми с другими взглядами — всё это создаёт свежие нейронные связи.

Выходите из рутины

«Если мы проводим время в одних и тех же местах с одними и теми же людьми, память атрофируется», — предупреждает Ранганатх. Даже небольшая прогулка новым маршрутом — уже шаг вперёд.

Простой совет на каждый день

Перед сном вспомните 3–5 ярких моментов дня. Это короткое упражнение помогает мозгу «упаковать» воспоминания и укрепить память.

Важно: Если забывчивость начинает мешать повседневной жизни — стоит обратиться к врачу. Но в большинстве случаев лёгкая рассеянность — это повод не для тревоги, а для заботы о себе.

Запомните: мозг, как мышца — чем больше его правильно «нагружать», тем лучше он работает. Начните с малого, и результат не заставит себя ждать! 

«Нужно пить 2 литра воды в день» — не совсем верно. По данным японских учёных, большинству людей достаточно 1,5–1,8 литра жидкости в сутки. При этом в расчёт идёт не только вода из стакана, но и влага из еды — овощей, фруктов, супов. Потребность зависит от активности, климата и индивидуальных особенностей. Лучший ориентир — жажда: организм сам подскажет, когда пить.

«Вишня с водой вызывает колики» — устаревший миф. Проблема не в сочетании продуктов, а в количестве: вишня богата фруктозой и сорбитолом, и при избытке может вызвать вздутие. Просто мойте ягоды и не ешьте килограммами за раз.

«Соль вредна» — неполная правда. Натрий и хлор из соли необходимы для водного баланса и давления. Дефицит тоже опасен. Но избыток (более 5 г в день по рекомендации ВОЗ) повышает риск гипертонии. Мера важна: не исключать, а контролировать.

«Еда на ночь ведёт к ожирению» — не совсем так. По данным Немецкого общества питания, решающий фактор — не время приёма пищи, а общее количество калорий. Если вы потребляете больше энергии, чем тратите за день, вес будет расти — независимо от того, когда вы ели. Однако поздние плотные ужины могут мешать сну и провоцировать переедание, поэтому умеренность вечером всё же разумна.

Главный вывод: слушайте свой организм, не гонитесь за универсальными нормами, а считайте не стаканы воды и часы ужина, а баланс калорий и качество продуктов.

О полезных свойствах соли для кожи знали ещё в Древнем Египте. Клеопатра, если верить историкам, включала соль в свои косметические ритуалы. Сегодня к этому средству возвращаются снова — и дерматологи объясняют, почему в этом есть смысл, пишет stylecraze.com.

Что соль реально делает с кожей

Дерматолог Снехал Амин (MDCS Dermatology, Нью-Йорк) объясняет механизм так: соль работает как мягкий натуральный эксфолиант — она деликатно снимает слой ороговевших клеток, и кожа под ними выглядит более гладкой, светлой и сияющей. За счёт осмотического действия солевой раствор вытягивает загрязнения из пор, уменьшает их видимость и убирает излишки кожного сала.

Помимо этого, у соли есть антисептические свойства. Она подавляет бактерии, вызывающие воспаления, подсушивает мелкие высыпания и снимает покраснения. Именно поэтому люди с проблемной и жирной кожей часто замечают улучшения после купания в море.

Ещё один бонус — соль улучшает микроциркуляцию в верхних слоях кожи. Клетки получают больше питания и кислорода, обновление ускоряется, и лицо выглядит отдохнувшим и свежим.

Как правильно умываться солёной водой

Здесь главное — не переборщить. Дерматологи рекомендуют слабый раствор: половина чайной ложки мелкой соли на стакан тёплой воды. Тёплая вода помогает порам раскрыться и лучше принять процедуру.

Нанесите раствор на лицо лёгкими круговыми движениями — без давления и трения. Соль сама достаточно активна, помогать ей силой не нужно. Через минуту умойтесь прохладной водой, чтобы поры закрылись. После процедуры обязательно нанесите увлажняющий крем — это важно, потому что соль слегка подсушивает кожу.

Оптимальная частота — один-два раза в неделю. Этого достаточно, чтобы увидеть результат и при этом не навредить кожному барьеру. Уже через несколько применений многие отмечают, что кожа становится более ровной, уходит тусклость, а лицо выглядит заметно свежее.

Для кого это работает лучше всего

Солевой уход особенно хорош для обладательниц нормальной, комбинированной и жирной кожи. Если вас беспокоят расширенные поры, тусклый цвет лица, мелкие высыпания или ощущение «уставшей» кожи — стоит попробовать.

