Сочный запечённый хек в насыщенном маринаде из соевого соуса и масла — простое, вкусное и ароматное блюдо для семейного ужина. Рыба получается нежной, хорошо пропитанной специями и отлично сочетается с любым гарниром.
Ингредиенты:
Рыба:
Хек — 1 кг
Для маринада:
Подсолнечное масло — 50 мл
Соевый соус — 50 мл
Кетчуп или томатная паста — 2 ст. л.
Специи для рыбы — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
Хек очищаем, хорошо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. На каждой рыбке делаем неглубокие надрезы, чтобы маринад лучше пропитал мясо.
В отдельной миске смешиваем подсолнечное масло, соевый соус, кетчуп или томатную пасту, специи для рыбы и немного соли. Хорошо перемешиваем до однородности.
Заливаем рыбу подготовленным маринадом, тщательно распределяем его по всей поверхности и оставляем мариноваться на 20 минут.
Затем выкладываем хек в форму для запекания и отправляем в разогретую до 180 °C духовку примерно на 40 минут.
Готовая рыбка получается сочной, ароматной и очень аппетитной.