Лечо из кабачков как у мамы – за этот рецепт продам душу

Этот рецепт хранит память детства, аромат летнего сада и бесконечное удовольствие от каждой ложки домашней заготовки. Я готова отдать многое, чтобы снова насладиться вкусом маминого лечо.

Теперь я делюсь этим драгоценным рецептом с вами, чтобы вы могли почувствовать тот самый неповторимый вкус домашнего тепла и заботы.

Ингредиенты

• 2 кг кабачков
• 400 г томатной пасты
• 1 стакан сахара
• 1 стакан растительного масла
• 1 столовая ложка соли со стогом
• 4 перца
• 4 луковицы
• 1 кг помидоров

Как готовим

В кастрюлю вылить томатную пасту и растительное масло, всыпать сахар и соль, довести до кипения.

Всыпать порезанные мелким кубиком кабачки и прокипятить 10 минут.

Добавить порезанные кубиками перцы и проварить 10 минут.

Добавить порезанный лук и перекрученные на мясорубку или измельченные блендером помидоры и проварить 20 минут.

Уксус в таком рецепте не требуется.

Массу разложить по стерилизованным банкам и закатать. Укрыть телогрейкой.

• Уникальный рецепт: консервируем помидоры без соли, специй и уксуса – зимой как свежие