А вот тем, у кого кожа сухая, чувствительная или склонна к экземе и розацеа, лучше быть осторожнее. Соль может усилить раздражение и стянутость. Дерматолог Азаде Ширази советует таким людям сначала протестировать раствор на небольшом участке кожи и понаблюдать за реакцией.

Чего ожидать, а чего не стоит

Солёная вода — не волшебная таблетка и не замена профессиональному уходу. Она не уберёт глубокие морщины и не повернёт время вспять. Но как доступное и простое дополнение к ежедневному уходу она вполне работает: освежает, очищает, выравнивает тон и текстуру кожи.

Ещё один честный нюанс: домашний раствор из поваренной соли — это всё-таки не морская вода. В океане десятки микроэлементов — магний, калий, кальций, цинк, — которых в обычной соли нет. Если хотите приблизиться к «морскому» эффекту, попробуйте использовать морскую соль — она богаче по составу.

Иногда самые простые средства оказываются самыми недооценёнными. Соль — из их числа.

Сон занимает около трети жизни человека и играет ключевую роль в восстановлении клеток, укреплении иммунитета и поддержании когнитивных функций. Наблюдательные исследования образа жизни показывают, что долгожители часто придерживаются простых, но эффективных ритуалов перед сном. Вот четыре из них.

1. Соблюдение режима сна

Большинство долгожителей ложатся спать между 21:00 и 23:00 и просыпаются в 5:00–6:00 утра. Эксперты рекомендуют не нарушать циркадные ритмы организма: регулярный отход ко сну до 23:00 способствует стабильной работе физиологических систем. Оптимальная продолжительность сна — 8–10 часов в сутки.

2. Тёплые ножные ванны

В традиционной медицине стопы считаются связанными с работой многих внутренних органов. Принятие ванночек для ног за час до сна (температура воды 37–40 °C, длительность 15–20 минут) улучшает кровообращение, снижает стресс и помогает организму перейти в состояние покоя.

3. Сбалансированное питание

Исследование 2002 года среди 96 000 человек в США показало: рацион, богатый жирной рыбой (лосось, скумбрия, сардины) и растительной пищей, коррелирует с увеличением продолжительности жизни. Такое питание снижает воспаление и поддерживает метаболизм. Также важно обеспечивать достаточное потребление клетчатки и воды для стабильной работы ЖКТ.

4. Лёгкая физическая активность

Ежедневные 30-минутные прогулки или занятия йогой после ужина укрепляют иммунитет и способствуют расслаблению. При этом интенсивные тренировки непосредственно перед сном стоит избегать: они стимулируют нервную систему и могут затруднить засыпание.

Эти привычки не требуют значительных усилий, но при регулярном применении способствуют улучшению качества сна и общего состояния здоровья.

В связи с проведением ремонтных работ на железнодорожном участке Гродно–Волковыск–Барановичи Белорусская железная дорога временно корректирует движение пригородных поездов. Изменения затронут четыре дня: 23, 24, 25 и 26 февраля, сообщает "Наш край". 

Поезд № 6294/6283 сообщением Гродно–Барановичи будет следовать по укороченному маршруту Гродно–Слоним. Время отправления из Гродно — 07:43 (без изменений).

Поезд № 6283/6282 сообщением Барановичи–Гродно начнёт движение от станции Слоним в 14:54 и проследует до Гродно.

Какие пересадки отменяются:

На станции Барановичи-Полесские в указанные даты не будут осуществляться пересадки:

• с поезда № 6294 на поезд № 6215 Барановичи–Горынь;
• с поезда № 6811 Минск–Барановичи на поезд № 6283.

А теперь — важная новость для транспортных компаний и индивидуальных предпринимателей. В Гродненской области объявлен конкурс на право обслуживания междугородных пассажирских маршрутов.

Луна в Рыбах задаёт мягкий, дружелюбный тон дню. Легко находить общий язык, заводить знакомства и договариваться. Планы могут меняться — и это к лучшему. Главное: говорите добрые слова, хвалите близких и не бойтесь маленьких удовольствий.

Овен

День для уверенности в себе. Вы полны сил — направляйте их на важные цели. Но будьте осторожны с тратами: хочется красивого и лишнего. Зовите с собой разумного друга за покупками — он убережёт от импульсивных трат.

Телец

Удачный день для новых идей. Вас могут ждать приятные сюрпризы или важные открытия. Смело делитесь мыслями — есть шанс получить поддержку или даже дополнительный доход. В любви — гармония, особенно если вы в поиске.

