Быстрый ужин из того, что есть в холодильнике.
Горячий панини с копчёной курицей, грушей и моцареллой готовится всего за 10 минут, а вкус получается ресторанный.
Главный секрет — горчично-медовый соус. Именно он объединяет все ингредиенты и делает сэндвич по-настоящему фирменным.
Ингредиенты:
чиабатта или хлеб для панини — 1 шт.;
моцарелла в рассоле — 200 г;
копчёная куриная грудка — 200 г;
груша твёрдых сортов — 1 шт.;
руккола — 15 г;
горчица зернистая — 2 ст. л.;
мёд — 1 ч. л.;
оливковое масло — 1 ст. л.
Приготовление:
Куриную грудку нарежьте тонкими ломтиками. Грушу вымойте, удалите сердцевину и нарежьте аккуратными слайсами — чем тоньше, тем лучше она прогреется.
Моцареллу порежьте пластинами средней толщины. Рукколу промойте и тщательно обсушите, чтобы хлеб не размок.
В небольшой миске соедините зернистую горчицу с мёдом и хорошо размешайте до однородности.
Чиабатту разрежьте вдоль. Если мякиша слишком много, можно слегка его убрать. Нижнюю половину щедро смажьте соусом.
Далее выкладывайте слоями:
половина моцареллы,
курица,
груша, сбрызнутая оливковым маслом,
руккола,
оставшийся сыр.
Верх хлеба тоже смажьте заправкой, накройте начинку и слегка прижмите.
Разогрейте гриль-пресс, сэндвичницу или тяжёлую сковороду. Обжаривайте панини 4–6 минут на среднем огне, прижав грузом, пока хлеб не станет золотистым, а сыр внутри не расплавится.
Готовому панини дайте минуту отдохнуть, затем нарежьте на порционные куски и подавайте сразу — горячим и хрустящим.
Приятного аппетита!
Готовлю эту простую намазку из трёх ингредиентов постоянно: бюджетно, быстро и вкусно
Готовьте побольше сразу: эта закуска улетает со стола первой
Оцените статью