Надоел холодник? Попробуйте этот летний суп, который хочется есть каждый день

Если холодник и окрошка уже немного надоели, приготовьте лёгкий овощной суп без варки — свежий, ароматный и очень летний.

Ингредиенты:

Помидоры — 5 шт.

Огурец — 1 шт.

Сладкий перец — 2 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Острый перец — по желанию

Лимонный сок — по вкусу

Оливковое масло — по вкусу

Вода — немного, до нужной консистенции

Соль — по вкусу

Чёрный перец — по вкусу

Свежая зелень — для подачи

 Приготовление:

Берём 5 помидоров, 1 огурец и 2 сладких перца. Овощи хорошо моем, очищаем и нарезаем. Добавляем 2 зубчика чеснока. Для пикантности можно положить немного острого перца.

Затем добавляем немного лимонного сока, воды и оливкового масла. Солим и перчим по вкусу. Всё взбиваем в блендере до однородности — и суп готов!

Переливаем в супницу, украшаем свежей зеленью и подаём охлаждённым.