Делаю этот квас все лето: освежает лучше любого напитка

Для приготовления понадобится трехлитровая банка.

Ингредиенты:

кипяченая вода — около 2,5 л;
сахар — 150 г;
сухие дрожжи — 2–3 г;
хорошо поджаренные сухари из черного хлеба — около 300 г;
изюм кишмиш — 10–15 штук.

В банку положите сухари, залейте теплой кипяченой водой — она не должна быть горячей.

Завязываем банку марлей и оставляем на сутки при комнатной температуре.

Затем процеживаем через марлю в 3-литровую банку, добавляем 10-15 штук кишмиш, сахар и чуть дрожжей сухих.

Завязываем банку марлей и ставим в прохладном месте на сутки.

На следующий день можно уже пробовать квас.