Близнецы

Вы справитесь с трудностями, но не давите на других. Вечером — время для отдыха, хобби или свидания. Одиноким стоит быть смелее: есть шанс познакомиться с интересным человеком.

Рак

Вы замечаете то, что скрыто от других. Это поможет решить рабочие вопросы и избежать задержек. Будьте вежливы, но уверенны — это укрепит ваш авторитет. Во второй половине дня найдите время для себя.

Лев

Не торопитесь и избегайте рисков. Дела могут идти медленнее, чем хочется, а коллеги — не всегда понимать вас. Не нервничайте: сосредоточьтесь на главном, а вечером займитесь тем, что наполняет душевно.

Дева

Успешный день для новых начинаний. Спросите близких, чем можете помочь — это укрепит отношения. На работе смело беритесь за новые задачи: вы способны на большее, чем думаете.

Весы

Вы справитесь с обязанностями без спешки. Хорошее время для бизнес-идей и финансовых решений. Вечером уделите время личному: романтический ужин или просто добрый фильм поднимут настроение.

Скорпион

Вас попросят о помощи — не отказывайте, это важно. Но на работе будьте внимательнее к деталям и документам. Вечером лучше отдохнуть: медитация, книга или тихая прогулка помогут восстановить силы.

Стрелец

День сюрпризов — будьте готовы к неожиданным поворотам. Есть шанс на выгодное дело или сделку. Не критикуйте других без повода. Вечером полезно учиться, читать или узнавать что-то новое.

Козерог

Вы чувствуете несправедливость и готовы защищать тех, кого обидели. Действуйте смело — вас поддержат. На работе обратитесь к опытному коллеге за советом. Вечером уделите время дому — это принесёт уют и спокойствие.

Водолей

Пока другие витают в облаках, вы продуктивно работаете. Сосредоточенность и решительность — ваши козыри сегодня. Не обращайте внимания на сплетни. Вечером наградите себя: хорошая книга или сериал — то, что нужно.

Рыбы

Луна в вашем знаке даёт энергию и вдохновение. Ваши идеи найдут отклик, а строгие люди станут мягче. После обеда — время отдыха, а не дел. Вечером благоприятна романтическая встреча или душевный разговор. 

Когда нет времени долго стоять у плиты, выручает быстрый заливной пирог. Минимум возни, доступные продукты — в итоге получается мягкий, воздушный и очень вкусный ужин.

Ингредиенты

кефир — 250 мл;

яйца — 2 шт.;

мука — 180 г;

растительное масло — 3 ст. л.;

соль — ½ ч. л.;

разрыхлитель — 1 ч. л.

Начинка:

пекинская капуста — 400 г;

варёные яйца — 3 шт.;

зелёный лук;

соль и перец по вкусу.

Приготовление

Капусту нарежьте тонкой соломкой. Варёные яйца порубите кубиками, добавьте измельчённый зелёный лук, посолите и поперчите. Перемешайте — начинка готова.

Для теста взбейте яйца, влейте кефир и масло. Добавьте муку с разрыхлителем и солью. Перемешайте до гладкости — тесто должно получиться как густая сметана.

В форму вылейте половину теста, распределите начинку и закройте оставшимся тестом.

Выпекайте при 180 °C около 30 минут до румяной корочки.

Дайте пирогу немного остыть — и можно резать. Он получается нежным, сочным и вкусным даже на следующий день. 

Приятного аппетита!

📖 Читайте также

Один лаваш и пачка творога творят чудеса

Кто-то бы выпил, кто-то бы ушёл в себя. Коллинз сделал иначе... В ноябре по всему городу появились плакаты: «Неудачники, отзовитесь». Ниже мелким шрифтом — музей ищет экспонаты. Он просил нести всё, за что обычно стыдно: отказы от работодателей, загубленные проекты, вещи, которые создавал с гордостью, а прятал со стыдом, пишет upi.com.

Всё, что не получилось. Всё, за что стыдно.

И город откликнулся.

24 января в торговом центре Kingsgate Mall, между палаткой с хотдогами и салоном оптики, Коллинз с друзьями открыл пустующую витрину. Повесили свет, расставили экспонаты, напечатали жёлтые карточки с историями. Получился музей. Без билетов, без пафоса, без охраны. Заходи с улицы и смотри, что жизнь и другим выписывала щелбаны.

Первой экспонат принесла мама Коллинза. Свадебное платье — ему тридцать лет. Брак давно распался, а платье всё лежало и лежало. Теперь висит на вешалке в витрине бывшего магазина, и рядом карточка. Что на ней написано — знает только мама.

