Эта зеленая аджика исчезает со стола первой: подходит ко всему

Для приготовления понадобятся:

200 г петрушки;

200 г зелени сельдерея;

200 г кинзы;

100 г лука-порея;

200 г зеленого стручкового перца;

200 г чеснока;

200 г растительного масла;

100 г соли.

Приготовление

Зелень, перец, лук-порей и чеснок нарежьте произвольно, чтобы их было удобно измельчать.

Переложите все ингредиенты в блендер и измельчите до однородной массы. Сначала добавьте немного растительного масла, затем постепенно влейте оставшееся.

После этого всыпьте соль и еще раз хорошо перемешайте.

Готовую зеленую аджику можно разложить по чистым банкам и хранить в холодильнике.

Часть аджики при желании можно смешать с измельченными грецкими орехами. Такой вариант особенно хорошо подойдет для салатов и закусок.