Основные принципы подхода доктора Стокхольм:
Интуитивное питание: Отказ от подсчёта калорий и макронутриентов в пользу прислушивания к сигналам собственного тела о голоде и насыщении.
Отказ от ультраобработанных продуктов: Переход на натуральные продукты, богатые клетчаткой, белками и полезными жирами, такие как овощи, бобовые, орехи и рыба.
Временное ограничение приёма пищи (TRE): Ограничение пищевого окна, например, с 12:00 до 20:00, чтобы дать организму время на снижение уровня инсулина и улучшение метаболической гибкости.
Сбалансированные приёмы пищи: Упор на продукты, способствующие насыщению, включая клетчатку, белки и жиры, что помогает избежать переедания.
Поддержка микробиома кишечника: Употребление продуктов, богатых пребиотиками, таких как спаржа, бананы и овёс, для улучшения пищеварения и общего самочувствия.
Снижение стресса: Понимание влияния хронического стресса и гормона кортизола на аппетит и стремление к еде, особенно сладкой и жирной.
Доктор Стокхольм подчёркивает важность баланса: наслаждаться едой без чувства вины, включая десерты в умеренных количествах. Её подход основан на научных данных и направлен на улучшение как физического, так и психического здоровья.
Читайте еще: Возраст — не приговор: простые привычки, которые помогут сохранить молодость