Целая стена заклеена отказами от работодателей. Одно письмо за другим: «К сожалению, мы выбрали другого кандидата». Десятки штук, от разных компаний, из разных городов. По отдельности — удар. Все вместе — почти инсталляция.

Местный кузнец принёс ножи. Красивые, отполированные, абсолютно тупые. Он ошибся с маслом при закалке — лезвия не точатся и никогда не будут точиться. На карточке: «Провал — это шаг вперёд. Без него стоишь на месте».

Элизабет принесла банку из-под варенья с мёртвым тарантулом внутри. Паука звали Рози, он умер в 2013-м — но выбросить его хозяйка так и не смогла. А ещё — объявление «Пропал кот Коломбо», которое она когда-то расклеивала по всему району. Кот так и не вернулся. На карточке: «Один умер, другой пропал. Я не смогла сберечь ни того, ни другого».

Рок-музыкантша Мелисса отдала штаны, которые шила всё выходные для концерта. Ткань дорогая, шила всё выходные, а эластичный материал пришила не той стороной. Штаны обтянули ноги так, что ни надеть нормально, ни снять. На сцену в них не выйдешь. Когда увидела плакат «Провалы разыскиваются» — сразу поняла, куда их отнести.

Есть и совсем комичное. Коллинз регистрировал сайт и в слове «Museum» перепутал буквы — получилось «Musuem». Рядом с распечаткой висит переписка с отцом: оба пытаются понять, как теперь это исправить. Опечатка в названии Музея провалов стала экспонатом.

А ещё — засохшее алоэ. Печатная машинка с выдранной лентой. Велосипед, который так и не собрали. Шляпа из кедровой коры, которую начали плести и бросили. Рулевые тяги от машины, которую хозяин починил так, что лучше бы не трогал. Демозапись, которую никто не выпустил. Ведро краски, которое перевернулось.

Всё это лежит, висит, стоит в витрине торгового центра. Люди заходят, читают карточки и узнают себя. Некоторые заходят просто посмотреть, а через десять минут уже рассказывают свою историю.

Выставку собирались закрыть через десять дней. Не вышло — народ шёл. Продлили ещё на неделю. О музее написали все главные канадские СМИ, потом подтянулись американские. Местная режиссёрка начала снимать про него короткометражку.

Коллинз говорит: если будет спрос, сделает ещё. «Пока хватило только на аренду витрины и отгулы с работы. Но сейчас я целыми днями стою в торговом центре и слушаю, как у людей всё шло не так. И им от этого легчает. И мне тоже.

Дизайнеры предупреждают: некоторые решения, которые ещё недавно казались актуальными, сегодня мгновенно выдают «возраст» интерьера. Вот четыре стиля, от которых лучше отказаться.

Первый антитренд — излишняя вычурность. Сложные каскады, жабо, бахрома и обилие декора остались в прошлом. Такие детали перегружают окно, отвлекают внимание от остального интерьера и ассоциируются с эстетикой 90-х или даже XVIII века. Современный дизайн тяготеет к лаконичности: вместо пышной отделки — аккуратная лента по краю, вместо витиеватых карнизов — простая фурнитура.

Второй спорный вариант — массивные деревянные ставни с ламелями. Когда-то они были на пике популярности, но сегодня выглядят громоздко и неуместно. Если хочется регулировать свет и сохранять приватность, лучше выбрать полупрозрачные ставни или лёгкие рулонные шторы — они не съедают пространство и смотрятся актуальнее.

Третья ошибка — чрезмерно пышные драпировки. Шторы из тяжёлого шелка с обилием складок и сборок визуально старят комнату. Сейчас в тренде сдержанность: шторы с аккуратными защипами из хлопка или льна, обязательно до пола. Такой вариант выглядит элегантно, не создаёт ощущения беспорядка и легко вписывается в любой стиль.

И наконец, четвёртый момент — размер. Даже самая модная ткань не спасёт, если шторы подобраны неправильно. Слишком короткие, узкие или не доходящие до пола полотна портят всё впечатление. Идеальная длина — до самого пола, а ширина должна быть достаточной, чтобы в собранном виде шторы выглядели объёмно, а не скупо. Если есть возможность, для основных комнат лучше заказать индивидуальный пошив.

Что сейчас в тренде? Простые линии, натуральные ткани, длина в пол и минимум декора. Иногда меньше значит лучше: хорошо подогнанные шторы из качественных материалов всегда выглядят актуальнее сложных конструкций.

Если после прочтения вы посмотрели на свои шторы и задумались о переменах — не пропустите следующий материал. В нём разбираем тюль: почему дизайнеры считают его прошлым веком и чем заменить эту ткань.